Kebenaran tentang daging lembu Aukobe murah membanjiri pasaran Tet

Diiklankan sebagai "saudara" daging lembu Kobe Jepun, daging lembu Aukobe dengan lemak marmar yang menarik "meliputi" pasaran dalam talian ketika pasaran Tet memasuki musim kemuncak membeli-belah.

Dengan kualiti "cemerlang" seperti yang diiklankan, tetapi bukannya berjuta-juta, harga daging lembu Aukobe Australia sangat murah, hanya 220,000-270,000 VND/kg. Pada hari-hari terakhir tahun 2024, daging lembu Aukobe sentiasa sesak dengan pembeli dan penjual.

Menjelaskan mengapa harga daging lembu Aukobe diiklankan sebagai kualiti yang sama dengan daging lembu Kobe Jepun tetapi pada harga yang sangat murah, Encik Tran Van Cuong - pengurus rantai makanan di Hanoi - berkata bahawa daging lembu Aukobe yang murah boleh menjadi barangan yang hampir tamat tempoh, yang dijual oleh gudang. Di samping itu, di dunia , terdapat juga teknologi untuk menyuntik lemak ke dalam daging lembu untuk mencipta lapisan lemak yang terjalin dengan daging tanpa lemak yang sering orang panggil marmar.

Bukan sahaja dengan daging lembu Aukobe, di Australia, teknologi cantuman lemak untuk mencipta marbling juga digunakan pada daging lembu Hokubee yang terkenal.

Kerana teknologi menyuntik lemak ke dalam daging tanpa lemak, apabila dicairkan dan diproses, daging lembu akan menjadi sedikit longgar dan tidak terikat rapat seperti daging lembu asli. Oleh itu, harga daging lembu jenis ini juga jauh lebih murah. (Lihat butiran)

Harga daging babi meningkat secara mendadak

Harga babi hidup di seluruh negara berada pada tahap yang tinggi. Menurut Akhbar Lao Dong, pada 30 Disember 2024, di wilayah Utara, harga babi hidup didagangkan pada sekitar 67,000-69,000 VND/kg. Di Tanah Tinggi Tengah - wilayah Tengah, harga turun naik sekitar 65,000-68,000 VND/kg. Wilayah Selatan tidak merekodkan sebarang pelarasan harga, membeli sekitar 64,000-68,000 VND/kg.

Di Ho Chi Minh City, harga runcit daging babi masih meningkat sebanyak 20-30% berbanding seminggu yang lalu. Banyak perniagaan dan kemudahan yang mengeluarkan sosej babi, sosej berlemak, sosej, jeruk telinga babi, sosej Cina, lumpia... terpaksa melaraskan harga jualan mereka sebanyak 10,000-20,000 VND/kg.

Menurut Jabatan Kewangan Bandaraya Ho Chi Minh, peningkatan permintaan daging babi pada penghujung tahun manakala bekalan babi yang cukup berat untuk disembelih telah kekurangan telah menyebabkan turun naik harga daging babi di pasaran sejak kebelakangan ini.

Udang syaitan merah paling mahal di dunia, berharga 4.7 juta VND/kg, memasuki pasaran

Tom Quy Do 137851.jpg
Udang syaitan merah dijual di pasar Tet dengan harga melangit. Foto: NVCC

Pasaran makanan laut mewah memasuki hari tersibuknya dalam setahun apabila Tahun Baru Imlek semakin hampir.

Untuk memenuhi permintaan membeli-belah yang meningkat pada masa ini, selain produk tradisional seperti udang galah, ketam raja, abalon, geoduck, dan lain-lain, kedai juga meningkatkan import banyak produk makanan laut yang unik pada harga yang mahal.

Udang syaitan merah dari Laut Mediterranean mendarat di pasar Tet. Udang jenis ini mahal tetapi saiznya hanya sama dengan udang harimau vietnam yang besar.

Udang jenis ini berharga dari 3.5 hingga 4.7 juta VND/kg untuk saiz 10 hingga 20 ekor udang/kg. Dengan harga ini, udang syaitan merah mengatasi semua jenis udang galah hingga menjadi barangan termahal di pasaran Vietnam. (Lihat butiran)

Durian bernilai jutaan dong telah turun harganya kepada beberapa puluh ribu dong sahaja.

Epal kastard durian, buah yang dahulunya berharga berjuta-juta VND sekilogram, baru-baru ini telah dijual secara meluas di pasar tradisional dan pasaran dalam talian pada harga yang sangat rendah. Menurut akhbar Nguoi Lao Dong, bukannya berharga 600,000-700,000 VND sekilogram, kadang-kadang sehingga satu juta VND sekilogram 2-3 tahun lalu, epal kastard durian kini turun harga secara mendadak.

Di wilayah Utara, epal kastard durian biasanya berharga sekitar 65,000-100,000 VND/kg. Di wilayah Selatan, disebabkan kos pengangkutan, harga epal kastard durian adalah kira-kira 10% lebih tinggi.

Di Bandar Ho Chi Minh, buah ini dijual dengan agak banyak dan tidak lagi terhad seperti beberapa tahun lalu. Harganya kira-kira 170,000-230,000 VND/kg untuk gred 1 dan 120,000-150,000 VND/kg untuk gred 2, turun 80% berbanding masa buah ini mula-mula diperkenalkan ke Vietnam.

Vietnam berjaya meneliti dan menanam epal kastard durian, bukannya mengimportnya seperti sebelum ini, menjadi punca harga buah ini turun mendadak.

Harga limau gedang berkulit hijau meningkat

Pada masa ini, banyak jenis buah di wilayah Ben Tre telah meningkat harganya dan mendapat permintaan yang tinggi. Menurut VOV, limau gedang berkulit hijau, kerana kualitinya yang tinggi dan eksport yang kukuh, telah menyaksikan harganya meningkat secara mendadak.

Dalam beberapa hari kebelakangan ini, peniaga di wilayah Ben Tre telah membeli buah limau berkulit hijau (gred 1) daripada tukang kebun pada harga lebih 40,000 VND/kg, manakala buah limau biasa berharga sekitar 35,000 VND/kg. Berbanding bulan lepas, pomelo berkulit hijau telah meningkat lebih 10,000 VND/kg. Menurut tukang kebun tempatan, pada harga ini, setiap kg pomelo membawa keuntungan lebih 20,000 VND.