Makanan yang tidak boleh dimasukkan ke dalam air fryer.

Penggoreng udara menjadi semakin popular di dapur kerana kemudahannya, kandungan minyak yang rendah dan kemudahan pembersihan.

Beroperasi berdasarkan prinsip ketuhar perolakan mini, penggoreng udara boleh merangup sayur-sayuran, membakar kek atau memasak daging dan ikan dengan cepat, menurut laman web kesihatan Health .

Menurut Amy Shapiro, seorang pakar pemakanan yang bekerja di AS, tidak semua makanan sesuai. Sesetengah makanan, apabila dimasukkan ke dalam penggoreng udara, tidak akan memberikan hasil yang diharapkan dan mungkin merosakkan perkakas tersebut.

Sebaliknya, sesetengah hidangan yang kelihatan sukar disediakan ternyata lazat dan rangup apabila dimasak dalam penggoreng udara.

Sekeping keju tidak boleh dimasukkan ke dalam penggoreng udara. Keju cair terlalu cepat dan merebak sebelum sempat menjadi keperangan dan rangup.

Ilustrasi: AI

Makanan yang tidak boleh dimasukkan ke dalam penggoreng udara.

Hidangan basah yang telah disalut tepung seperti ikan goreng yang telah disalut tepung tidak sesuai untuk dimasak dalam penggoreng udara. Ini kerana minyak panas tidak mencukupi untuk memasak adunan dengan cepat, menyebabkan ia cair sebelum menjadi rangup, dan ia mudah menjadi lembik walaupun daging di dalamnya telah dimasak.

Hirisan keju keseluruhan juga merupakan makanan yang tidak boleh dimasukkan ke dalam penggoreng udara. Keju cair terlalu cepat, merebak sebelum sempat menjadi perang dan rangup.

Sesetengah sayur-sayuran berdaun, seperti jenis kubis tertentu, tidak sesuai untuk penggoreng udara. Apabila terdedah kepada udara panas, daun-daunnya akan diterbangkan dan masak secara tidak sekata.

Bertih jagung ialah snek serat tinggi yang boleh dibuat di atas dapur atau di dalam ketuhar gelombang mikro, tetapi ia tidak sesuai untuk penggorengan dalam. Kebanyakan penggorengan dalam tidak mencapai suhu yang tinggi dan stabil untuk memastikan biji jagung pecah sekata. Hasilnya selalunya pemecahan yang tidak lengkap, dengan banyak biji jagung hangus dan kurang sedap.

Hidangan luar biasa yang sesuai dihidangkan dengan penggoreng udara.

Peha ayam yang bertulang dan berkulit sesuai untuk digoreng. Apabila dimasak pada suhu 190°C selama 20 minit, kulitnya menjadi rangup manakala bahagian dalamnya kekal berair.

Salmon kaya dengan omega-3, protein dan pelbagai mineral penting. Dengan penggoreng udara, salmon dimasak dengan cepat sehingga rangup tanpa sebarang bau hanyir yang tidak menyenangkan di dapur. Hanya perasakan, bakar pada suhu 200°C selama 7 hingga 9 minit, dan anda akan mendapat salmon yang berwarna perang keemasan, lembut dan manis.

Daripada merebusnya di dalam air, masukkan sahaja telur ke dalam penggoreng udara pada suhu 130°C selama 15 minit; kuning telur akan dimasak dengan sempurna, cangkerangnya mudah dikupas, dan ia sangat mudah.

Kacang panggang juga lazat. Anda boleh mencampurkannya dengan sedikit minyak dan garam, dan memanggangnya pada suhu 150°C selama 5 hingga 10 minit.

Ladu beku boleh dimasak terus tanpa perlu dicairkan. Hanya sapu atau sembur dengan lapisan minyak nipis dan goreng pada suhu 175 hingga 200 darjah Celsius selama 8 hingga 12 minit.

Sumber: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-khong-nen-cho-vao-noi-chien-khong-dau-18525090522452892.htm