Membangunkan kawasan penanaman kelapa organik di Tay Ninh: Membuka jalan untuk eksport kelapa segar (Artikel terakhir)

Tay Ninh sedang membangunkan banyak model ekonomi pertanian bulat, pada masa yang sama, petani secara beransur-ansur mengubah kaedah pengeluaran mereka ke arah pengeluaran organik, membawa banyak faedah ekonomi yang luar biasa. Lazimnya, model menggabungkan kelapa organik dan eko-pelancongan adalah model yang menjanjikan, membuka hala tuju hijau dan mampan untuk pertanian dan pelancongan di tanah Tay Ninh yang cerah dan berangin.

Báo Long An•12/09/2025

Artikel lepas: Membuka jalan untuk mengeksport kelapa segar

Dalam konteks produk pertanian organik yang mempunyai peluang eksport yang luas, Koperasi Perkhidmatan Pertanian Kelapa Vietnam 78 mempelopori dalam mengupas kelapa bersih, melampirkan kod QR, membina jenama dan membuka jalan untuk mengeksport produk pertanian tempatan.

Mengesahkan jenama anda sendiri

Di antara deretan pokok kelapa hijau di tanah Tay Ninh yang cerah dan berangin, Encik Nguyen Van Tien - Pengarah Koperasi Perkhidmatan Pertanian Kelapa Viet 78 (Koperasi Kelapa Viet 78), sedang menulis cerita baru untuk hasil pertanian kampung halamannya. Bukan sahaja berhenti menjual kelapa segar, Koperasi telah mencipta jenama "Tay Ninh Peeled Coconut", merintis kod QR untuk setiap buah, membuka perjalanan untuk membawa kelapa tempatan ke pasaran besar.

Kelapa segar dengan kod QR

Sambil memegang kelapa yang baru dikupas di tangannya, En. Tien berkongsi: "Bukan sahaja ia buah yang menyegarkan, kelapa organik segar mempunyai nilai untuk kesihatan dan semangat. Pengguna hari ini lebih suka perkara semula jadi, jadi saya mahu setiap kelapa tulen dan selamat."

Di Viet Coconut Cooperative 78, kelapa ditanam dalam persekitaran semula jadi sepenuhnya, sama sekali tanpa menggunakan baja kimia atau racun perosak sintetik. Terima kasih kepada itu, produk mengekalkan rasa manis, aroma ciri dan keselamatan yang tinggi. Walau bagaimanapun, masih terdapat paradoks: Kelapa Tay Ninh sama lazat dengan kelapa Barat, malah lebih manis, tetapi untuk dimakan, ia masih perlu "hulu" ke Dong Thap dan Vinh Long. Inilah yang mendorong Encik Tien untuk berani melabur dalam kemudahan pemprosesan tempatan, supaya kelapa Tay Ninh boleh memasuki pasaran dengan jenama mereka sendiri.

Pasaran menyukai kelapa putih yang telah dikupas kulitnya. Walau bagaimanapun, daripada menggunakan bahan kimia pembersih yang kuat seperti banyak tempat lain, koperasi telah memilih kaedah yang berbeza: pemutihan semula jadi dengan jus lemon. Ini adalah pengalaman daripada nenek moyang kita, baik membasmi kuman dan mengekalkan kesegaran.

"Lemon di Barat boleh didapati sepanjang tahun, dengan hasil yang banyak dan harga yang berpatutan. Kami membelinya dan memprosesnya menjadi air suling untuk disimpan. Apabila pra-pemprosesan, kelapa segera direndam dalam larutan lemon, yang kedua-duanya menghalang bakteria dan acuan serta membantu buah mengekalkan warna putih semulajadinya," kata Encik Tien. Kaedah ini kelihatan mudah, tetapi ia tidak mudah dilakukan. Pada mulanya, ramai ejen enggan kerana produk itu tidak seputih produk yang dirawat secara kimia, tetapi koperasi itu berpegang teguh dengan moto "bersih dari hati." “Orang yang biasa meminum produk peluntur akan berasa pelik, tetapi apabila mereka mencubanya, mereka akan merasai aroma sebenar kelapa,” kata Encik Tien.

Khususnya, jika dahulu, kelapa Tay Ninh selepas dituai hanya diangkut ke pasar untuk dijual dengan gaya "pembeli beli jika mereka percaya", kini setiap kelapa Viet Coconut Cooperative 78 membawa "identiti" istimewa - kod QR. Encik Tien menyebutnya sebagai titik perubahan dalam perjalanan membina jenama.

Dengan hanya satu imbasan telefon, pelanggan boleh mengetahui asal usul kelapa, di taman mana ia ditanam dan cara ia dijaga mengikut proses organik atau VietGAP. "Saya mahu pengguna boleh minum kelapa Tay Ninh dan tahu dari siapa produk ini," kata Encik Tien.

Pengguna boleh mengimbas kod QR untuk mengetahui asal usul setiap kelapa.

Ia bukan sahaja membawa ketelusan, kod QR juga membantu koperasi membina kepercayaan dengan pasaran, meningkatkan kelapa daripada produk pertanian biasa kepada produk dengan jenama yang jelas, yang boleh pergi lebih jauh ke pasar raya, rangkaian kedai serbaneka, dan juga eksport. Bagi petani, ini bukan lagi cerita "menjual kelapa" tetapi kisah penjenamaan, membina nilai jangka panjang untuk keseluruhan kawasan bahan mentah Tay Ninh.

