Tra Son Kim Cuc - minuman desa namun canggih di tanah burung yang baik yang memikat pengunjung

Terletak di laluan pelancongan Kompleks Warisan Dunia Trang An (Ninh Binh), Thung Nham dengan keluasan sehingga 334.2 hektar diibaratkan seperti "oasis" kecil yang penuh dengan kejelasan dan mimpi.

X

Video : Teh Bunga Chrysanthemum – OCOP 4* produk Thung Nham

Kawasan eko- pelancongan Thung Nham terserlah dengan udara segar dari pergunungan dan hutan, ekosistem flora dan fauna yang kaya dan jarang ditemui, dan sistem unik gua semula jadi dan gua air yang digemari oleh alam semula jadi di sini selepas berjuta-juta tahun, gabungan keindahan puitis tetapi tidak kurang hebatnya dan megah.

Selain perkara di atas, Thung Nham juga dikurniakan oleh alam semula jadi dengan bunga berharga yang dipanggil Son Kim Cuc.

Bunga berharga - Son Kim Cuc ditanam dan dijaga di Kawasan Eko-pelancongan Thung Nham.

Son Kim Cuc bermaksud "Chrysanthemum yang tumbuh di atas batu berharga jarang seperti emas". Ini adalah bunga yang tumbuh di pergunungan berbatu yang curam, menyerap embun dan udara gunung, menjadikannya sangat tulen dan berkhasiat.

Dengan rupa bumi berbatu dan iklim segar sepanjang tahun, Thung Nham, Ninh Binh merupakan salah satu tempat yang masih mengekalkan produk alam semula jadi yang berharga ini. Oleh itu, Thung Nham sentiasa sedar untuk memelihara dan menyebarkan nilai bunga yang berharga ini.

Di Thung Nham, Son Kim Cuc ditanam sekitar Mei - Julai kalendar suria. Selepas 110 hari, ia berbunga dan selepas 130 hari, ia mekar penuh. Son Kim Cuc ditanam dan dijaga secara semulajadi, tanpa campur tangan sebarang racun perosak. Bunganya menyerap nutrien dari pergunungan dan hutan Hoa Lu untuk mekar dan berputik.

Di Thung Nham, Son Kim Cuc ditanam sekitar Mei - Julai kalendar suria. Selepas 110 hari ia berbunga dan 130 hari ia mekar penuh.

Apabila musim sejuk tiba, ia juga adalah masa untuk menuai Chrysanthemum dan mengeringkannya untuk membuat teh. Bunga kekwa dituai ketika baru mekar, apabila kelopak bunga berwarna kuning cerah, penuh, dan kelopaknya masih diselimuti embun. Selepas dikeringkan dua kali dengan kaedah pengeringan tangan tradisional dan sekali di bawah sinar matahari, Krisan telah memekatkan intipatinya dan menyerap bau harumnya. Mereka boleh dibotolkan untuk pemeliharaan dan penggunaan jangka panjang.

Teh bunga Son Kim Cuc mempunyai rasa yang sedikit pahit, manis dan aroma yang sejuk. Ia boleh dinikmati seadanya atau digabungkan dengan bahan-bahan lain seperti epal merah, beri serigala, likuoris, madu... sedap dan sangat berkhasiat.

Selepas dikeringkan dua kali dengan kaedah pengeringan tangan tradisional dan sekali di bawah sinar matahari, bunga Chrysanthemum telah memekatkan intipatinya dan menyerap bau harumnya.

Bercakap tentang kegunaan Son Kim Cuc, Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac menulis: "Melalui tiga musim musim bunga, musim panas, dan musim luruh, menyerap intipati syurga dan bumi yang segar dan wangi, ia mempunyai kesan menyembuhkan banyak penyakit, ia boleh dipanggil produk teratas."

Terdapat juga teori lama bahawa teh ini dicipta oleh tentera Dinasti Dinh (968-979) yang ditempatkan di pos luar di puncak Gunung Thuy dan kemudian tersebar di kalangan rakyat. Teh Son Kim Cuc juga menyembuhkan penyakit mata Ibu Ratu Tu Du, ibu kepada Raja Tu Duc Dinasti Nguyen, maka sejak itu, Son Kim Cuc juga dipanggil "Cuc Tien Vua" - ubat berharga bernama "Minh Muc": "Minh" bermaksud cerah, "Muc" bermaksud mata, ubat untuk mata yang cerah.

Teh bunga Son Kim Cuc adalah pilihan yang sesuai untuk wanita untuk membantu mengekalkan bentuk badan, menurunkan berat badan, memutihkan kulit, mencegah penuaan dan mengurangkan kedutan.

