Banyak manfaat bayam yang tidak dijangka

Bayam membekalkan banyak nutrien, termasuk vitamin A, K, folat, dan karotenoid.

Bayam menawarkan banyak manfaat kesihatan, seperti meningkatkan penglihatan, mengurangkan tekanan oksidatif, mencegah penyakit, dan menurunkan tekanan darah, menurut Verywell Health .

Cik Lindsey DeSoto, pakar pemakanan yang bekerja di AS, berkongsi beberapa manfaat kesihatan bayam.

Bayam membekalkan banyak khasiat.

Membekalkan antioksidan

Bayam kaya dengan antioksidan yang membantu melindungi tubuh daripada kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Hasilnya, mereka boleh mencegah penyakit kronik dan melambatkan proses penuaan.

Memperbaiki penglihatan

Bayam mengandungi lutein dan zeaxanthin (karotenoid), yang terkumpul di dalam retina, terutamanya dalam makula, dan dikenali sebagai pigmen makula.

Menurut penyelidikan, lutein dan zeaxanthin boleh membantu mengurangkan tekanan oksidatif dalam tisu mata dan menyerap cahaya biru.

Mengurangkan risiko kanser

Bayam kaya dengan antioksidan, terutamanya karotenoid, yang membantu melindungi sel daripada kerosakan. Akibatnya, mereka boleh mengurangkan risiko jenis kanser tertentu, seperti kanser payudara, paru-paru dan kolon.

Selain itu, serat yang banyak dalam bayam juga membantu mencegah kanser kolon.

Membantu mengurangkan tekanan darah

Bayam merupakan salah satu sayuran yang mempunyai kandungan nitrat yang paling tinggi. Bahan ini meningkatkan pengeluaran nitrik oksida, yang menyebabkan saluran darah mengembang, mengurangkan tekanan darah.

Bayam yang dimasak juga kaya dengan kalium, yang boleh membantu menurunkan tekanan darah dengan mengeluarkan lebihan natrium daripada badan melalui air kencing. Kalium juga boleh membantu mengendurkan dinding saluran darah dan menurunkan tekanan darah.

Bayam boleh membantu menurunkan tekanan darah

Kawalan kencing manis

Bayam mengandungi serat yang agak tinggi tetapi rendah karbohidrat, yang boleh membantu mengawal gula darah sambil membuatkan anda berasa kenyang.

Ia juga mengandungi asid alfa-lipoik (ALA), yang boleh membantu meningkatkan kepekaan insulin, gula darah dan komplikasi diabetes.

Menyokong kesihatan tulang

Bayam membekalkan vitamin K, yang penting untuk kesihatan tulang. Vitamin K yang tidak mencukupi dalam diet dikaitkan dengan ketumpatan tulang yang lebih rendah dan risiko patah tulang yang lebih tinggi, terutamanya pinggul. Ia juga mengandungi kalsium, yang penting untuk membina tulang yang kuat.

Baik untuk sistem penghadaman

Bayam rebus kaya dengan serat, yang membantu membersihkan saluran penghadaman dan membuang sisa yang tidak diingini. Serat juga menambah pukal dan melembutkan najis, membantu mengurangkan risiko sembelit.

Membantu menjaga kesihatan kulit dan rambut

Bayam membekalkan banyak vitamin dan mineral, termasuk vitamin A, C, K, zat besi dan folat, yang boleh membantu menyokong kulit dan rambut yang sihat.

Vitamin A membantu mencegah kulit kering dan menyokong pertumbuhan sel kulit baru yang sihat, memperbaiki penampilan kulit. Vitamin C membantu merangsang pengeluaran kolagen. Kolagen ialah protein struktur yang membantu mengekalkan keanjalan kulit.

Sumber: https://thanhnien.vn/nhieu-loi-ich-khong-ngo-cua-cai-bo-xoi-185240910221046039.htm