Anggur merupakan tanaman unik yang digunakan untuk kegunaan segar atau pemprosesan, dan sangat popular di pasaran. Buah ini memberikan kecekapan ekonomi yang tinggi kepada penanam dan perniagaan pemprosesan di kawasan sekitar di wilayah selatan wilayah Khanh Hoa.
Untuk membangunkan industri tersendiri ini, sektor pertanian Khanh Hoa sedang menumpukan sumber dan melaksanakan dasar pelaburan untuk kawasan pengeluaran anggur mengikut perancangan; mengutamakan kawasan yang mempunyai petunjuk geografi, membentuk zon penanaman tertumpu, menggalakkan rangkaian pengeluaran, dan meningkatkan nilai ekonomi. Ini bertujuan untuk mengekalkan peranannya sebagai wilayah pengeluaran anggur terkemuka di negara ini.
Pokok Kekayaan
Kawasan selatan wilayah Khanh Hoa sentiasa menghadapi cabaran hujan yang tidak mencukupi dan kekurangan cahaya matahari. Walau bagaimanapun, ini merupakan satu kelebihan untuk pembangunan pertanian khusus, terutamanya tanaman yang mempunyai ciri-ciri serantau dan nilai ekonomi yang tinggi, seperti anggur.
Menjelang akhir tahun 2024, kawasan penanaman anggur di bahagian selatan wilayah itu akan melebihi 1,100 hektar, membekalkan pasaran dengan 26,000-28,000 tan anggur segar setiap tahun.
Di kawasan seperti Vinh Hai, Ninh Phuoc, Thuan Nam, Thuan Bac, komune Ninh Son, wad Phan Rang, dan sebagainya, penanaman anggur berkembang maju, terutamanya untuk varieti anggur segar seperti anggur merah (Red Cardinal), anggur hijau (NH01-48), anggur merah jambu Jepun (NH01-152), anggur Black Queen, dan varieti anggur wain.
Pada masa yang sama, beberapa varieti anggur baharu yang berkualiti tinggi dan berhasil tinggi telah diuji dan dinilai untuk kebolehsuaian sebelum dibiakkan secara meluas, seperti anggur peony, anggur hitam dan anggur jari hitam. Ini adalah varieti anggur baharu yang berkualiti tinggi tanpa biji dengan potensi besar untuk membantu penanam anggur meningkatkan kecekapan ekonomi mereka.
Encik Pham Van Tri (43 tahun, menetap di kampung Thai An, komune Vinh Hai) dengan gembiranya menyatakan bahawa 85% isi rumah di kampung itu terlibat dalam penanaman anggur.
Keluarganya juga mengusahakan tanaman anggur seluas 5 ekar dan kini sedang mengembangkan kawasan tersebut untuk menanam varieti anggur baharu seperti anggur gula-gula. Pada masa ini, harga anggur adalah antara 50,000 hingga 250,000 VND/kg bergantung pada varieti.
Berita baiknya ialah sejak kebelakangan ini, harga anggur tidak pernah turun kerana penduduk tempatan telah belajar menghasilkan anggur yang bersih. Pengguna lebih yakin, dan pasaran semakin berkembang. Hasilnya, penduduk di sini sentiasa mempunyai pendapatan yang tinggi daripada tanaman unik ini.
Encik Nguyen Khac Phong, Pengarah Koperasi Perkhidmatan Pertanian Thai An, juga menyatakan bahawa anggur merupakan tanaman yang paling bernilai dari segi ekonomi, yang membawa pendapatan yang besar kepada petani.
Dengan penerapan kemajuan teknologi, pengenalan teknologi tinggi ke dalam pengeluaran, dan perubahan dalam pemikiran pengeluaran (penanaman varieti anggur baharu, varieti anggur tanpa biji berkualiti tinggi, penanaman anggur mengikut piawaian VietGAP, penanaman anggur di rumah hijau, penggunaan sistem pengairan penjimatan air, penggunaan produk biologi, pengurusan perosak bersepadu (IPM)...), hasil anggur telah mencapai tahap yang agak tinggi, sekitar lebih 250 tan/ha, menghasilkan faedah ekonomi yang ketara selepas penuaian, bergantung pada musim.
