Mewujudkan momentum untuk industri garam Bac Lieu 'berkembang'

Festival Garam Vietnam - Bac Lieu 2025 bukan sahaja merupakan acara kebudayaan tetapi juga peluang penting untuk menghormati dan membangunkan industri garam tradisional.

Peluang untuk mempromosikan jenama garam Bac Lieu.

Festival Garam Vietnam - Bac Lieu 2025, bertemakan “Meningkatkan Nilai Garam Vietnam,” akan berlangsung dari 6-8 Mac 2025. Acara ini, yang dianjurkan oleh Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar dengan kerjasama Jawatankuasa Rakyat wilayah Bac Lieu, akan menampilkan kira-kira 100 gerai yang mempamerkan dan memperkenalkan produk garam, produk OCOP, dan peralatan serta teknologi pemprosesan garam moden.

Dengan sejarah pengeluaran garam yang merangkumi lebih 100 tahun, Bac Lieu berusaha untuk membangunkan industri garamnya secara mampan, meningkatkan nilai produk dan mengembangkan pasaran penggunanya. Ini memberi peluang kepada wilayah ini untuk mempromosikan jenama garam Bac Lieu, menarik pelaburan dan mengukuhkan kedudukan industri garam dalam peta ekonomi Vietnam.

Festival Pengeluaran Garam Vietnam - Bac Lieu 2025 dijangka akan membantu industri pengeluaran garam "berkembang pesat". (Imej ilustrasi)

Bac Lieu merupakan salah sebuah wilayah dengan kawasan pengeluaran garam terbesar di negara ini, dengan kualiti garam yang sangat dihargai kerana keadaan semula jadi yang menggalakkan. Walau bagaimanapun, realitinya menunjukkan bahawa industri garam masih menghadapi banyak cabaran, daripada harga yang tidak menentu hingga persaingan dengan garam import. Penggunaan garam masih bergantung terutamanya kepada peniaga, dan tidak banyak koperasi atau perniagaan yang melabur dalam pemprosesan mendalam untuk meningkatkan nilai produk.

Oleh itu, Festival Garam Vietnam - Bac Lieu 2025 dianjurkan untuk menghormati profesion pembuatan garam, dan pada masa yang sama, untuk menyediakan peluang kepada perniagaan, koperasi, dan penternak garam untuk mempromosikan jenama mereka dan mencari rakan kerjasama. Menurut pemimpin wilayah, acara ini akan membantu meningkatkan nilai produk garam tempatan, bertujuan untuk membina jenama garam bersih dan organik serta mengembangkan pasaran domestik dan eksport.

Encik Pham Van Thieu, Pengerusi Jawatankuasa Rakyat wilayah Bac Lieu, menyatakan: “ Festival Garam merupakan acara penting yang mempunyai kepentingan strategik untuk pembangunan mampan industri pembuatan garam. Ia merupakan peluang untuk menghormati kraf pembuatan garam tradisional di kawasan tersebut, menyumbang kepada pemeliharaan kraf tersebut, membangun dan mempromosikan budaya dan pelancongan, serta meningkatkan status industri garam Bac Lieu. Pada masa yang sama, ia menghormati, memelihara dan membangunkan kraf pembuatan garam tradisional, meningkatkan nilai garam, dan dengan itu menghidupkan semula kecintaan terhadap kraf tradisional ini di kalangan generasi .”

Peluang untuk pembangunan perdagangan dan pelancongan

Dalam rangka kerja Festival ini, kira-kira 100 gerai akan disediakan, mempamerkan pelbagai jenis produk garam, peralatan pengeluaran canggih dan model yang menggabungkan pengeluaran garam dengan pelancongan berasaskan pengalaman. Ini merupakan peluang untuk perniagaan, koperasi dan penternak garam mengakses teknologi baharu, mencari rakan kerjasama dan meningkatkan kualiti pengeluaran ke arah yang moden dan mampan.

Di samping itu, bengkel khusus akan dianjurkan, yang memberi tumpuan kepada penyelesaian untuk meningkatkan kualiti produk, menyesuaikan diri dengan perubahan iklim dan mengembangkan pasaran pengguna. Salah satu aktiviti penting ialah bengkel "Orientasi dan Penyelesaian untuk Membangunkan Produk Pelancongan Garam Bac Lieu," yang bertujuan untuk mengeksploitasi potensi pelancongan yang berkaitan dengan pengeluaran garam, sekali gus meningkatkan nilai ekonomi dan mewujudkan lebih banyak mata pencarian untuk rakyat.

Banyak produk garam dari Bac Lieu popular di kalangan pengguna.

