Bandar Raya Ho Chi Minh mengetatkan pemeriksaan dan penyeliaan keselamatan makanan di kedai roti.

Berkenaan kes keracunan makanan yang disyaki akibat makan roti di pertubuhan “Co Bich Toad Bread” di Nguyen Thai Son Street (Hanh Thong Ward) dan Le Quang Dinh Street (Binh Loi Trung Ward), pada petang 12 November, Jabatan Keselamatan Makanan Bandaraya Ho Chi Minh berkata bahawa ia telah merekodkan 301m.000 hari yang sama pada .

Pesakit telah dimasukkan, diperiksa dan dirawat di 15 fasiliti perubatan di kawasan itu dengan gejala seperti cirit-birit, demam, sakit perut dan muntah.

Bandar Raya Ho Chi Minh telah meningkatkan pemeriksaan dan penyeliaan ke atas pertubuhan serupa dan menangani pelanggaran dengan ketat untuk memastikan kesihatan dan keselamatan awam.

Sebelum ini, Jabatan Keselamatan Makanan memeriksa pertubuhan perniagaan, mengambil sampel bahan makanan (pate, ayam, mentega, jeruk, timun) untuk ujian, dan menjalankan siasatan epidemiologi dan menemu bual pesakit untuk menentukan asal usul makanan dan prosedur pemprosesan.

Menurut maklumat dari Hospital Rakyat Gia Dinh, hasil kultur darah dan pengecaman automatik (BacT/Alert Virtuo - Smart MS5020) menunjukkan kes positif bakteria Salmonella, agen biasa yang menyebabkan keracunan makanan.

Pada masa ini, Jabatan Keselamatan Makanan sedang menyelaras dengan Jabatan Kesihatan, Jawatankuasa Rakyat Wad Hanh Thong dan agensi khusus untuk mengemas kini status kesihatan pesakit, mengira bilangan kes dan rawatan. Agensi ini juga sedang menunggu keputusan ujian sampel dan spesimen bahan mentah untuk menentukan punca sebenar kejadian, dan mengambil langkah seterusnya mengikut proses siasatan keracunan makanan semasa.

Selari dengan penyiasatan, Jabatan Keselamatan Makanan telah meningkatkan propaganda dan mengarahkan pertubuhan perkhidmatan makanan untuk mematuhi peraturan keselamatan makanan dengan ketat seperti: mengawal asal bahan mentah; memastikan kebersihan dalam pemprosesan awal, pemprosesan, dan pengangkutan; melakukan pemeriksaan makanan tiga langkah dan menyimpan sampel makanan.

Selain itu, pihak berkuasa juga mengesyorkan agar orang ramai memilih makanan yang selamat dan pertubuhan ternama, terutamanya yang menyediakan perkhidmatan pemprosesan untuk acara besar. Pada masa yang sama, mereka harus mengukuhkan pemeriksaan dan penyeliaan ke atas pertubuhan yang serupa dan mengendalikan pelanggaran dengan tegas untuk memastikan kesihatan dan keselamatan awam.

Sumber: https://baodautu.vn/tphcm-siet-kiem-tra-giam-sat-an-toan-thuc-pham-tai-cac-co-so-banh-mi-d433580.html