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, kawasan penghasil anggur yang tertumpu telah ditubuhkan di wilayah itu pada skala kampung dan komun, seperti kampung Thai An di komun Vinh Hai; komun Xuan Hai; kampung Van Hai di wad Phan Rang; kampung Nho Lam di komun Thuan Nam, dsb.
Jumlah kawasan yang diperakui untuk pengeluaran mengikut piawaian VietGAP adalah lebih 254 hektar; yang mana lebih 85 hektar daripadanya menggunakan kaedah berteknologi tinggi.
Kampung-kampung dan kawasan penanaman anggur ini sentiasa menarik ramai pelancong yang datang melawat dan merasai pengalamannya.
Menurut pemimpin Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar Khanh Hoa, menggalakkan hubungan dalam pengeluaran dan penggunaan produk anggur juga merupakan keutamaan. Setakat ini, banyak hubungan rantaian nilai telah diwujudkan di kawasan tersebut; pada masa yang sama, terdapat lebih 10 pertubuhan yang menghasilkan dan memproses produk anggur, 30 perusahaan swasta, dan kira-kira 200 pengeluar kecil-kecilan yang dikendalikan oleh keluarga... turut mengambil bahagian dalam pemprosesan produk anggur seperti sirap anggur, wain anggur, jem anggur, anggur kering, dan jus anggur... yang sangat popular di pasaran.
Setiap tahun, kemudahan pemprosesan membekalkan pasaran dengan kira-kira 75,000-80,000 liter sirap anggur, wain anggur, jus anggur, dan kira-kira 8-10 tan anggur manisan, anggur kering, dan anggur kering.
Membawa anggur ke laut lepas.
Bagi memastikan pembangunan industri anggur yang mampan dan berskala besar, terus meningkatkan kualiti dan mempelbagaikan produk untuk menjana nilai tambah yang tinggi, selain menarik pelaburan dan mengembangkan pengeluaran, sektor pertanian juga menumpukan pada inovasi organisasi pengeluaran dan menggalakkan hubungan menegak dan mendatar antara "tiga pihak berkepentingan" (saintis, petani dan pelabur, iaitu perniagaan) dalam industri untuk mengembangkan pengeluaran yang berkaitan dengan penggunaan produk.
Sektor pertanian di wilayah Khanh Hoa menggalakkan perniagaan untuk melabur dengan berani dan memodenkan penanaman secara beransur-ansur, menggalakkan pemindahan kemajuan saintifik dan teknologi kepada penanam untuk aplikasi dalam pengeluaran berteknologi tinggi, bermula daripada pengeluaran dan pemprosesan kepada pengurusan pengeluaran. Ini akan menyumbang kepada peningkatan kecekapan pengeluaran dan mempertingkatkan daya saing produk anggur di pasaran domestik dan antarabangsa.
Pada masa yang sama, saintis dan institut penyelidikan digalakkan untuk terus menyelidik dan membiak varieti anggur baharu yang berkualiti tinggi; terutamanya dengan mengambil kira meminimumkan kos perantaraan dalam pengeluaran varieti anggur tanpa biji dengan nilai ekonomi yang tinggi, sesuai dengan ciri-ciri kawasan tempatan.
Dr. Phan Cong Kien, Timbalan Pengarah Institut Penyelidikan dan Pembangunan Pertanian Kapas Nha Ho (Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar), menyatakan bahawa varieti anggur yang dipindahkan kepada petani untuk pengeluaran semuanya berasal dari Institut.
Dalam konteks fasa pembangunan baharu yang mencabar, Institut telah mengira, menyelidik dan membiakkan varieti anggur baharu untuk diperkenalkan ke dalam pengeluaran, memenuhi keperluan, mewujudkan nilai tambah untuk produk anggur dan membawa keuntungan yang tinggi kepada pengeluaran dan pemprosesan.
Pada masa ini, Institut Penyelidikan dan Pembangunan Pertanian Nha Ho Cotton sedang mengekalkan 230 varieti anggur baharu di ladang, yang semuanya menghasilkan hasil tinggi dan tahan terhadap keadaan cuaca buruk dan penyakit. Varieti yang terkenal termasuk NH01-48, NH01-93, NH01-96, NH01-152, NH01-26, NH01-16, NH01-205, NH02-90, NH02-97, NH04-102, dan sebagainya, yang telah diiktiraf dan dilepaskan ke dalam pengeluaran, menghasilkan produktiviti yang tinggi dan digemari oleh pasaran.