Acara kemuncak acara ini ialah Pameran Promosi Perdagangan Bac Lieu 2025 untuk Zon Ekonomi Kolektif dan Koperasi, di mana perniagaan dan koperasi berpeluang mempamerkan produk mereka, mencari rakan kongsi, dan membangunkan rantaian nilai industri garam. Di samping itu, pengunjung boleh menyertai lawatan amali ke ladang garam Bac Lieu, menyaksikan sendiri proses pembuatan garam tradisional, dan berinteraksi dengan petani garam.

Di samping itu, program seni "Datang ke Bac Lieu untuk mendengar muzik tradisional Vietnam Selatan" akan mewujudkan ruang budaya yang kaya dengan watak Vietnam Selatan, sekali gus membantu mempromosikan imej kawasan tersebut kepada pelancong domestik dan antarabangsa.

Ke arah pembangunan mampan industri garam.

Salah satu objektif utama Festival Garam Vietnam - Bac Lieu 2025 adalah untuk menggalakkan transformasi model pengeluaran garam ke arah kemodenan dan kemampanan. Dalam konteks perubahan iklim dan persaingan yang semakin sengit dalam pasaran garam, penerapan teknologi canggih dalam pengeluaran adalah penting untuk meningkatkan produktiviti dan kualiti.

Encik Pham Van Thieu, Pengerusi Jawatankuasa Rakyat wilayah Bac Lieu, berkata bahawa wilayah itu sedang melaksanakan banyak strategi untuk membangunkan industri garam.

Menurut Encik Pham Van Thieu, Pengerusi Jawatankuasa Rakyat wilayah Bac Lieu, untuk membangunkan industri garam Bac Lieu secara mampan, menyesuaikan diri dengan keadaan perubahan iklim, dan mencipta kejayaan pada tahun-tahun akan datang, wilayah ini akan melaksanakan beberapa rancangan dan strategi seperti memperkukuh pengenalan dan promosi industri garam Bac Lieu melalui imej dan cerita tentang pembuatan garam; memperkenalkan dan mempromosikan produk garam Bac Lieu di saluran e-dagang, forum, pameran dan persidangan.

Wilayah Bac Lieu juga menggalakkan dan menyokong petani garam untuk beralih kepada kaedah terpal, yang membantu memendekkan masa penghabluran garam, mengurangkan kekotoran, dan meningkatkan keputihan dan ketulenan garam. Di samping itu, wilayah ini berhasrat untuk mempelbagaikan produk garam, bukan sahaja memberi tumpuan kepada garam meja biasa tetapi juga berkembang kepada produk nilai tambah seperti garam perubatan, garam mandian, dan garam pengawetan makanan mewah, menyumbang kepada peningkatan nilai industri garam tempatan.

Bagi meningkatkan pendapatan pesawah garam dan meningkatkan kedudukan industri garam, wilayah ini juga sedang menggalakkan hubungan rantaian nilai pengeluaran-pemprosesan-penggunaan garam. Secara khususnya, koperasi garam akan disokong dalam menandatangani kontrak penggunaan jangka panjang dengan perniagaan, membantu memastikan output yang stabil. Pada masa yang sama, wilayah ini sedang mengintegrasikan pembangunan pelancongan kampung kraf, mengubah ladang garam yang luas menjadi tarikan dan menyediakan pengalaman langsung untuk pelancong. Model pelancongan komuniti yang menggabungkan pengeluaran garam dan penjagaan kesihatan menggunakan garam laut akan dilaburkan untuk memelihara kraf tradisional dan membawa nilai ekonomi yang mampan.

Untuk membangunkan industri garam di Bac Lieu secara sistematik, wilayah ini telah melaksanakan banyak dasar untuk menyokong penternak dan perniagaan garam, seperti menaik taraf infrastruktur ladang garam, menambah baik sistem pengangkutan dan pengairan untuk memenuhi keperluan pengeluaran dan pengangkutan. Pada masa yang sama, wilayah ini menyokong pengkomersialan produk, membantu produk garam mencapai pensijilan 5 bintang OCOP, dan mempromosikan penggunaan melalui saluran e-dagang, pasar raya, dan eksport.

Festival Garam Vietnam - Bac Lieu 2025 dijadualkan berlangsung dari 6-8 Mac di daerah Dong Hai dan bandar Bac Lieu. Majlis perasmian akan diadakan pada jam 8 malam, 6 Mac di Dataran Hung Vuong (bandar Bac Lieu). Acara yang menelan belanja kira-kira 15 bilion VND ini dibiayai melalui mobilisasi sosial oleh wilayah Bac Lieu, tanpa menggunakan dana belanjawan negeri.

Sumber: https://congthuong.vn/tao-da-de-nghe-muoi-bac-lieu-cat-canh-374583.html