Lelaki yang membawa aspirasi untuk beras Vietnam ke dunia

Vietnam secara rasmi mengeksport beras pada November 1989. Walau bagaimanapun, keadaan mungkin berbeza jika Vietnam tidak mengawal wabak wereng coklat, tidak mengembangkan varieti padi yang menghasilkan hasil tinggi, dan jika petani tidak bersemangat untuk pergi ke ladang... Ini juga merupakan salah satu tanda terbesar Profesor Vo Tong Xuan terhadap rakyat Barat. Beliau dikenali sebagai "komander" dalam memerangi wereng coklat dan mencipta varieti baharu.

Pada tahun 1977, apabila wabak wereng coklat baru muncul di Delta Mekong, ia memusnahkan sawah yang menghasilkan tinggi. Beratus-ratus ribu petani kehilangan wang dan terpaksa meninggalkan rumah mereka dan berpindah ke negara lain. Profesor Vo Tong Xuan kemudian menelefon Institut Penyelidikan Beras Antarabangsa (IRRI, di Filipina), di mana beliau pernah menjadi penyelidik, meminta bantuan. Daripada 5 gram varieti beras IR36 yang disokong oleh IRRI, selepas hanya 7 bulan, Profesor Xuan dan rakan-rakannya berjaya menghasilkan 2,000 kg varieti beras yang tahan terhadap wereng. Menjelang 1978, bersama-sama dengan varieti padi tahan wereng tumbuhan, beribu-ribu pelajar dari Universiti Can Tho menyertai petani di ladang. wereng coklat telah dihalau dan varieti tahan wereng Profesor Xuan dengan cepat merebak ke seluruh Barat. Menjelang tahun 1979, wereng coklat telah hilang secara rasmi, dan padi menghasilkan 9-10 tan/ha.

Profesor Vo Tong Xuan ialah salah seorang daripada orang yang mempromosikan pembangunan ekonomi di Delta Mekong atas tiga tiang: padi, akuakultur dan sayur-sayuran.

Profesor Vo Tong Xuan juga merupakan antara orang pertama yang menyumbang untuk membuka pintu untuk membawa beras Vietnam ke dunia . Sebelum 1989, kelaparan masih menjadi kebimbangan yang menghantui dalam fikiran setiap orang Vietnam. Sebagai pakar terkemuka dalam tanaman padi dan perwakilan Perhimpunan Kebangsaan, Profesor Xuan mencadangkan agar Kerajaan membuka pintu kepada eksport beras tanpa perlu bimbang tentang keselamatan makanan, kerana Vietnam adalah proaktif sepenuhnya. Hanya dalam 2 bulan pembukaan, Vietnam mengeksport 1.4 juta tan beras. Dan seperti yang ditegaskan Profesor, dari tahun 1989 hingga sekarang, keselamatan makanan negara tidak pernah menjadi masalah bagi Vietnam. Terdapat beberapa ketika harga beras dunia tiba-tiba melonjak, orang ramai berpusu-pusu membeli beras untuk simpanan, Kerajaan terpaksa menangguhkan eksport buat sementara waktu seperti pada 2008, kemudian Profesor Xuan dan ramai pakar dalam industri segera bersuara untuk meyakinkan. "Walaupun negara lain terpaksa menyimpan beras di gudang, Vietnam mempunyai rizab semula jadi di ladang, kerana hampir sepanjang tahun di Delta Mekong terdapat padi yang dituai. Bukan sahaja 3 tanaman, malah Vietnam boleh meningkatkannya kepada 4 tanaman padi setiap tahun jika diperlukan," jelas Profesor Xuan.

Selepas memastikan keselamatan makanan dan mempunyai volum eksport beras terkemuka dunia, Profesor Vo Tong Xuan masih tidak berpuas hati. Siang malam dia risau tentang cara membuat beras Vietnam bukan sahaja banyak dalam kuantiti tetapi juga berkualiti, harga tinggi dan pendapatan lumayan untuk penanam padi. Cara membuat nasi Vietnam mengekalkan identiti Vietnam dan masih memenuhi keperluan dan citarasa pasaran. "Saya ingin mencari antara ratusan jenis padi tradisional Delta Mekong, varieti padi yang paling lazat untuk dipopularkan secara meluas kepada petani", kata Profesor Xuan.

