THA1 - variasi kopi yang menjanjikan

Kualiti unggul

Encik Le Huu Hiep di kampung Phung Lam, komune Huong Phung berkata bahawa keluarganya telah menanam kopi seluas 2 hektar sejak 2001, menggunakan varieti Catimor. Selepas lebih daripada 20 tahun penanaman, taman telah merosot, produktiviti telah menurun secara mendadak dan terdedah kepada perosak dan penyakit. Pada tahun 2022, beliau memutuskan untuk menanam semula seluruh kawasan dengan varieti kopi THA1. Pada masa ini, kira-kira 1.1 hektar, bersamaan dengan 4,000 pokok, telah mula mengeluarkan hasil awal, dengan purata hasil kira-kira 2 kg buah segar sepokok, mengatasi varieti kopi Catimor (hanya kira-kira 1-1.5 kg buah segar sepokok). Dengan harga belian daripada ejen kira-kira 24,000 VND/kg, setelah ditolak perbelanjaan, beliau memperoleh lebih 100 juta VND.

Menurut Encik Hiep, kelebihan varieti kopi THA1 ialah bercabang sekata, kanopi yang padat, buah yang besar, buah yang banyak, saiz buah yang besar dan ketahanan yang baik terhadap perosak dan penyakit terutamanya tompok daun dan wereng. "Pada pendapat saya, varieti kopi THA1 benar-benar sesuai untuk tanah Huong Phung," En. Hiep menegaskan.

Encik Le Huu Hiep (kanan), kampung Phung Lam, komune Huong Phung, menuai pelbagai jenis kopi THA1 - Foto: LA

Sebagai salah satu isi rumah terawal menukar kepada varieti THA1 di komune Huong Phung, Encik Nguyen Duy Phuong kini sedang menuai kira-kira 1.5 hektar dengan purata hasil 6.5-7 kg buah/pokok segar, bersamaan dengan lebih daripada 25 tan/ha. Bercakap dengan kami, Encik Phuong berkata bahawa untuk menggantikan varieti kopi Catimor yang telah merosot, mempunyai buah-buahan kecil, dan diserang perosak dan penyakit, pada tahun 2020, beliau "mengembara" ke Institut Sains Pertanian dan Perhutanan Tanah Tinggi Barat (WASI) untuk "melihat dengan mata sendiri dan menyentuh dengan tangannya sendiri" varieti kopi THA1 sebelum menanamnya.

Menurut Encik Phuong, melalui pengeluaran sebenar, varieti THA1 mempunyai kelebihan yang luar biasa berbanding Catimor, varieti kopi Arabika yang telah ditanam secara meluas di dalam negara selama bertahun-tahun, seperti: pertumbuhan yang baik, rintangan karat, kanopi padat, sesuai untuk pertanian intensif, kepadatan penanaman dari 3,500-3,700 pokok/ha. Paling ketara, sebagai tambahan kepada hasil 1.5-2 kali lebih tinggi, varieti THA1 juga memberikan kualiti yang unggul dan saiz kacang, perkadaran saiz 18 biji THA1 adalah sangat tinggi, sehingga 70%-80%, kacang panjang dan langsing, alur tengah yang tajam. Sementara itu, Catimor terutamanya mengeluarkan saiz 16 biji, bahagian saiz 18 adalah rendah. Ini adalah faktor penting yang membantu meningkatkan nilai komersial dan memenuhi keperluan segmen kopi berkualiti tinggi.

"Pada Pertandingan Kopi Istimewa Vietnam 2025, produk kopi dari kebun THA1 saya, yang diproses menggunakan kaedah penapaian Semulajadi dalam buah-buahan, telah disahkan sebagai kopi istimewa dengan skor 82.71. Ini benar-benar varieti yang sangat menjanjikan untuk pengeluaran kopi berkualiti tinggi, kopi istimewa," kata Encik Phuong.

Ketua Jabatan Ekonomi , Jawatankuasa Rakyat Komune Huong Phung, Ha Ngoc Duong berkata, di komune itu, kini terdapat kira-kira 20 hektar varieti kopi THA1 sedang dituai, selain kira-kira 50 hektar kopi yang baru ditanam dalam peringkat pembinaan asas. Melalui pengeluaran sebenar rakyat, varieti kopi THA1 menunjukkan kelebihan seperti ketahanan yang baik terhadap perosak dan penyakit, kanopi padat, kadar set buah yang tinggi, buah yang besar, kemudiannya masak dan lebih pekat masak berbanding varieti Catimor.

