Thai Nguyen akan menganjurkan Festival Makanan 2024 'Mengalami tanah Teh, kaya dengan identiti' pada pertengahan Disember

(CLO) Baru-baru ini, Jabatan Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan wilayah Thai Nguyen mengeluarkan Pelan untuk menganjurkan Festival Masakan "Alami tanah Teh, kaya dengan identiti" pada tahun 2024 dengan tema "Alami tanah Teh, kaya dengan identiti".

Menurut Rancangan, Festival itu dijangka diadakan pada 16 Disember 2024 di bandar Thai Nguyen dengan penyertaan hampir 40 pasukan dari daerah, bandar, restoran dan destinasi pelancongan di dalam dan luar wilayah.

Melalui Festival, kami berhasrat untuk mengeksploitasi dan memperkenalkan hidangan tradisional yang dikaitkan dengan produk yang diproses daripada pokok teh Thai Nguyen, mencipta produk masakan yang unik dan tipikal wilayah Thai Nguyen; menyumbang kepada memelihara dan mempromosikan nilai budaya masakan tradisional, memperkayakan produk pelancongan untuk memperkenalkan dan mempromosikan kepada sebilangan besar pelancong domestik dan antarabangsa.

Menggalakkan pembangunan kemahiran dan teknologi pemprosesan makanan, menggalakkan pengetahuan peribumi; menghormati artis dan orang yang mempunyai kebolehan kreatif dalam pemprosesan masakan; mewujudkan peluang untuk kawasan dan unit bertukar-tukar, mempelajari pengalaman, dan memproses makanan secara kreatif daripada bahan-bahan asli, dan memperkenalkan kepakaran tempatan.

Langkah demi langkah, bina jenama hidangan yang diperbuat daripada pokok teh yang dikaitkan dengan perniagaan perkhidmatan makanan, mewujudkan budaya masakan unik Thai Nguyen. Pilih 100 hidangan unik Teratas yang diperbuat daripada pokok teh Thai Nguyen. Dari situ, cepat sebarkan jenama masakan tanah teh dengan identiti yang kaya kepada pelancong dalam dan luar negara.

Setiap pasukan yang mengambil bahagian akan memilih dan menyediakan terus sekurang-kurangnya 03 hidangan istimewa dengan ciri masakan tempatan dan mesti menggunakan produk dan bahan-bahan daripada pokok teh Thai Nguyen. Pada masa yang sama, menyediakan hidangan pertandingan di tempat kejadian, bersama-sama dengan pengenalan bahan-bahan, proses pemprosesan, makna, nilai hidangan dan menganjurkan paparan dan pengenalan di Festival.

Pada penghujung Festival, Jawatankuasa Penganjur akan menganugerahkan Sijil kepada pasukan yang mengambil bahagian dan Sijil kepada hidangan yang berada dalam 100 hidangan istimewa terbaik yang dibuat daripada pokok teh Thai Nguyen yang dipilih oleh Juri.

Hoang Anh

Sumber: https://www.congluan.vn/thai-nguyen-se-to-chuc-lien-hoan-am-thuc-trai-nghiem-xu-tra-dam-da-ban-sac-nam-2024-vao-trung-tuan-thang-12-post324728.html