Berapa lama sisa makanan boleh disimpan di dalam peti sejuk?

Jadi, untuk menikmati Hari Tahun Baru yang sihat dan menyeronokkan, pelajari cara menyimpan dan memanaskan semula sisa makanan dengan selamat.

Ini bermula pada permulaan - memasak. Berikut adalah beberapa perkara yang perlu diingat semasa memasak.

Tet adalah musim pesta dan makan. Tidak dapat dielakkan bahawa akan ada sisa makanan.

Masak dengan sempurna: Pastikan anda memasak daging dengan teliti untuk membunuh bakteria berbahaya yang boleh menyebabkan keracunan makanan. Daging dan ayam yang dikisar perlu dimasak dengan lebih teliti daripada daging lembu, babi, kambing, dan daging lembu, menurut Medical Daily.

Pastikan makanan selamat: Cari cara untuk mengekalkan suhu makanan pada atau melebihi 60°C atau di bawah 4°C untuk mengelakkan kerosakan.

Penyejukan pantas: Sejukkan makanan dengan cepat hingga 4°C atau lebih rendah untuk menghalang pertumbuhan bakteria. Untuk menyejukkan dengan cepat, bahagikan makanan ke dalam bekas cetek dan bahagikan barang besar kepada bahagian yang lebih kecil sebelum disimpan di dalam peti sejuk.

Bila nak buang?

Makanan panas selepas dimasak perlu disejukkan dalam masa 2 jam. Sisa makanan, terutamanya makanan mudah rosak, jika dibiarkan pada suhu bilik selama lebih daripada 2 jam mesti dibuang, menurut Medical Daily.

Cara selamat untuk menyimpan sisa: Balut sisa makanan dan simpan dalam bekas kedap udara untuk mengelakkan bakteria berbahaya dan mengekalkan kelembapan. Tutupkannya dalam bungkusan kedap udara untuk mengelakkan bau daripada meresap ke dalam peti sejuk.

Sisa makanan boleh digunakan dengan selamat dalam masa 3 - 4 hari jika disimpan di dalam peti sejuk.

Cara selamat untuk mencairkan sisa makanan

Sisa beku boleh dicairkan di dalam peti sejuk, dalam air sejuk, atau dalam ketuhar gelombang mikro. Pencairan dalam peti sejuk mengambil masa yang paling lama, tetapi merupakan proses paling selamat secara keseluruhan. Makanan yang dicairkan di dalam peti sejuk hendaklah digunakan dalam masa 3-4 hari.

Pencairan dalam air sejuk akan menjadi lebih cepat tetapi selepas dicairkan, makanan mesti dimasak dengan segera dan kemudian dibekukan semula jika perlu.

Menyahbeku dalam gelombang mikro adalah kaedah terpantas, tetapi makanan mesti dipanaskan hingga 74°C. Makanan yang dinyahbeku dalam gelombang mikro pada suhu ini boleh dibekukan semula.

Anda juga perlu menyemak dengan kerap untuk membersihkan peti sejuk.

Bagaimanapun, selepas mengeluarkannya dari peti sejuk, jika lebihan makanan dibiarkan pada suhu bilik selama lebih daripada 2 jam, sebaiknya buang, menurut Medical Daily.

Cara selamat untuk memanaskan semula sisa

Apabila memanaskan semula sisa, pastikan untuk memanaskannya dengan teliti. Jika ada air, masak sehingga mendidih. Tutup sisa semasa memanaskan semula untuk mengekalkan kelembapan dan memastikan pemanasan menyeluruh.

Berapa lama sisa makanan boleh disimpan?

Sisa makanan selamat dimakan selama 3-4 hari jika disimpan di dalam peti sejuk. Selepas masa ini, risiko keracunan makanan daripada bakteria meningkat. Bakteria mungkin tidak mengubah bau, rasa atau rupa makanan, jadi sebaiknya buang makanan itu jika anda tidak pasti ia selamat.

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/thuc-an-thua-ngay-tet-bao-quan-trong-tu-lanh-toi-da-bao-lau-185240205195746169.htm