Pengeluaran benih padi menjadi kekuatan Vietnam

Untuk merealisasikan aspirasi itu, profesor memberikan "kerja rumah" kepada pelajarnya. Setiap pelajar yang pulang ke rumah untuk Tet perlu mengumpul 5 jenis padi tempatan dan menyerahkannya kepada jabatan. Bersama dengan varieti padi yang dikumpul sebelum ini, Universiti Can Tho telah mengumpul kira-kira 1,000 varieti padi bermusim. Antaranya, banyak jenis mempunyai kualiti yang baik, beras yang lazat, beras wangi, nilai eksport, rintangan yang sangat baik dan kebolehsuaian…; tetapi varieti ini mempunyai ketahanan yang lemah terhadap wereng tumbuhan.

Untuk memendekkan masa penyelidikan, Profesor Xuan menyokong permintaan varieti padi hibrid generasi ke-4 - ke-5 IRRI. Dari sana, varieti padi asli terpilih seperti: Tau Huong, Nang Thom, Chau Hang Vo, Nanh Chon, Huyet Rong... telah dikacukan dengan gen tahan wereng coklat berharga tetapi jangka pendek daripada IRRI untuk mencipta varieti baharu. Kerja hibridisasi bermula pada tahun 1980 di Pusat Penyelidikan dan Pembangunan Beras Mekong Delta Universiti Can Tho. Dua jenis lazat dan jangka pendek, MTL233 dan MTL250, telah dilahirkan, mempromosikan pencarian varieti beras yang lazat dari banyak institusi penyelidikan. Ini juga menjadi premis untuk banyak varieti padi yang akan dibangunkan kemudian.

Sejarah industri beras Vietnam tidak akan lengkap tanpa peristiwa penting khususnya pada 12 November 2019. Itulah masa apabila varieti padi ST25 Vietnam, yang dibiakkan oleh Encik Ho Quang Cua, telah diberi penghormatan sebagai "Beras Terbaik Dunia" di Manila (Filipina).

Profesor Vo Tong Xuan juga merupakan orang yang bekerja rapat dengan bapa beras ST25, Wira Buruh Ho Quang Cua, dan beliau adalah orang pertama yang membawa berita gembira dari Filipina kepada media di tanah airnya. Profesor Xuan juga secara langsung memperkenalkan ciri-ciri unggul varieti ST25 serta banyak varieti beras wangi istimewa Vietnam kepada perniagaan dunia (DN) yang ingin tahu tentang "bintang baharu" pasaran beras ketika itu.

"Nasi wangi Thailand dan India adalah sangat istimewa, kualiti yang sangat tinggi, tetapi hadnya ialah ia hanya boleh dihasilkan setahun sekali dan hasil tidak tinggi, jadi harganya sangat tinggi. Manakala ST25 dan varieti beras wangi Vietnam yang lain adalah sebaliknya, dengan tempoh pertumbuhan yang singkat, hasil yang tinggi dan kualiti yang tidak rendah," kata Profesor Xuanuan. Kisah "ajaib" beras wangi Vietnam telah menarik perhatian pedagang antarabangsa. Sejak itu, beras Vietnam memasuki halaman baru, halaman negara-negara dengan beras yang berkualiti tinggi dan berharga tinggi.

Profesor Vo Tong Xuan dan jurutera Ho Quang Cua menghadiri kursus pengalaman pemasaran jenama beras di ThaiFex Fair, Bangkok, Thailand