Berkongsi tentang rancangan masa depannya, Encik Tien merancang untuk membina sebuah kilang pemprosesan di Tay Ninh dengan jumlah pelaburan sebanyak 5 bilion VND. Pada masa ini, Koperasi sedang mengakses dasar Resolusi Kerajaan No. 58 mengenai program untuk menyokong pembangunan ekonomi kolektif dan koperasi untuk melabur dalam infrastruktur dan peralatan untuk pemprosesan. Jawatankuasa Rakyat wilayah Tay Ninh juga telah mengiktiraf projek itu.

"Semoga projek itu diluluskan, saya akan dapat mencari pasaran dan mewujudkan peluang pekerjaan kepada rakyat. Saya percaya dalam beberapa tahun sahaja, kelapa segar Tay Ninh akan setanding dengan wilayah Barat kerana orang ramai akan berani melabur apabila mereka tahu ada kemudahan pembelian tempatan," kata Encik Tien.

Meluaskan laluan eksport

Kelapa segar ialah buah tropika yang biasa, dicari di pasaran global berkat nilai pemakanan dan kebolehgunaannya yang tinggi. Dalam konteks pasaran pertanian organik yang semakin berkembang, terutamanya di negara maju di mana pengguna mempunyai pendapatan tinggi dan kesedaran kesihatan, kelapa segar organik Vietnam terus mencatatkan pertumbuhan kukuh dalam penggunaan. Hanya dalam 3 tahun yang lalu, permintaan import telah meningkat secara purata 15-20%/tahun, membuka banyak peluang untuk industri kelapa.

Walau bagaimanapun, peluang sentiasa seiring dengan cabaran. Malah, eksport besar kelapa segar ke pasaran China menyebabkan banyak perusahaan pemprosesan domestik mengalami kekurangan bahan mentah, malah beroperasi terhenti. Persaingan antarabangsa juga semakin sengit terutama dengan Thailand, sebuah negara yang mendahului Vietnam dari segi kos pengeluaran dan teknologi pemprosesan.

Selain itu, rantaian nilai industri kelapa domestik masih mempunyai banyak kelemahan, terutamanya dalam pemprosesan mendalam dan kepelbagaian produk, yang mengehadkan keupayaan untuk meningkatkan nilai dan daya saing.

Encik Nguyen Van Tien - Pengarah Koperasi Perkhidmatan Pertanian Kelapa Vietnam 78, mengupas tempurung kelapa

Dr Tran Minh Hai - Naib Pengetua Pusat Pengajian Dasar Awam dan Pembangunan Luar Bandar, berkata kunci untuk meningkatkan kapasiti eksport buah-buahan secara umum, termasuk kelapa, adalah model koperasi. "Perusahaan harus bergabung melalui koperasi untuk mengurus kod kawasan yang semakin berkembang, mengatur kawasan bahan mentah dan mengawal output. Koperasi bukan sahaja hab teknikal tetapi juga rakan strategik dalam logistik dan kualiti produk" - Dr Tran Minh Hai menekankan.

Menurut Dr. Tran Minh Hai, trend baharu muncul apabila kawasan penanaman kelapa berskala besar secara beransur-ansur beralih ke Tanah Tinggi Tenggara dan Tengah, bukannya hanya tertumpu di Dong Thap atau Vinh Long. Banyak kawasan penanaman di sini mempunyai keluasan 30-50 hektar, telah diberikan kod kawasan penanaman, dan layak untuk menyediakan bekalan yang stabil untuk eksport. Bagaimanapun, beliau juga menyatakan perbezaan asas antara minum kelapa dan kelapa yang menghasilkan minyak. Jika varieti yang salah dipilih atau dituai pada masa yang salah, air kelapa boleh rosak semasa pengangkutan antarabangsa, menyebabkan risiko besar untuk perniagaan.

Seiring dengan orientasi eksport, Dr. Tran Minh Hai juga memperkenalkan model penggunaan produk pertanian kreatif di negara ini: mengatur trak untuk mengangkut buah-buahan gred 2 dari kawasan bahan mentah untuk dijual terus di bangunan pangsapuri di Bandaraya Ho Chi Minh. Setiap lori membawa kira-kira 3 tan kelapa dan buah-buahan lain, biasanya habis dijual dalam masa 1-2 jam sahaja. Kaedah ini bukan sahaja membantu mengeluarkan inventori, mengurangkan tekanan ke atas petani tetapi juga membuka saluran promosi perdagangan yang berkesan, yang boleh digabungkan dengan e-dagang apabila disokong dengan pembungkusan dan reka bentuk oleh Jabatan Perindustrian dan Perdagangan tempatan.

Dapat dilihat bahawa eksport kelapa segar dari Vietnam menghadapi peluang besar, tetapi untuk meluaskan laluan ke pasaran global, industri kelapa perlu segera melengkapkan rantaian nilai, dan menghubungkan perniagaan - koperasi - petani dengan lebih rapat. Hanya dengan itu kelapa Vietnam akan benar-benar mempunyai kedudukan yang kukuh dan berkekalan di "meja jamuan" antarabangsa./.

Di antara deretan pokok kelapa hijau di tanah Tay Ninh yang cerah dan berangin, Encik Nguyen Van Tien - Pengarah Koperasi Perkhidmatan Pertanian Kelapa 78 Viet, sedang menulis cerita baru untuk hasil pertanian kampung halamannya. Bukan sahaja berhenti menjual kelapa segar, Koperasi telah mencipta jenama "Tay Ninh Peeled Coconut", merintis kod QR untuk setiap buah, membuka perjalanan untuk membawa kelapa tempatan ke pasaran besar.

Komen (0)