Selepas pelbagai pelanggaran ditangani, jualan tauge menjadi perlahan.

BAC NINH - Tauge merupakan makanan yang biasa digunakan dalam hidangan keluarga, tetapi penggunaannya pada masa ini sangat perlahan. Sebabnya berpunca daripada fakta bahawa baru-baru ini, pihak berkuasa menemui dan mengendalikan beberapa kemudahan pengeluaran tauge yang menggunakan bahan terlarang dan tidak memastikan keselamatan dan kebersihan makanan.

Tauge memang menyejukkan, menyegarkan, dan baik untuk kesihatan, tetapi pada masa kini, ramai pengguna secara proaktif mengeluarkannya daripada menu harian mereka. Cik Tong Thi Tam (wad Da Mai) berkata: "Dahulu, ketika cuaca panas, saya biasa membuat salad tauge untuk menambah rasa pada hidangan keluarga. Tetapi sekarang saya sangat takut membeli tauge yang tidak bersih."

Seorang peniaga kecil (di sebelah kiri) di pasar Cau Chui berkata bahawa tauge kini dijual dengan sangat perlahan.

Bukan sahaja di rumah, tetapi juga di restoran dan kedai mi, tauge digunakan secara berhemat. Banyak premis telah berhenti menawarkan produk ini sepenuhnya, atau jika ada, ia tidak lagi popular di kalangan pelanggan seperti sebelumnya.

Kesan paling ketara daripada sekatan ke atas penggunaan tauge adalah di pasar tempatan. Cik Hoang Oanh, seorang peniaga kecil di Pasar Cau Chui di Wad Bac Giang, mengadu: "Sebelum ini, saya menjual 15-20 kg setiap hari, tetapi sekarang hanya beberapa kg sahaja. Banyak hari saya terpaksa menjual dengan kerugian bagi mengelakkan daripada membuangnya."

Situasi yang serupa juga berlaku di Pasar Thuong, Pasar Ha Vi, Pasar Voi, dan sebagainya. Sesetengah peniaga kecil telah lama berhenti mengimport tauge kerana kebimbangan tentang kualiti.

Pemilik gerai di Pasar Thuong telah berhenti mengimport tauge untuk dijual kerana kebimbangan mengenai kualitinya.

Tauge pernah menjadi produk yang sangat popular, dan ramai orang menjadi kaya dengan menghasilkan dan menjualnya secara borong. Walau bagaimanapun, pelanggaran peraturan baru-baru ini telah memberi kesan buruk kepada pasaran, menyebabkan pengeluar yang bereputasi turut mengalami kerugian. Cik Nguyen Thi Hien dari komune My Thai berkongsi bahawa sebelum ini, pada 15 dan 1 setiap bulan lunar, beliau akan menghasilkan 1-2 bekas tauge dan menjualnya dalam masa setengah jam. Tetapi sejak beberapa bulan lalu, beliau telah berhenti menghasilkannya kerana tidak dapat menjualnya, walaupun tauge dibuat menggunakan kaedah tradisional buatan tangan dan dijamin selamat. Oleh itu, beliau hanya membuatnya apabila seseorang memintanya atau membuat pesanan.

Dalam konteks permintaan pengguna yang semakin tinggi terhadap kebersihan dan keselamatan makanan, pengeluaran yang bersih dan telus serta mengekalkan reputasi yang kukuh adalah satu-satunya cara untuk membina semula kepercayaan pengguna. Sebaik sahaja kepercayaan hilang, memulihkannya akan menjadi sangat sukar.

Dalam tempoh enam bulan pertama tahun 2025, pihak berkuasa di wilayah itu menemui banyak kes pengeluaran dan perdagangan barangan yang tidak memenuhi piawaian keselamatan dan kebersihan makanan. Terutamanya, beberapa pertubuhan telah dihukum kerana menghasilkan puluhan tan tauge menggunakan bahan kimia toksik, yang menjejaskan kesihatan pengguna.

Dalam situasi ini, orang ramai berharap pihak berkuasa akan terus memperkukuh pemeriksaan dan penyeliaan pengeluaran makanan dan aktiviti perniagaan di kawasan tersebut. Tindakan tegas terhadap pelanggaran akan menyumbang kepada perlindungan hak pengguna dan memastikan pasaran makanan yang sihat dan mampan.

Teks dan foto: Truong Son

Sumber: https://baobacninhtv.vn/sau-khi-nhieu-vu-vi-pham-bi-xu-ly-gia-do-tieu-thu-cham-postid422946.bbg