DOKUMEN PROFESOR VO TONG XUAN

Tetapi ia tidak berhenti di situ, kedudukan beras Vietnam telah dinaikkan ke tahap yang baru, kedudukan kuasa beras dengan jaminan makanan global. Ingat pada tahun 2023, apabila dunia mengalami krisis bekalan beras akibat cuaca kering yang luar biasa. Untuk memastikan keselamatan makanan domestik, India, pengeksport beras nombor 1 dunia, mengeluarkan larangan eksport beras putih. Sesetengah negara juga mengehadkan jualan melalui halangan tarif dan beberapa siri negara meningkatkan import untuk rizab. Dengan tanggungjawab sebagai kuasa besar beras, Vietnam telah meningkatkan eksport, buat pertama kalinya mencapai rekod pengeluaran sebanyak 8.1 juta tan. Dalam tempoh 7 bulan pertama 2024, pengeluaran eksport beras Vietnam melebihi 5 juta tan dan diramalkan eksport tahun ini akan terus melebihi 8 juta tan. Terutama, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, bahagian pasaran beras Vietnam yang harum dan berkualiti tinggi sentiasa menyumbang kira-kira 40% daripada jumlah struktur eksport beras. Varieti beras wangi Vietnam telah menembusi pasaran yang paling menuntut di dunia seperti Jepun, EU atau AS...

Kualiti yang baik bermakna harga yang lebih tinggi. Malah dalam segmen beras pecah 5% yang popular, beras Vietnam mempunyai harga tertinggi di dunia; pada beberapa titik, ia adalah 50-100 USD/tan lebih tinggi daripada kualiti beras Thai yang sama. Pada masa ini, harga beras pecah 5% dari Vietnam ialah 578 USD/tan, manakala Thailand ialah 563 USD/tan dan Pakistan ialah 542 USD/tan.

Walaupun disebabkan perkembangan kukuh beras wangi Vietnam di pasaran antarabangsa dan kelebihannya yang luar biasa dalam ladang, selama kira-kira 2 tahun sekarang, petani Thai secara beransur-ansur beralih kepada menanam varieti beras wangi Vietnam dan bukannya varieti asli.

"kerja rumah" untuk pelajar semasa cuti Tet kini telah menjadi bank benih padi Universiti Can Tho dengan lebih 3,000 jenis, dibahagikan kepada 3 koleksi utama: beras bermusim, padi tanah tinggi dan beras hasil tinggi. Daripada jumlah itu, lebih 1,988 sampel benih padi bermusim, 700 sampel benih padi tanah tinggi dan kira-kira 200 sampel benih import.

Daripada beras kampung kami, beras Vietnam telah menjangkau dunia, menjadi kuasa pengeksport beras global.

Tetapi kebimbangan terbesar Profesor Vo Tong Xuan ialah bagaimana membantu petani bukan sahaja melarikan diri dari kemiskinan tetapi juga menjadi kaya di kebun dan ladang mereka sendiri. "Dia berkata kekurangan dolar adalah lebih penting daripada kekurangan beras. Dan menggabungkan beras dan udang akan membawa kedua-dua dolar dan beras," Hero Buruh Ho Quang Cua mengingati kata-kata Profesor Xuan apabila dia menemui kehebatan model padi-udang di kawasan pantai Barat 40 tahun lalu.

Pada tahun-tahun kemudiannya, Profesor Vo Tong Xuan juga merupakan salah seorang penyokong paling aktif untuk model pertanian padi pintar yang sesuai untuk setiap zon ekologi Delta Mekong serta projek padi berkualiti tinggi seluas 1 juta hektar dan pelepasan rendah. Walaupun negara ini merupakan pengeksport beras ke-2-3 terbesar di dunia, sejak beberapa dekad yang lalu, pesawah tidak berjaya menjadi kaya kerana pengeluaran yang berpecah-belah dan berskala kecil. Sebaliknya, Delta Mekong adalah salah satu daripada 3 delta terbesar di dunia yang paling teruk terjejas oleh perubahan iklim dan peningkatan paras laut.

Profesor Xuan dan ramai pakar yang berdedikasi untuk tanah ini telah bekerja keras untuk mempromosikan model pengeluaran "semula jadi" yang sesuai untuk sub-rantau ekologi di Delta Mekong. Sehubungan itu, Delta Mekong terbahagi kepada 3 wilayah, termasuk kawasan hulu Sungai Mekong termasuk wilayah Dong Thap, An Giang, dan Kien Giang. Wilayah ini mempunyai air tawar sepanjang tahun dan boleh menghasilkan 3 tanaman padi dengan pasti, cukup untuk menjamin keselamatan makanan negara dan mempunyai lebihan untuk eksport. Wilayah tengah termasuk Tien Giang, Vinh Long, Can Tho dan sebahagian daripada Hau Giang, Long An, yang boleh menggabungkan pokok padi dan buah-buahan. Bahagian selebihnya adalah kawasan pantai, yang boleh menanam padi secara bermusim dan menternak udang.

