Gerai kuih bulan Hanoi berdebar-debar menunggu pelanggan membeli

Seorang pelanggan memilih kuih bulan, sebaik-baiknya sebagai hadiah - Foto: NGOC AN

Dicatat tempat jualan kuih bulan di Hanoi agak suram walaupun hanya tinggal 4 hari sahaja lagi menjelang Pesta Pertengahan Musim Luruh.

Berpusing-pusing di gerai kuih bulan di jalan To Huu untuk memilih untuk membeli kek, tetapi disebabkan harga kuih bulan tahun ini telah meningkat, dengan harga purata untuk jenama seperti Kinh Do, Hai Ha, Bibica... jadi Cik Lan (di Mo Lao, Ha Dong) pergi ke setiap gerai untuk memilih produk yang sesuai.

"Saya belikan untuk keluarga dan hantar pulang ke kampung halaman sebagai hadiah untuk datuk dan nenek serta cucu dalam kuantiti yang banyak bagi memberi semangat kepada mereka ketika dilanda ribut dan banjir. Oleh itu, saya ingin memilih produk yang mampu milik di samping masih terjamin kualitinya. Harga kuih bulan meningkat tahun ini walaupun tidak banyak tetapi dalam keadaan sukar, harganya perlu kita pertimbangkan," kongsi Lan.

Menurut Cik Hoa (Doi Can, Ba Dinh), harga kek telah meningkat tahun ini, tetapi Festival Pertengahan Musim Luruh tidak boleh tanpa kuih bulan untuk persembahan kemenyan, jadi dia masih memilih untuk membeli beberapa pasang kek untuk persembahan dan untuk cucu-cucunya.

Disebabkan masalah ekonomi , jumlah pembelian juga terhad, jadi dia memilih beberapa produk perisa tradisional yang biasa seperti inti campuran, kacang hijau, biji teratai...

Banyak kedai kuih bulan dibuka di celah-celah pokok dan dahan patah berselerak di kaki lima Hanoi - Foto: NGOC AN

Menurut tinjauan pasaran, kebanyakan kuih bulan daripada jenama berbeza telah meningkat sedikit dalam harga. Harga kuih bulan Kinh Do berkisar antara 60,000 - 100,000 VND/kek untuk 150g, untuk setiap kotak (4 keping); Kuih bulan Hai Ha ialah 40,000 - 80,000 VND/kek...

Beberapa kek tradisional Hanoi seperti kek Bao Ngoc berharga 60,000 - 80,000 VND/keping. Kotak direka bentuk dengan 4 - 8 kek dengan tema nama jalan dan tempat di Hanoi, biasanya berharga sekitar 400,000 - 500,000 VND/kotak, dengan beberapa kotak berharga sehingga hampir 2 juta VND.

Maison Cakes juga mereka bentuk kotak bertema, berharga sekitar 400,000 - 900,000 VND; Kek Thu Huong 1996 ialah 65,000 VND/keping (kecuali kek bulan), serta kotak bertema berharga 360,000 VND - 2 juta VND/kotak.

Berkongsi dengan Tuoi Tre Online , Cik Mai, yang mengusahakan kedai roti di Jalan Thuy Khue (Tay Ho), berkata disebabkan ribut, perniagaannya terjejas. Beberapa rak runtuh, jadi ia mengambil masa untuk membaikinya. Sehingga kini, gerainya masih bersepah dengan pelbagai jenis kuih muih.

Beberapa gerai kuih bulan yang terjejas akibat ribut dan banjir terpaksa berhenti menjual, dan kedai itu kosong daripada pelanggan - Foto: NGOC AN

"Penggunaan kuih bulan adalah lebih perlahan berbanding tahun-tahun sebelumnya. Orang ramai sibuk pulih daripada ribut, dan kuasa beli secara amnya lebih rendah pada tahun ini. Jadi walaupun hanya tinggal beberapa hari lagi untuk Pesta Pertengahan Musim Luruh, kami masih mempunyai banyak barangan. Saya juga berharap orang ramai akan membeli lebih banyak dalam beberapa hari kebelakangan ini," kata Cik Mai.

Tuan Tuan, pemilik gerai kuih bulan di Hanoi, berkata, sebelum ribut berlaku, sebilangan pelanggan dari kawasan perumahan dan bangunan memesan kuih dalam kuantiti yang banyak untuk meraikan Perayaan Pertengahan Musim Luruh untuk anak-anak mereka, jadi dia mendaftarkan kuantiti itu dan menandatangani kontrak borong dengan pengeluar berskala besar.

Bagaimanapun, disebabkan ribut dan banjir serta kerosakan teruk di banyak kawasan, beberapa tempat membatalkan penganjuran, jadi dia juga kehilangan beribu-ribu kek. Terasa seperti duduk di atas timbunan api kerana takut tidak dapat menjual semasa kontrak ditandatangani, dia mencuba segala cara untuk memperkenalkan produk tersebut, berhubung dengan unit sukarelawan kawasan banjir untuk dijual pada harga diskaun "lebih lembut".

Berkat itu, terdapat juga unit yang membuat tempahan untuk memberi kuih-muih kepada orang ramai dan kanak-kanak di kawasan banjir dalam kuantiti yang banyak. Menerima diskaun yang lebih rendah, dia menerima pesanan yang lebih baik dan berharap pada hari-hari terakhir dia akan "menyelamatkan" jumlah pelaburan.

Sumber: https://tuoitre.vn/quay-banh-trung-thu-ha-noi-sot-ruot-ngong-khach-mua-20240913163859294.htm