Secara khusus, walaupun varieti Catimor mempunyai 4-5 tanaman buah-buahan yang masak dalam satu musim, varieti THA1 hanya mempunyai kira-kira 2 tanaman, buahnya lebih lembut sehingga mudah untuk dituai. Dari segi produktiviti, varieti THA1 memberikan purata hasil kira-kira 15 tan/ha, taman yang diselenggara dengan baik sehingga 25-30 tan/ha, jauh lebih tinggi daripada varieti Catimor yang hanya mencapai kira-kira 10 tan/ha. Walau bagaimanapun, Encik Duong juga menyatakan bahawa THA1 mempunyai toleransi yang lebih rendah terhadap kemarau dan banjir berbanding Catimor, memerlukan pelaburan yang lebih berhati-hati dalam penjagaan. Oleh itu, penanaman mengikut model agroforestry, dengan pokok teduhan dan pengairan proaktif adalah syarat yang diperlukan untuk varieti THA1 untuk memaksimumkan produktiviti dan kualitinya.

Cadangan untuk pengiktirafan peredaran khas

Menurut Encik Ha Ngoc Duong, walaupun ciri-cirinya yang cemerlang dalam produktiviti, kualiti dan rintangan, pengembangan varieti kopi THA1 di kawasan itu telah menghadapi kesukaran sejak kebelakangan ini. Kawasan sedia ada kebanyakannya ditanam oleh orang ramai yang membeli benih sendiri atau melalui sokongan program dan projek. Sebabnya ialah varieti THA1 hanya diluluskan dan diiktiraf oleh majlis Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar (kini Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar ) untuk pengeluaran percubaan, dan tidak dibenarkan secara rasmi beredar di pasaran. Oleh itu, lokaliti tidak boleh membimbing atau mengesyorkan orang ramai untuk meluaskan kawasan kerana tiada asas undang-undang, dan penanam perlu menjaga sumber benih itu sendiri.

Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar Nguyen Hong Phuong memaklumkan bahawa kopi adalah salah satu daripada tiga tanaman industri jangka panjang wilayah Quang Tri. Ia ditanam di daerah Huong Hoa (lama) dengan keluasan lebih 3,700 hektar, varieti utama adalah kopi Catimor. Bagaimanapun, disebabkan tempoh penanaman yang lama (dari 1994-1995), kebanyakannya kini sudah tua, rosak, terdedah kepada perosak dan penyakit, dan perlu diubahsuai dan ditanam semula.

Apabila menanam kopi baharu, penanam kopi terutamanya menanam anak benih daripada biji kopi di kebun mereka atau membelinya daripada perniagaan anak benih, benih yang tidak diketahui asalnya, tidak disahkan kualitinya... yang telah menjejaskan pertumbuhan kebun kopi. Sementara itu, varieti kopi THA1 mempunyai banyak ciri cemerlang berbanding varieti kopi teh Catimor seperti hasil yang tinggi dan stabil, purata 15-20 tan buah segar/ha; pertumbuhan yang kuat, ketahanan terhadap perosak dan penyakit dan penyesuaian yang baik di kawasan ekologi tertentu dengan ketinggian 600m atau lebih tinggi.

Daripada keperluan praktikal itu, baru-baru ini, Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar telah menghantar dokumen kepada Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan meminta pengiktirafan khas terhadap varieti kopi THA1 di lokaliti untuk menghapuskan kesukaran dan mewujudkan syarat untuk varieti kopi yang menjanjikan ini digunakan secara meluas dalam pengeluaran.

Menurut Cik Phuong, jika dilesenkan secara rasmi, THA1 akan menjadi asas penting bagi wilayah Quang Tri untuk menyusun semula kawasan kopi, membentuk kawasan bahan kopi Arabika berkualiti tinggi, bergerak ke arah pengeluaran yang mampan dan mengambil bahagian dengan lebih mendalam dalam rantaian nilai kopi khusus. “Pengiktirafan varieti kopi THA1 untuk edaran khas bukan sahaja menangani keperluan mendesak untuk varieti baharu, tetapi juga membuka peluang untuk pembinaan semula menyeluruh kawasan kopi Arabika di wilayah itu,” kata Cik Phuong.

Le An

Sumber: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202512/tha1-giong-ca-phe-trien-vong-fda2a6c/