Pembuatan garam - sorotan unik, mencipta identiti unik untuk pelancongan Thieng Lieng

(NLDO) - Thieng Lieng bukan lagi "oasis" di Bandar Raya Ho Chi Minh tetapi menjadi destinasi pelancongan menarik yang dikaitkan dengan profesion pembuatan garam tradisional.

Pada penghujung November 2025, bukan sahaja kawasan tengah Kota Ho Chi Minh sibuk dengan pelancong , destinasi hijau dan bersih dengan model pelancongan komuniti yang menarik pelancong ialah dusun pulau Thieng Lieng (komune Thanh An).

Model pelancongan komuniti yang dikaitkan dengan pembuatan garam

Thieng Lieng ialah sebuah dusun pulau kecil di Bandar Ho Chi Minh dengan keluasan hampir 13,000 hektar hutan bakau. Orang ramai terutamanya hidup dengan membuat garam dan dalam beberapa tahun kebelakangan ini juga telah menjadikan pelancongan sebagai satu profesion.

Profesion membuat garam di dusun Thieng Lieng telah dibentuk pada tahun 1970-an apabila penduduk datang untuk menebus dan mengembangkan ladang garam. Sehingga kini, seluruh komune pulau mempunyai kira-kira 390 - 400 hektar ladang, setiap tahun menghasilkan 17,000 - 20,000 tan, menjadi kawasan garam penting di Bandaraya Ho Chi Minh.

Petani di ladang garam (Foto diambil dari atas)

Membuat garam sememangnya kerja keras, bergantung pada cuaca. Pekerja garam perlu menghabiskan masa berjam-jam di bawah sinar matahari, mencari dan mengumpul garam dengan tangan, mengepam air laut ke ladang, dan kemudian menunggu matahari menjadi kristal. Kos pengeluaran, terutamanya bahan api dan pengangkutan ke tanah besar, adalah tinggi, menyebabkan pendapatan pekerja garam tidak stabil. Walau bagaimanapun, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, pembangunan pelancongan komuniti telah membantu pekerja garam bukan sahaja memperoleh lebih banyak pendapatan tetapi juga mengekalkan profesion tradisional mereka.

Pada tahun 2025, Thieng Lieng mempunyai 243 isi rumah, di mana lebih 150 isi rumah masih terikat dengan profesion membuat garam - satu profesion tradisional yang memainkan peranan utama dalam mata pencarian dan mencipta identiti unik dusun pulau itu.

Perbezaan pelancongan Thieng Lieng berbanding kawasan pesisir pantai yang lain ialah model pelancongan komuniti yang dikaitkan dengan industri garam di sebuah dusun pulau yang terletak di Rizab Biosfera Bakau Can Gio. Di sini, pelancong bukan sahaja datang untuk "menghirup" udara segar dari paru-paru hijau hutan bakau tetapi juga berpeluang berjalan-jalan santai di sepanjang ladang garam, mempelajari tentang industri garam tradisional penduduk pulau yang telah wujud selama bertahun-tahun.

Model pelancongan komuniti yang dikaitkan dengan profesion pembuatan garam tradisional di Thieng Lieng

Sejak Disember 2022, Pulau Thieng Lieng telah diiktiraf secara rasmi oleh Jabatan Pelancongan Bandaraya Ho Chi Minh dan Jawatankuasa Rakyat Daerah Can Gio (lama) sebagai destinasi pelancongan komuniti, berorientasikan untuk menjadi produk pelancongan yang unik dan tersendiri berbanding produk pelancongan lain di Bandaraya Ho Chi Minh. Buat pertama kalinya, Bandaraya Ho Chi Minh turut mempunyai produk pelancongan komuniti yang bercirikan pantai.

Cik Nguyen Thi Bach Tuyet, Pengarah Koperasi Pertanian - Perdagangan - Perkhidmatan - Pelancongan Thieng Lieng, berkata sejak melaksanakan model pelancongan komuniti, Thieng Lieng telah mengalu-alukan kira-kira 6,000 pengunjung. Pada masa ini, model pelancongan komuniti di pulau itu mempunyai 18 isi rumah yang mengambil bahagian, di mana 16 isi rumah masih mengekalkan profesion pembuatan garam tradisional. Setiap isi rumah akan melaksanakan model yang berbeza seperti ruang rumah garam, kuih muih rakyat, kopi - aiskrim kelapa, ginseng penyejuk, homestay taman sirih, masakan...

"Melakukan pelancongan sambil mengekalkan profesion pembuatan garam yang telah lama wujud adalah satu cara untuk isi rumah di pulau itu meningkatkan pendapatan mereka dan mewujudkan keadaan untuk profesion tradisional dikekalkan. Kerana pendapatan daripada pelancongan membantu orang ramai mempunyai lebih banyak sumber untuk melabur dalam pengeluaran, dan sebaliknya, profesion membuat garam menjadi sorotan yang unik, mewujudkan identiti unik untuk pelancongan Thieng Lieng Tuyet" - Cik Bach Tuyet berkata.

