Membangunkan penternakan cacing tanah membawa banyak faedah kepada pertanian dan alam sekitar.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, model penternakan cacing tanah bukan sahaja membawa nilai ekonomi yang tinggi, tetapi juga menggunakan sumber sisa yang besar dalam penternakan, menyediakan baja mikrob untuk penanaman, sekali gus menyumbang kepada peningkatan alam sekitar.

Dalam orientasi pembangunan pertanian semasa, yang semakin menumpukan pada kemampanan dan keramahan alam sekitar, model penternakan cacing tanah ialah penyelesaian pelbagai nilai, secara harmoni menggabungkan faedah ekonomi dan perlindungan alam sekitar di wilayah itu. Proses kitar semula sisa organik yang berkesan bukan sahaja menyediakan sumber baja organik berkualiti tinggi untuk penanaman tetapi juga mencipta sumber protein daripada cacing yang digunakan untuk memberi makan kepada ayam, ikan, belut, katak... dan produk yang diproses daripada cacing ialah serbuk cacing yang dibekalkan kepada kilang pemprosesan makanan haiwan.

Model penternakan cacing tanah dijalankan dengan agak ringkas dengan bahan-bahan yang ada seperti baja daripada kerbau, lembu, babi, kambing atau hasil sampingan pertanian seperti jerami, bagas, sisa sayur-sayuran... Cacing tanah mempunyai keupayaan untuk menguraikan bahan organik ini dengan cepat dan menukarkannya kepada baja organik yang berkhasiat. Proses penternakan cacing tanah bermula dengan menyediakan kawasan pertanian yang sesuai, memastikan faktor asas seperti kelembapan, suhu dan makanan. Cacing tanah dilepaskan ke persekitaran dengan kelembapan 60-70%, menggunakan kompos untuk mengelakkan suhu tinggi atau bahan toksik yang menjejaskan perkembangan cacing.

Tinja cacing, juga dikenali sebagai vermikompos, boleh dieksploitasi selepas 2-3 bulan dari permulaan ternakan. Selepas cacing telah mereput dan memetabolismekan semua sumber makanan, baja cacing terbentuk dalam bentuk humus longgar, berwarna hitam atau coklat gelap, dan tidak lagi mempunyai bau yang tidak menyenangkan. Vermikompos kaya dengan nutrien, mengandungi unsur-unsur penting untuk tumbuhan seperti: Nitrogen, fosforus, kalium, membantu tumbuhan tumbuh dengan kuat, terutamanya dalam peringkat pertumbuhan; menyokong perkembangan akar dan proses berbunga dan berbuah; meningkatkan daya tahan tumbuhan, meningkatkan kualiti produk pertanian dan terutamanya kumpulan mikroorganisma berfaedah yang boleh mengurai nutrien dalam tanah, seterusnya membantu tumbuhan menyerap dengan lebih mudah. Di samping itu, ia juga membantu memperbaiki struktur tanah, memperbaiki tanah di kawasan penanaman jangka panjang, tanah yang tidak subur atau tanah yang terdegradasi akibat penyalahgunaan baja kimia, meningkatkan keliangan dan kapasiti pengekalan air tanah.

Selepas 2-3 bulan menternak, ketika menuai baja cacing, kami juga menuai cacing. Cacing tanah adalah sumber makanan yang ideal untuk ayam (ayam, itik), produk akuatik (ikan, udang) dan ternakan istimewa seperti belut dan katak berkat nilai pemakanan dan biokeselamatan yang tinggi. Komposisi pemakanan cacing tanah mengandungi 60-70% protein kasar, lebih baik daripada banyak sumber makanan semula jadi yang lain, membantu meningkatkan kesihatan dan memainkan peranan penting dalam pembangunan ternakan dan produk akuatik.

Banyak kajian telah menunjukkan bahawa ayam (ayam, itik, angsa dan puyuh...) memakan cacing tanah membantu meningkatkan daya tahan, membesar dengan cepat, meningkatkan kualiti telur dan daging serta kurang terdedah kepada penyakit usus. Untuk produk akuatik (ikan, udang...), cacing tanah adalah makanan berkhasiat, membantu mereka menambah berat badan dengan cepat, meningkatkan warna dan kualiti daging, dan juga membantu menambah mikroorganisma yang bermanfaat, meningkatkan keupayaan untuk melawan jangkitan dalam persekitaran air. Belut, katak dan penyu kulit lembut menyukai cacing tanah kerana ia adalah sumber makanan semula jadi, merangsang mereka untuk makan dengan lebih baik dan mengurangkan kematian semasa proses pembesaran. Di samping itu, serbuk cacing tanah adalah sumber bahan mentah yang kaya dengan protein dan asid amino, sering digunakan untuk menghasilkan makanan untuk ayam, produk akuatik dan haiwan peliharaan istimewa. Banyak kilang makanan haiwan meningkatkan penggunaan serbuk cacing tanah untuk mengurangkan kebergantungan kepada tepung ikan, yang mahal dan mempunyai bekalan yang terhad.

Model penternakan cacing tanah koperasi pertanian organik Tan Thanh

Encik Luong Van Dung - Pengarah Koperasi Pertanian Organik Tan Thanh, yang terletak di komune Te Le, daerah Tam Nong, berkata: Kami telah bekerja dengan cacing tanah selama 12 tahun sekarang. Cacing tanah ialah haiwan yang mudah menyesuaikan diri dengan persekitaran dan mempunyai kadar pembiakan yang cepat. Bahan mentah untuk menternak cacing tanah ialah baja ternakan, jerami, tangkai jagung, semuanya boleh didapati di dalam negara... Dari segi ekonomi, petani boleh memperoleh pendapatan daripada menjual benih cacing, baja cacing, dan produk yang diproses daripada baja cacing dengan kos pelaburan permulaan yang rendah, terutamanya mengambil kesempatan daripada sumber sisa dan buruh pertanian terbiar. Hasil koperasi mencecah lebih 4 bilion VND/tahun, selepas ditolak perbelanjaan, keuntungan melebihi 500 juta VND.

Dengan nilai ekonomi, alam sekitar dan sosial yang cemerlang, model penternakan cacing tanah semakin menegaskan peranannya dalam rantaian nilai pertanian bulat, arah yang menjanjikan, menyumbang kepada pembinaan pertanian hijau dan mampan.

Nguyen Phuong Thu

Sumber: https://baophutho.vn/worm-raising-growth-mang-lai-nhieu-loi-ich-cho-nong-nghiep-va-moi-truong-225321.htm