Kenapa orang kurus yang makan sedikit lemak masih mempunyai lemak darah tinggi?

Ramai orang beranggapan bahawa makan banyak lemak dan berat badan berlebihan menyebabkan lemak darah tinggi. Walau bagaimanapun, pakar mengatakan bahawa pada hakikatnya, ramai orang kurus yang makan sedikit lemak juga mempunyai lemak darah tinggi. Apakah puncanya?

Doktor menemui punca paras pankreatitis akut yang disyaki tinggi - Foto: BVCC

Kenapa orang kurus yang makan sedikit lemak masih mempunyai lemak darah tinggi?

Doktor Duong Minh Tuan, Jabatan Endokrinologi - Kencing Manis, Hospital Bach Mai, berkata sejak kebelakangan ini, doktor sering memeriksa kes muda dengan lemak darah yang sangat tinggi.

Terdapat kes di mana pesakit mendakwa makan sangat sedikit lemak, mempunyai badan yang kurus tetapi lemak darah tinggi hampir mencapai ambang pankreatitis akut.

Antaranya ialah seorang pesakit wanita berumur 42 tahun yang merupakan seorang freelancer. Dia berkata dia tidak minum alkohol, makan sedikit makanan berminyak, tetapi suka manis.

Pesakit berkata dia sering makan pencuci mulut manis, gula-gula, dan minum segelas kopi susu ais setiap pagi. "Inilah sebab mengapa lemak darah pesakit tinggi," kata Dr. Tuan.

Keputusan pemeriksaan dan ujian mengejutkan pesakit. Selepas memegang preskripsi di tangannya, pesakit pergi tetapi masih berasa ragu-ragu sehingga dia kembali bertanya. Apabila doktor menjelaskan sebabnya, pesakit terkejut kerana tidak menyangka gula-gula meningkatkan lemak darah.

Menurut Dr Tuan, makan banyak gula-gula (minuman ringan, gula-gula, sup manis dan lain-lain) menyebabkan hati bekerja lebih keras untuk memproses lebihan gula. Apabila terlalu banyak gula, hati akan menukar gula kepada lemak dan kemudian "tolak" lemak ini ke dalam darah dalam bentuk trigliserida.

"Khususnya, fruktosa (dalam minuman ringan, sirap, buah-buahan kering, dll.) bertukar menjadi lemak lebih cepat, menyebabkan lemak darah meningkat dan mudah menyebabkan hati berlemak," kata Dr. Minh Tuan.

Melalui kes pesakit wanita di atas, Dr Tuan menyarankan: "Jangan fikir hanya "makan lebih sedikit lemak" adalah selamat, kerana jika anda masih mengambil banyak gula-gula, hati akan terus menukar gula kepada lemak dan menolak indeks trigliserida ke atas."

Selain itu, terdapat banyak kes di mana trigliserida masih tinggi walaupun diet seimbang dan senaman yang mencukupi. Dalam kes itu, adalah perlu untuk segera mempertimbangkan punca genetik dan pergi untuk pemeriksaan menyeluruh untuk diagnosis yang tepat.

"Jangan sekali-kali berfikir bahawa kerana anda muda atau tidak gemuk, anda kebal, kerana lemak darah tinggi boleh muncul pada sesiapa sahaja," nasihat Dr Tuan.

Apa yang perlu saya makan apabila lemak darah saya tinggi?

Menurut Dr Tran Van Chien - Jabatan Perubatan Oriental, Hospital Tentera Pusat 108, gangguan metabolisme lipid, juga dikenali sebagai dislipidemia, adalah salah satu gejala penting sindrom metabolik, yang secara langsung boleh menyebabkan beberapa penyakit yang menjejaskan kesihatan secara serius seperti aterosklerosis, penyakit arteri koronari, pankreatitis, strok...

"Sumber utama gangguan metabolisme lipid adalah makanan. Orang yang mengalami gangguan metabolisme lipid, selain mengambil ubat, juga perlu mempunyai diet yang munasabah digabungkan dengan senaman yang kerap .

Malah, terdapat banyak makanan yang, apabila dimakan, juga boleh membantu mengurangkan lipid darah. Kadangkala, tidak perlu menggunakan ubat jika anda mengalami gangguan lipid ringan," kata Dr. Chien.

Menurut Dr Chien, beberapa tumbuhan dan buah-buahan yang patut kita gunakan apabila lemak darah kita tinggi ialah bawang putih, terung, bawang merah, kacang soya, timun, rumpai laut, cili, kembang kol, tembikai, epal, pisang, kiwi, dll.

Bawang putih boleh meningkatkan HDL-kolesterol, mengurangkan kolesterol, trigliserida, LDL-kolesterol dalam darah dan mencegah aterosklerosis, mencegah pembentukan bekuan darah, dan merupakan rempah yang sangat berharga dalam mencegah penyakit kardiovaskular.

Walau bagaimanapun, makan bawang putih secara tidak betul juga boleh menyebabkan beberapa kesan sampingan. Makan bawang putih dengan kerap boleh menyebabkan blepharitis atau konjunktivitis.

Selain sifat merangsangnya, bawang putih juga mempunyai sifat menghakis. Jika dimakan secara berlebihan, ia boleh merosakkan lapisan perut, yang membawa kepada ulser perut. Oleh itu, pesakit yang mengalami masalah perut dan keradangan mata tidak boleh menggunakannya.

Atau kacang soya juga adalah makanan yang sangat baik untuk orang yang mempunyai lemak darah tinggi. Penyelidikan menunjukkan bahawa makan 100g kacang soya setiap hari boleh mengurangkan kolesterol darah sebanyak kira-kira 20%, terutamanya mengurangkan tahap kolesterol LDL dengan ketara.

Selain itu, kacang soya juga merupakan sumber protein yang sangat baik untuk badan dan rendah lemak, jadi ia sangat baik untuk kesihatan jantung.

Epal mempunyai kesan mengurangkan lemak darah kerana ia mengandungi banyak pektin, sejenis serat larut air. Pektin telah ditunjukkan untuk mengurangkan tahap kolesterol darah.

Mekanisme ini nampaknya meningkatkan kelikatan dalam saluran usus, yang membawa kepada pengurangan penyerapan kolesterol daripada hempedu atau makanan. Tetapi epal juga mengandungi banyak gula, jadi pesakit kencing manis tidak boleh makan terlalu banyak.

Kembali ke topik

WILLOW

Sumber: https://tuoitre.vn/tai-sao-nguoi-gay-it-an-dau-mo-nhung-mo-mau-van-cao-20250818101121364.htm