Isi rumah di pulau itu melakukan pelancongan dan mengekalkan profesion pembuatan garam yang telah lama wujud.

Memperluaskan pengeluaran garam yang diproses

Malah, profesion pembuatan garam mempunyai pengeluaran dan pendapatan yang tidak stabil kerana bergantung kepada cuaca dan hasil tanaman. Namun, sejak model pelancongan komuniti diwujudkan, pendapatan penduduk pulau menjadi lebih pelbagai. Selain garam mentah, penduduk pulau juga telah mengembangkan pengeluaran garam yang diproses seperti: garam udang, garam lada, garam cili, garam herba... dan kebanyakannya telah diiktiraf sebagai OCOP 3-bintang. Pembangunan pelancongan juga merupakan saluran penggunaan yang berkesan untuk petani garam tempatan.

Cik Tran Thi Thu Hien, pemandu pelancong Syarikat Pelancongan Vietravel , berkongsi bahawa dia baru sahaja berkesempatan melawat Thieng Lieng dan sangat terkejut dengan model pelancongan komuniti di sini. Dalam trend pembangunan pelancongan hijau dan mampan, Pulau Thieng Lieng bukan sahaja mengalu-alukan pelancong, tetapi juga mempunyai cerita tentang pekerja garam yang telah melalui banyak musim cerah dan hujan, berdekad-dekad bekerja dalam industri garam, bekerja keras tetapi masih gigih untuk mengekalkan profesion tradisional. Dan dalam konteks moden, untuk menyesuaikan diri dengan pembangunan, mereka menggabungkan pelancongan hijau.

"Apabila menjejakkan kaki di pulau hijau betul-betul di megacity Ho Chi Minh City, selain pengalaman yang menyeronokkan, pengunjung juga dapat merasai nilai perkampungan kraf, lebih memahami proses pembuatan biji garam yang mengandungi usaha petani garam yang sentiasa berusaha untuk melestarikan profesion ini. Khususnya, penduduk di Thieng Lieng adalah mesra, penyayang dan mesra. Thu bersama Hien" - M.

Pelancong mendaftar masuk dan belajar tentang proses pengeluaran garam rakyat

Menurut Jabatan Pelancongan Bandaraya Ho Chi Minh, pelancongan komuniti bukan sahaja mencipta produk pelancongan yang mampan, tetapi juga menyumbang untuk memelihara dan menghormati identiti budaya dan membina perpaduan masyarakat. Pada masa ini, pelancongan hijau menjadi tumpuan pembangunan Bandar Ho Chi Minh dan Thieng Lieng juga termasuk dalam strategi ini.

Cik Nguyen Thi Bach Tuyet berharap dalam masa terdekat, infrastruktur pengangkutan dan alat pengangkutan ke pulau itu akan lebih mudah untuk diakses oleh pelancong, dan kos perjalanan akan dikurangkan. Apabila sambungan dipertingkatkan, bilangan pelawat ke pulau itu akan meningkat, mewujudkan keadaan untuk model pelancongan komuniti untuk membangun secara mampan dan berkembang lagi.

Dr Duong Duc Minh, Timbalan Pengarah Institut Pembangunan Ekonomi dan Penyelidikan Pelancongan Bandaraya Ho Chi Minh, berkata bahawa aktiviti di Thieng Lieng dibina ke arah semakin meningkatkan pengalaman untuk pelancong dan memanjangkan tempoh penginapan oleh isi rumah yang melabur dalam lebih banyak homestay; memperluaskan ruang pelancongan komuniti; meningkatkan pengalaman dengan laluan berbasikal di sekitar Thieng Lieng; menikmati masakan tempatan seperti sương sâm, limau masin, dll. Pelancongan komuniti tidak semudah jenis pelancongan lain. Adalah perlu untuk mengorientasikan petani untuk hidup dengan mata pencarian utama mereka, bukan untuk berhenti kerja sekarang dan pelancongan hanyalah mata pencarian tambahan.

Dalam konteks Bandar Ho Chi Minh membangun dengan kukuh, menjadi metropolis moden, memelihara nilai tradisional adalah lebih penting.

Datang ke Thieng Lieng, pengunjung bukan sahaja boleh menyelami udara segar, belajar tentang pembuatan garam tetapi juga menikmati masakan tempatan.

Mulai Disember 2022, dusun pulau Thieng Lieng akan diiktiraf secara rasmi sebagai destinasi pelancongan komuniti, berorientasikan untuk menjadi produk pelancongan yang unik dan tersendiri di Bandaraya Ho Chi Minh.

Sumber: https://nld.com.vn/nghe-muoi-diem-nhan-doc-dao-tao-ban-sac-rieng-cho-du-lich-thieng-lieng-19625111823342038.htm