Nghe An: Kerja keras memetik buah sungai yang masam

Musim sungai berlangsung dari Mei hingga Julai. Walaupun memanjat pokok untuk memetik buah di bawah terik matahari adalah sukar dan memenatkan, orang yang melakukan pekerjaan itu juga mempunyai pendapatan tambahan.

Hari ini, penduduk di Thanh My, Cat Van, Hanh Lam, Thanh Duc, komune Phong Thinh... di daerah Thanh Chuong sedang menuai buah sungai yang masam. Foto: Huy Thu

Menurut penduduk tempatan, tuaian tahun ini lebih baik berbanding tahun lalu, dengan banyak buah-buahan yang besar. Pokok sungai sering menghasilkan banyak kumpulan buah, jadi penuaian selalunya bertahan lama. Setiap kali mereka memanjat pokok itu, orang ramai hanya memilih buah yang sudah tua dan masak untuk dipetik. Foto: Huy Thu

Semasa musim sungai, orang yang memetik buah-buahan di komune Thanh My dan Cat Van... selalunya pergi dalam kumpulan 2-4 orang. Setiap kumpulan selalunya ada orang memanjat untuk memetik, memetik, mengangkut... Jika mereka aktif memetik, satu kumpulan boleh memetik 700kg - 1 tan buah/hari. Foto: Huy Thu

Menuai buah sungai masam agak sukar kerana pokoknya tinggi dan mempunyai kanopi yang luas, jadi hanya orang yang berani sahaja yang boleh melakukan kerja ini. Selepas memanjat pokok, pemetik buah selalunya menggunakan galah panjang dengan jaring kain diikat di hujungnya untuk menarik buah. Memetik buah sungai masam dengan pukat mempunyai kelebihan iaitu pantas dan tidak merosakkan buah... Walaupun memanjat pokok tinggi dan sentiasa bertukar dahan, pemetik sungai masam agak subjektif, tiada siapa yang memakai tali pinggang keselamatan untuk mengelakkan kemalangan. Foto: Huy Thu

Encik Duong Ngoc Cuong, seorang pemuda yang bekerja sebagai pemetik buah sungai di komune Tam Dong (Thanh Chuong) berkata: Apabila tiba musim buah sungai, orang yang membeli buah sungai dan juga bekerja sebagai pemetik buah sungai sering membeli seluruh kebun "gagak" ketika sungai masih muda, kemudian pergi memetiknya. Secara purata, setiap kumpulan pemetik buah sungai biasanya membeli antara 50 hingga 100 pokok buah sungai, secara berterusan memetik satu demi satu pokok. Foto: Huy Thu

Menurut Encik Duong Ngoc Thuy, yang mempunyai pengalaman berdekad-dekad dalam profesion memetik epal sungai di komune Thanh My (Thanh Chuong), kumpulannya telah memetik epal sungai selama 20 hari musim ini. Setiap kali menuai, keluarganya memetik kira-kira 50 - 60 tan buah. Sejak membeli trak pikap, memetik epal sungai serta membeli dan menjual epal sungai menjadi lebih mudah. Selepas setiap kali menuai, anaknya boleh memandu kereta ke Dien Chau untuk mengimport epal sungai. Foto: Huy Thu

Buah sungai kelihatan agak mirip dengan jambu batu. Apabila masak, hanya sentuhan ringan akan menyebabkan daging buahnya terbelah menjadi banyak bahagian seperti sedang dipotong. Daging buah sungai mempunyai rasa masam manis, dan rasanya sama seperti manggis. Daging buah sungai mempunyai rasa masam, digunakan sebagai rempah ratus, untuk memasak sup, direndam dalam gula dan madu untuk dijadikan minuman, baik untuk kesihatan... Foto: Huy Thu

Pokok sungai daripada keluarga manggis ialah tumbuhan berkayu saka yang tumbuh secara semula jadi di hutan atau ditanam oleh orang di taman mereka. Ini adalah pokok asli baka tulen yang menghasilkan 300 hingga 1.4 tan buah setiap pokok. Di kawasan yang mempunyai banyak sungai di Thanh Chuong, isi rumah yang mempunyai sedikit pokok mempunyai beberapa pokok, manakala isi rumah yang banyak mempunyai berpuluh-puluh pokok. Bagi isi rumah yang mempunyai sedikit pokok sungai, pendaki sungai yang datang membeli buah biasanya memetiknya, menimbangnya, dan kemudian mengira harganya. Foto: Huy Thu

Sebelum ini, pokok sungai tumbuh secara semula jadi dan buahnya jatuh di seluruh taman dan hutan, "memberinya secara percuma", secara beransur-ansur menjadi pokok istimewa yang membawa pendapatan kepada banyak isi rumah di kawasan pergunungan. Berat buah sungai dari 0.3 hingga 1.2 kg. Apabila menuai sungai, orang ramai sering menyusun buah-buahan dalam kotak buih atau membungkusnya dengan beg untuk diangkut. Setiap pekerja yang diupah untuk memetik dan mengutip buah sungai biasanya memperoleh beberapa ratus ribu VND/hari. Foto: Huy Thu

Buah-buahan sungai segar pada awal musim dibeli secara tempatan oleh peniaga di Dien Chau pada harga sekitar 6,000 VND/kg, kira-kira 1,000 VND/kg lebih tinggi daripada tahun lepas. Pada musim panas ini, harga buah sungai tinggi, barangan mendapat permintaan tinggi, dan kumpulan yang pakar dalam memetik buah sungai tidak boleh memetiknya pada masa untuk dijual. Foto: Huy Thu

Ramai keluarga yang mempunyai pokok sungai atau menuai buah sungai sering menghiris buah sungai dan mengeringkannya di bawah sinar matahari. Secara purata, 10 kg buah sungai segar akan menghasilkan 1 kg buah sungai kering. Harga buah sungai kering berkisar antara 50,000 - 60,000 VND/kg. Menurut penduduk tempatan, hasil sungai kering yang dihiris di Thanh Chuong sering diangkut ke Hanoi dan Hai Phong untuk dimakan. Foto: Huy Thu

Penduduk komune Tam Dong, Thanh Chuong menuai buah-buahan sungai. Video : Huy Thu

Pengiklanan AD

Sumber: https://baonghean.vn/nghe-an-vat-va-nghe-hai-qua-song-chua-10299183.html