Menurut Profesor Xuan, keselamatan makanan bukan sahaja memerlukan nasi untuk mengisi perut, tetapi juga daging, ikan, dan sayur-sayuran untuk memastikan pemakanan. Oleh itu, untuk membantu petani di Delta Mekong menjadi kaya daripada pertanian, adalah perlu untuk menyelesaikan masalah ekonomi secara keseluruhan berdasarkan permintaan pasaran dan ciri-ciri ekologi semula jadi setiap sub-rantau. Kedudukan monopoli beras tidak harus dikekalkan. Penyelesaian berskala besar untuk mencegah kemasinan dan menyimpan air tawar tidak boleh digunakan. Berdasarkan penyelidikan, Profesor menegaskan bahawa di wilayah pantai, padi-udang adalah model yang sangat baik. Khususnya, varieti beras ST25 sangat sesuai untuk model ini, membawa kecekapan ekonomi yang hebat...

Dalam perjalanan nasi Vietnam, tiada masa tanpa jejak kaki Master Vo Tong Xuan.

Pada tahun 2017, Kerajaan mengeluarkan Resolusi 120 mengenai pembangunan mampan Delta Mekong, menyesuaikan diri dengan perubahan iklim, yang dipanggil oleh ramai orang sebagai Resolusi "sifat berikut". Akibatnya, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, petani padi gembira kerana hasil tuaian yang baik dan harga yang baik; penanam buah-buahan seperti nangka, pisang, mangga, kelapa dan terutamanya durian telah membawa keuntungan ekonomi yang tinggi. Sementara itu, kekuatan akuakultur khususnya udang dan pangasius semakin pulih selepas setahun berdepan dengan krisis ekonomi dunia. Ekonomi Delta Mekong sedang dibentuk berdasarkan tiga tiang: padi, akuakultur dan sayur-sayuran.

Profesor Vo Tong Xuan juga merupakan orang yang aktif mempromosikan model pengeluaran pintar, rendah pelepasan melalui aplikasi kemajuan saintifik dan teknologi untuk membantu beras Vietnam menjadi "lebih hijau" serta untuk memenuhi komitmen Kerajaan Vietnam terhadap pertanian Sifar Bersih. Kemudian beras dan produk pertanian Vietnam akan pergi lebih jauh, ke pasaran yang lebih menuntut dalam kuantiti yang lebih besar. Profesor Xuan berkata itu adalah kedudukan baharu yang perlu diwujudkan oleh beras Vietnam.

Pada 27 November 2023, Projek "Pembangunan mampan seluas 1 juta hektar penanaman padi berkualiti tinggi dan rendah pelepasan yang dikaitkan dengan pertumbuhan hijau di Delta Mekong menjelang 2030" telah diluluskan oleh Kerajaan. Model ini sedang dilaksanakan dengan kuat di Delta Mekong, walaupun Encik Xuan telah berhenti.

Boleh dikatakan perjalanan tanaman padi dan bijirin Vietnam berkait rapat dengan perjalanan hidup Profesor Vo Tong Xuan. Walaupun sudah meninggal dunia, jejak kakinya di ladang-ladang wilayah Barat dan jejaknya di sektor pertanian negara masih ada dan berterusan.

Profesor Vo Tong Xuan dan wartawan Hong Hanh, Akhbar Thanh Nien. Dia adalah kawan baik Akhbar Thanh Nien, sentiasa setia kepada akhbar.

Walaupun Profesor Vo Tong Xuan telah meninggal dunia, keghairahan dan pencapaiannya akan kekal selama-lamanya dengan bidang pertanian dan juga penduduk wilayah Barat khususnya dan seluruh negara amnya.

Thanhninen.vn

Sumber: https://thanhnien.vn/nguoi-mang-khat-vong-gao-viet-ra-the-gioi-185240824203442513.htm