Latihan dan bimbingan untuk mengekalkan dan meningkatkan kualiti kriteria pasaran perniagaan makanan

Pada pagi 22 Oktober, Jabatan Perindustrian dan Perdagangan Thanh Hoa telah menganjurkan persidangan latihan untuk membimbing kerja-kerja mengekalkan dan menambah baik kualiti kriteria pasaran perniagaan makanan untuk pelatih yang merupakan ahli Lembaga Pengurusan Pasaran dan Pasukan Pengawasan Keselamatan Makanan (FSS) di pasar-pasar di kawasan berikut: Bandar Thanh Hoa, Bandar Sam Son, Bandar Bim Son Son dan daerah Hoang, Quang Dong, Son Hauc dan daerah Hoa Dong. dan Ha Trung.

Gambaran keseluruhan Persidangan.

Bercakap pada persidangan itu, Encik Phung Dinh Anh, Timbalan Pengarah Jabatan Perindustrian dan Perdagangan wilayah Thanh Hoa, berkata sejak beberapa tahun kebelakangan ini, kebersihan dan keselamatan makanan telah menjadi cabaran bagi seluruh masyarakat. Untuk keuntungan segera, banyak pertubuhan pengeluaran dan pemprosesan telah meletakkan produk toksik di pasaran, menjejaskan kesihatan dan kehidupan orang ramai, menyebabkan kemarahan orang ramai dan mengurangkan keyakinan pengguna.

Menyedari bahawa risiko keselamatan dan kebersihan makanan bukan sahaja datang dari peringkat pengeluaran dan pemprosesan tetapi juga dari peringkat pengawetan, terutamanya dalam proses pertukaran dan jual beli barang di pasar dan perniagaan makanan, Jabatan Perindustrian dan Perdagangan telah menasihatkan Jawatankuasa Rakyat Wilayah untuk mengeluarkan Pelan No. 58/KH-UBND bertarikh 10 Mac 2022 yang memenuhi peraturan keselamatan pembinaan makanan di wilayah itu. 2022-2025, menyatakan peta jalan untuk membina perniagaan makanan setiap tahun untuk daerah, pekan dan bandar.

Timbalan Pengarah Jabatan Perindustrian dan Perdagangan Phung Dinh Anh menyampaikan ucapan perasmian pada Persidangan itu.

Di samping itu, Jabatan Perindustrian dan Perdagangan terus mengatur delegasi kerja untuk bertugas di 27/27 daerah, pekan dan bandar; meninjau secara langsung keadaan sebenar di pasar di wilayah untuk memeriksa dan membimbing penyelenggaraan dan pembinaan pasar makanan dan kedai makanan selamat; menggesa, membimbing dan menghapuskan kesukaran dan halangan setiap lokaliti dalam proses menyelenggara dan membina pasar makanan.

Melalui pemakaian piawaian yang dinyatakan dalam TCVN 11856:2017 atau kriteria dalam Keputusan No. 08/2020/QD-UBND bertarikh 19 Februari 2020 Jawatankuasa Rakyat Wilayah, kemudahan dan infrastruktur di kebanyakan pasar di wilayah Thanh Hoa telah menerima pelaburan, pembinaan dan pengubahsuaian; peralatan yang menghidangkan aktiviti perniagaan makanan di pasar dilengkapi mengikut keadaan sebenar setiap lokaliti, memenuhi keperluan keselamatan makanan; peniaga kecil yang berniaga di pasar dipropagandakan dan mempunyai kesedaran dan kesedaran tentang pelaksanaan peraturan keselamatan makanan, asal barang dalam perniagaan di pasar, tanggungjawab Lembaga Pengurusan Pasaran dan Pasukan Pengawas Keselamatan Makanan di pasar dipertingkatkan.

Dengan penentuan Jabatan Perindustrian dan Perdagangan, penyertaan semua peringkat dan sektor, sehingga kini, di wilayah itu, terdapat 370/389 pasaran yang memenuhi piawaian pasaran perdagangan makanan, mencapai 95%. Daripada jumlah itu, 253 pasaran telah diumumkan untuk memenuhi piawaian mengikut TCVN 11856:2017 dan 116 pasaran telah diiktiraf oleh Pengarah Jabatan Perindustrian dan Perdagangan sebagai pasaran perdagangan makanan mengikut kriteria pasaran sementara dalam Keputusan No. 08/2020/QD-UBND bertarikh 19 Februari 2020 Prosedur Peraturan Rakyat, 202 dan rekod untuk pengiktirafan pasaran perdagangan makanan untuk pasaran sementara di wilayah Thanh Hoa, menjadi wilayah dengan bilangan pasaran tertinggi diumumkan untuk memenuhi piawaian pasaran perdagangan makanan di negara ini.

Untuk mengekalkan kriteria dengan berkesan selepas diiktiraf sebagai pasaran perdagangan makanan, menyumbang kepada peningkatan hasil pembinaan pasaran perdagangan makanan, Jabatan Perindustrian dan Perdagangan terus menganjurkan persidangan latihan, mengarahkan untuk mengekalkan dan meningkatkan kualiti kriteria pasaran perdagangan makanan di daerah Trieu Son dan Ngoc Lac pada masa akan datang.

Chi Pham

Sumber: https://baothanhhoa.vn/tap-huan-huong-dan-cong-tac-duy-tri-va-nang-cao-chat-luong-tieu-chi-cho-kinh-doanh-thuc-pham-228268.htm