Tet di kawasan luar bandar

Pada bulan Disember, angin monsun timur laut bertiup satu demi satu. Angin utara yang kencang meresap ke dalam segenap jiwa mereka. Di ladang kampung, beberapa orang petani, yang berpakaian baju hujan, dengan tekun membajak dan bersiap sedia untuk menanam tanaman. Tet (Tahun Baru Cina) semakin hampir, tetapi mereka masih belum dapat berehat kerana Januari dan Februari sangat panjang. Bulan-bulan paceklik pada bulan Mac sentiasa menghantui para petani di kampung halaman saya.

Imej ilustrasi

Walaupun banyak kerja rumah di ladang, fikiran mereka sudah leka dengan Tet (Tahun Baru Vietnam). Terdapat banyak perkara yang perlu dirisaukan. Tet semakin hampir; anak-anak memerlukan pakaian baru. Altar nenek moyang perlu mempunyai sepiring lima biji buah. Kemudian terdapat kuih pulut, bawang jeruk, bait syair... semuanya memerlukan sejumlah wang yang besar. Mereka telah memelihara babi dan ayam dengan teliti sepanjang tahun, menyimpan pulut terbaik untuk Tet. Tetapi mereka terpaksa menjual sebahagian untuk membeli barang. Orang ramai di luar bandar tidak memerlukan banyak bunga dan lampu berkelip untuk Tet. Apa yang paling mereka perlukan ialah seekor babi yang gemuk, beberapa ekor ayam yang dikebiri hidup, dan sedozen kilogram pulut wangi.

Saya masih ingat sambutan Tet yang ringkas namun menyentuh hati di kampung halaman saya. Selama sebulan sebelum Tet, ayah saya akan bersusah payah menapai yis untuk membuat wain beras yang mencukupi untuk sambutan Tet dan untuk menghiburkan tetamu. Ia adalah tradisi budaya yang indah: semasa Tet, penduduk kampung akan berkunjung ke rumah masing-masing dengan penuh kasih sayang. Setiap kali tetamu datang untuk mengucapkan selamat Tahun Baru, tuan rumah akan menyediakan jamuan dengan semua rasa Tet untuk dihidangkan kepada mereka. Ucapan Tahun Baru sangat banyak: seekor babi besar, nasi yang banyak, kesihatan yang baik untuk tuan rumah, dan kehidupan yang damai, hangat, dan bahagia. Hanya sepotong kuih pulut dan secawan wain beras yang kuat untuk nasib baik pada tahun baru sudah cukup untuk membawa kegembiraan kepada semua orang.

Bahagian Tet yang paling menggembirakan dan mengujakan di kawasan luar bandar ialah apabila seekor babi gemuk disembelih. Jeroan daging babi disediakan untuk pelbagai hidangan, dan puding darah serta sosej sangat diperlukan. Hidangan mewah pertama Tet sentiasa membangkitkan pelbagai emosi. Sepinggan jeroan dan daging babi rebus yang harum memberikan kami anak-anak hidangan yang memuaskan, menebus semua keberjimatan sepanjang tahun lalu. Jiran-jiran dan mereka yang tinggal di sebelah rumah sering datang membantu menyembelih babi. Dan jamuan yang menggembirakan itu merebak, dipenuhi dengan kehangatan dan kasih sayang. Rasa Tet yang berlarutan di kampung merebak ke seluruh dusun. Aroma beras pulut yang harum dari periuk banh chung (kek beras tradisional) kekal di hati penduduk kampung.

Dalam keluarga saya, ibu saya biasanya membuat kuih pulut (bánh chưng) pada malam Tahun Baru Cina. Kami mempunyai ramai anak, tetapi sedikit pembantu, jadi kami tidak berada dalam keadaan yang baik. Kami sentiasa lapar, jadi ibu saya bimbang jika dia membuatnya terlalu awal, ia akan habis sebelum tiga hari Tet tamat. Walaupun kami perlu menunggu, kami sangat bersemangat untuk membantunya membuat kuih. Nasinya berwarna putih bersih, kacang hijau telah dibasuh dengan teliti. Ibu saya melipat setiap daun dengan teliti, menyukat setiap mangkuk nasi, dan memasukkan semua kerja kerasnya ke dalam setiap kuih pulut. Pada malam ketiga puluh Tet, ayah saya biasanya menyediakan besen untuk mencampurkan air limau dan mengecatnya pada batang pokok di sekitar rumah. Di hadapan pintu pagar, dia menggunakan serbuk limau untuk menarik busur, anak panah, pedang, dan pisau untuk menghalau roh jahat...

Tidak seperti jalan-jalan bandar yang sibuk dan terang benderang, Tet di kampung ini mempunyai daya tarikannya yang tersendiri, iaitu rasa kehangatan dan kasih sayang yang erat. Semasa Tet, setiap isi rumah akan mendirikan tiang Tahun Baru di hadapan rumah mereka dan menggantungkan barang-barang simbolik yang mewakili kemakmuran dan kebahagiaan di atasnya. Simbol-simbol ini, yang diperbuat daripada kain merah atau kertas berwarna, menambahkan lagi imej Tet yang mengagumkan di kawasan luar bandar. Pada hari Tet, kampung ini biasanya menganjurkan banyak permainan rakyat yang menyeronokkan dan berkhasiat.

Penduduk kampung biasanya memilih sawah padi yang rata, luas dan kering di tengah untuk digunakan sebagai padang bola sepak dan mendirikan tiang. Pada pagi hari pertama Tet, kami kanak-kanak, yang memakai pakaian baru, berlari-lari di sekitar kampung dan berkumpul untuk bermain permainan tradisional seperti laga kayu, guli, gasing, dan pertempuran olok-olok. Lelaki dan wanita muda bermain permainan seperti bermain layang-layang, tarik tali, berjalan di atas panggung, dan membaling bola. Orang tua-tua berkumpul di sekitar unggun api, menghirup wain dan berbual dengan rancak tentang hal ehwal kampung, hal ehwal negara, perniagaan, pertanian, dan sebagainya.

Tet (Tahun Baru Vietnam) berbeza-beza dari tempat ke tempat, tetapi Tet di kampung masih mengekalkan banyak aspek tradisional masyarakat Vietnam. Tidak kira sejauh mana kita pergi, kita masih mengingati Tet tanah air kita, yang dipenuhi dengan kehangatan, hubungan manusia, dan cinta akan kampung halaman kita.

Menurut Akhbar Hujung Minggu Tuyen Quang

Sumber: https://baophutho.vn/tet-que-226493.htm