Orang dahulu sangat bijak makan kuih bulan, terpaksa kurangkan nasi dan minum minuman ini.

Apa yang perlu disediakan untuk Pesta Pertengahan Musim Luruh

Perayaan Pertengahan Musim Luruh tradisional biasanya diadakan pada hari ke-15 bulan lunar ke-8 (bulan ke-15 bulan lunar ke-8). Ia adalah perayaan tradisional Vietnam dan beberapa negara Asia Timur, jadi menyembah pada bulan ke-15 bulan lunar ke-8 mempunyai banyak makna yang baik, menunjukkan rasa terima kasih dan penghormatan kepada nenek moyang.

Ini juga merupakan kesempatan untuk keluarga berkumpul dan mempersembahkan persembahan kepada nenek moyang mereka untuk mendoakan keamanan, kesihatan, nasib, kebahagiaan, kemakmuran... dalam kehidupan. Oleh itu, hari ke-15 bulan lunar ke-8 juga dipanggil Festival Reunion, Festival Memerhati Bulan...

Selain itu, Perayaan Pertengahan Musim Luruh adalah kesempatan untuk orang purba melihat bulan untuk meramalkan hasil tuaian dan nasib negara. Menurut cerita rakyat, jika bulan musim luruh berwarna kuning, tahun itu akan mendapat hasil tuaian ulat sutera yang baik. Jika bulan musim luruh berwarna biru atau hijau, tahun itu akan berlaku bencana alam. Jika bulan luruh berwarna jingga terang, negara akan makmur...

Dulang persembahan hari ke-15 bulan 8 bulan tidak khusyuk, tetapi perlu kemas, tidak boleh kurang kuih bulan dan yang penting, mesti ikhlas. Foto dari internet.

Tawaran ringkas untuk hari ke-15 bulan lunar ke-8

Semasa Perayaan Pertengahan Musim Luruh, setiap keluarga menyediakan hidangan yang dihormati untuk dipersembahkan kepada nenek moyang mereka. Kemudian, anak-anak dan cucu-cucu berkumpul bersama, berkongsi kesusahan hidup seharian... menjadi lebih rapat dan lebih menyayangi antara satu sama lain.

Walau bagaimanapun, untuk Pesta Pertengahan Musim Luruh (hari ke-15 dalam bulan lunar ke-8) dan hari ke-1 dan ke-15 yang lain, pemilik rumah boleh memilih untuk beribadat lebih awal untuk disesuaikan dengan keadaan setiap keluarga. Mereka boleh menyediakan persembahan awal pada hari ke-14 bulan lunar ke-8.

Dulang persembahan untuk bulan lunar ke-8 tidak perlu khusyuk seperti Tet, tetapi ia perlu bersih, kemas dan paling penting, ikhlas. Bergantung pada keluarga, anda boleh memilih untuk menawarkan bulan lunar ke-8 dengan hidangan lazat atau hidangan vegetarian. Khususnya, dulang persembahan untuk bulan lunar ke-8 tidak boleh kekurangan kuih bulan, kuih lekat, buah-buahan, kemenyan, bunga dan lilin... (kalau boleh, tawarkan sekotak 4 kuih bulan yang diletakkan dengan kemas dan khusyuk di atas altar).

Pada masa yang sama, anda boleh menyediakan dulang persembahan tambahan termasuk ayam rebus, pulut, bihun sup dengan cendawan, pulut kacang hijau, daging tumis, lumpia dan lain-lain. Bergantung pada musim, anda boleh menyediakan hidangan mengikut citarasa keluarga anda.

Secara umum, tiada piawaian untuk menyembah hari ke-15 dalam bulan lunar ke-8. Anda boleh menyediakan persembahan mengikut kehendak anda asalkan mengikut kepercayaan keluarga dan adat serantau anda. Banyak keluarga menyediakan persembahan ringkas seperti kuih bulan, buah-buahan, sirih dan pinang, wain dan teh, dan lain-lain, kemudian menyalakan kemenyan, membaca doa kepada dewa, dan kemudian menyembah nenek moyang mereka.

Kemenyan untuk berhubung dengan dunia kerohanian disarankan oleh pakar feng shui menggunakan kemenyan herba keluaran syarikat feng shui kerana kualitinya dijamin bersih, membantu ritual persembahan kemenyan menjadi rohani, menarik tuah, mempunyai aroma yang menyenangkan, baik untuk semangat penyembah dan ahli keluarga.

Ramai orang tertanya-tanya mengapa orang zaman dahulu terpaksa minum teh apabila makan kuih bulan. Foto dari internet.

Pada hari ke-15 bulan lunar ke-8, makan kuih bulan dan menikmati bulan, jadi minum teh.

Setiap tahun apabila bulan terbit, kampung itu memukul gendang, dan kumpulan kanak-kanak membawa tanglung ke mana-mana. Orang dewasa berkumpul bersama-sama untuk minum teh hijau (atau teh hitam), makan kek, melihat bulan, dan mempamerkan buah-buahan dan gula-gula untuk kanak-kanak bermain, membawa tanglung, menari dengan singa, dan melihat bulan kembali, kemudian menikmati kenduri bersama-sama... (pada tahun 2024, Utara baru sahaja mengalami banjir besar, begitu banyak wad dan komune tidak menganjurkan pesta gendang untuk kanak-kanak tahun-tahun sebelumnya).

Walau bagaimanapun, keluarga masih meraikan perayaan itu, makan kuih bulan, dan minum teh sambil mengagumi bulan. Ramai yang tertanya-tanya kenapa orang dahulu perlu minum teh sambil makan kuih bulan. Dan apakah yang boleh dilakukan oleh orang yang sakit dan terpaksa menahan diri daripada makan kuih bulan jika mereka mahu memakannya?

Isu ini dijawab oleh Doktor Thu Hang (Pusat Penyelidikan Tumbuhan Ubat dan Ubat Tradisional di Kienthuc.net) secara umum seperti berikut: Cara terbaik untuk mengawal gula dalam darah adalah dengan memilih jenis kek yang betul, dengan kandungan gula dan lemak yang rendah. Anda harus berhenti pada tahap merasai perisa untuk mengawal jumlah gula yang masuk ke dalam badan.

Bagi orang biasa - terutamanya mereka yang sedang berdiet, apabila makan kuih bulan, mereka perlu mengurangkan nasi dan lemak dalam diet mereka, dan meningkatkan aktiviti fizikal untuk membakar sedikit kalori. Apabila makan kek, mereka harus minum teh - kerana minuman istimewa ini mengandungi banyak asid asetik yang membantu memecahkan lemak.

Terdapat banyak jenis kuih bulan untuk pesakit kencing manis di pasaran. Sesetengah kek kurang manis dengan menggunakan gula asli dengan rasa manis yang sederhana dan bukannya sukrosa. Pada masa yang sama, menambah jumlah kacang seperti badam, biji tembikai, biji labu, bijan bukan sahaja mengurangkan rasa manis tetapi juga sesuai untuk mereka yang berdiet.

Pada hari ke-15 bulan lunar ke-8, makan kuih bulan hendaklah disertai dengan teh untuk menjadi lazat dan membakar sedikit tenaga yang diambil ke dalam badan. Foto dari internet.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ong-ba-ta-khi-an-banh-trung-thu-la-giam-com-va-uong-kem-thu-nuoc-nay-thao-nao-khong-ai-len-can-172240916192901551.htm