Daripada kepelbagaian varieti anggur, sektor pertanian akan menyelidik dan memilih 4-5 varieti anggur tanpa biji baharu daripada kumpulan benih. Menjelang akhir tahun 2025, pengeluaran percubaan berskala besar varieti anggur meja tanpa biji baharu ini akan dilancarkan. Varieti ini akan mempunyai hasil yang tinggi, berkualiti tinggi, warna dan rasa buah yang tersendiri untuk memenuhi citarasa pengguna, dan daya tahan yang lebih tinggi terhadap perosak tertentu berbanding varieti yang ditanam pada masa ini.
Berdasarkan ini, menjelang 2030, model penghasilan varieti anggur tanpa biji baharu secara tertumpu dan intensif akan diperluas untuk meliputi 20-30% daripada kawasan penanaman anggur di rantau ini.
Bagi memastikan pengeluaran yang cekap, wilayah Khanh Hoa terus melaksanakan pelan penstrukturan semula pertanian, mengembangkan skala pengeluaran, membentuk beberapa kawasan khusus untuk pokok buah-buahan dan tanaman perindustrian jangka pendek; termasuk anggur, dan mengutamakan pembangunan program dan rancangan untuk memproses produk anggur yang memenuhi keperluan eksport.
Selain kawasan yang telah ditanam sebelum ini, sektor pertanian akan mengembangkan kawasan pengeluaran anggur mengikut piawaian VietGAP, GlobalGAP dan organik kepada kira-kira lebih 1,000 hektar, dengan anggaran pengeluaran kira-kira 27,900 tan.
Menjelang 2030, sasarannya adalah untuk membangunkan kawasan penanaman anggur seluas kira-kira 2,000 hektar, dengan pengeluaran lebih 51,000 tan; yang mana, keluasan anggur yang dihasilkan mengikut piawaian akan mencapai lebih 1,500 hektar, dengan anggaran pengeluaran lebih 40,000 tan.
Menurut Trinh Minh Hoang, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat wilayah Khanh Hoa, agar anggur sentiasa berada di barisan hadapan berbanding tanaman lain dan agar produk anggur sentiasa berada dalam kedudukan dominan di pasaran, penyelidikan, pemindahan dan aplikasi kemajuan saintifik dan teknologi, mekanisasi dalam peringkat pengeluaran, dan hubungan dalam pengeluaran dan pemprosesan untuk memastikan keselamatan dan kebersihan makanan adalah sangat penting.
Oleh itu, sektor pertanian perlu merancang pelaksanaannya dengan teliti bagi mencapai kecekapan ekonomi yang lebih tinggi berbanding sebelumnya.
Wilayah Khanh Hoa akan memperkukuh sokongan untuk pelaburan dan mengembangkan skala dan kawasan penanaman anggur mengikut piawaian VietGAP, GlobalGAP dan organik kepada lebih 60% daripada jumlah kawasan penanaman seluruh wilayah; selaras dengan perancangan dan permintaan pasaran, bagi memastikan kualiti dan keselamatan makanan.
Wilayah ini juga mengarahkan sektor pertanian untuk terus berinovasi dalam organisasi pengeluaran ke arah kerjasama dan perkaitan yang erat di sepanjang rantaian nilai daripada pengeluaran hingga penggunaan antara petani, koperasi, dan kumpulan pengeluaran dengan perniagaan; di mana perniagaan memainkan peranan teras, terutamanya dalam kawasan pengeluaran tertumpu, untuk menghasilkan produk dengan kualiti yang seragam berdasarkan varieti dan teknologi pengeluaran yang seragam.
Berdasarkan keputusan positif ini, wilayah ini bertujuan untuk meniru bentuk organisasi pengeluaran dan rantaian nilai yang berkesan yang telah diwujudkan dan sesuai untuk realiti pembangunan pertanian tempatan.
Pada masa yang sama, kita perlu memperkukuh promosi, pembinaan jenama, reka bentuk pembungkusan dan mengembangkan pasaran untuk produk kita; dan dengan cepat membawa anggur segar dan produk anggur yang diproses ke pasaran global.
Sumber: https://www.vietnamplus.vn/nghien-cuu-230-giong-nho-moi-khanh-hoa-mo-rong-dien-tich-nho-chat-luong-cao-post1048652.vnp
Komen (0)