Peniaga ketam menggunakan peranti ini untuk mengetahui sama ada ketam mempunyai banyak atau sedikit telur, tanpa mencederakan ketam.

Tidak seperti udang mentah, produk ketam diperiksa dan dinilai untuk kualiti terutamanya berdasarkan dua faktor: berat dan nisbah roe. Faktor-faktor ini adalah berkadar dengan nilai roe ketam komersial; semakin berat ketam, semakin tinggi nisbah roe, semakin tinggi harga belian dan begitu juga sebaliknya.

Thương lái mua cua dùng thiết bị này là biết được cua nhiều hay ít gạch, lại không làm cua đau - Ảnh 1.

Peniaga menggunakan lampu untuk memeriksa dan menilai kualiti telur ketam sebelum membeli.

Biasanya, untuk menentukan berat ketam komersial, kaedah yang paling biasa digunakan ialah menggunakan penimbang untuk mengukur dan menjadi konvensyen biasa. Tetapi untuk menyemak dan menilai nisbah telur ketam komersial, tidak ada piawaian yang khusus dan jelas. Memeriksa warna oleh deria luaran, menggabungkan menggunakan pisau kecil untuk menggaru apron ketam untuk melihat ke dalam untuk menentukan dan menilai kualiti roe, ketepatannya tidak tinggi.

Disebabkan setiap orang mempunyai persepsi yang berbeza, sering berlaku pertikaian antara penjual dan pembeli. Kerana ketam dengan roe adalah berkualiti, harga pembelian adalah sangat tinggi; dan bagi ketam yang mempunyai nisbah telur yang rendah atau juga dikenali sebagai tidak cukup telur, harga pembelian dikurangkan kepada 60% atau sama dengan harga ketam yang sama, bersamaan dengan 50% daripada nilai ketam dengan telur yang berkualiti.

Untuk mewujudkan keadilan, menghadkan pertikaian tentang kualiti ketam komersial, melindungi hak penjual dan pembeli, baru-baru ini, petani dan pembeli ketam telah menginovasi cara untuk menyemak dan menilai kualiti ketam komersial. Mereka tidak lagi menggunakan pisau untuk memotong apron ketam untuk melihat ke dalam, tetapi menggunakan lampu LED untuk menilai.

Cara ini akan menjadi agak tepat, kerana lampu LED apabila menyala akan menembusi bahagian ketam, dengan jelas melihat setiap perincian di dalam, terutama untuk kijang ketam, lampu LED tidak dapat menembusi sehingga kawasan tersebut menjadi kawasan gelap. Oleh itu, apabila menggunakan lampu LED untuk memeriksa, lebih banyak kawasan gelap dikesan, lebih tinggi nisbah roe, yang bermaksud lebih besar nilai, dan sebaliknya.

Encik Tran Minh Tam, dusun Duc An, komune Phu Hung, berkata: "Setiap hari, ramai peniaga datang ke rumah untuk membeli ketam komersial, atas dasar persetujuan bersama. Apabila seorang peniaga datang untuk membeli, orang ramai membenarkan peniaga menggunakan pisau untuk memotong apron ketam untuk memeriksa dan menilai kualiti ketam itu, jika harga yang ditetapkan oleh orang lain, mereka tidak bersetuju untuk menetapkan harga. juga terus menggunakan pisau untuk memotong apron ketam untuk memeriksa, dan seperti itu, kesihatan ketam terjejas tetapi sekarang, kita boleh menggunakan lampu untuk memeriksa secara bebas, dan kesihatan ketam tidak terjejas.

Sumber