Kini, teh Son Kim Cuc terkenal dengan pelbagai kegunaannya seperti: membersihkan, menyejukkan, menyejukkan hati, merawat selsema, melegakan selesema, mengurangkan bengkak, sakit kepala. Pada masa yang sama, teh juga membantu mengurangkan tekanan, menenangkan saraf, berehat dan lebih berwaspada... Selain itu, teh bunga Son Kim Cuc juga merupakan pilihan yang sesuai untuk wanita untuk membantu mengekalkan bentuk badan, menurunkan berat badan, memutihkan kulit, mencegah penuaan dan mengurangkan kedutan.

Thung Nham benar-benar salah satu tempat yang jarang berlaku di jalur tanah berbentuk S yang memenuhi hampir semua keperluan pelancong tanpa perlu bergabung dengan mana-mana tempat lain: bersantai, bersiar-siar, meneroka, mengalami masakan tempatan.

Cik Cao Thi Hoa - Ketua Pengarah Syarikat Saham Bersama Perkhidmatan Perdagangan dan Pelancongan Doanh Sinh - Kawasan Eko-pelancongan Thung Nham berkongsi bahawa, dengan hasrat untuk mencipta produk pelancongan yang sempurna, tertutup, selamat dan mesra, Syarikat telah mempromosikan potensi yang wujud di lembah itu untuk membangunkan pengeluaran pertanian yang dikaitkan dengan eko-pelancongan yang mampan.

Cik Cao Thi Hoa - Ketua Pengarah Syarikat Saham Bersama Perkhidmatan Perdagangan dan Pelancongan Doanh Sinh - Kawasan Eko-pelancongan Thung Nham.

Mengambil kesempatan daripada kelebihan semula jadi, sebagai tambahan kepada kawasan yang perlu dipelihara dengan ketat, Kawasan Eko-pelancongan Thung Nham telah merancang kawasan untuk penanaman dan penternakan hasil pertanian seperti: menanam perhutanan, pokok pertanian, tanaman atau menternak ayam dan ternakan dalam bentuk ragut bersekutu dengan alam semula jadi, mencipta produk pertanian bersih yang selamat untuk manusia.

Pada masa ini, Syarikat Doanh Sinh memperuntukkan tanah untuk penanaman dan penternakan ternakan untuk memastikan prinsip berikut: Skala yang cukup besar, dengan kawasan bahan mentah yang kaya dengan khasiat perubatan; kawasan yang berasingan daripada aktiviti perniagaan perkhidmatan dan menggunakan sepenuhnya sumber makanan semula jadi.

Di Thung Nham, Son Kim Cuc ditanam dan dijaga secara semulajadi dengan keluasan lebih 2 hektar. Proses penjagaan tidak melibatkan sebarang racun perosak. Kerana kekwa tumbuh secara semula jadi, menyerap embun langit dan udara gunung untuk hidup, untuk mekar dan berputik, ia sangat tulen. Lewat musim luruh dan awal musim sejuk juga adalah masa untuk menuai bunga Son Kim Cuc untuk membuat teh.

Menurut Cik Hoa, produk teh Son Kim Cuc telah digunakan oleh Syarikat untuk melayani pelancong yang datang ke Thung Nham selama beberapa dekad, menerima banyak maklum balas positif daripada pelancong.

Produk teh Son Kim Cuc telah digunakan oleh Kawasan Eko-pelancongan Thung Nham untuk melayani pelancong yang datang ke Thung Nham selama beberapa dekad, menerima banyak maklum balas positif daripada pelancong.

Pada akhir November 2022, teh Son Kim Cuc telah dinilai dan diklasifikasikan sebagai produk OCOP 4 bintang oleh Majlis Penilaian dan Pengelasan Produk OCOP Wilayah. Ini adalah produk pertama dalam rangkaian produk pertanian yang ingin dibangunkan oleh Kawasan Eko-pelancongan Thung Nham.

Sebaliknya, bahagian "kunci" dalam mempromosikan pembangunan kukuh produk teh Son Kim Cuc OCOP ialah Syarikat ingin mengesahkan jenama produk pertanian Kawasan Pelancongan Thung Nham, dengan itu mempromosikan perdagangan, mencari keluaran produk, membangunkan tempat jualan dan promosi, menghubungkan penggunaan produk OCOP, mewujudkan sistem pengedaran yang berkesan.

Seiring dengan itu, perniagaan akan mempunyai strategi untuk memelihara dan membiak untuk berkembang menjadi produk farmaseutikal, makanan, kosmetik... dengan nilai tinggi bukan sahaja dari segi ekonomi tetapi juga sebagai produk tipikal yang menyajikan pelancongan.

Sumber: https://www.congluan.vn/tra-son-kim-cuc--thuc-uong-moc-mac-ma-tinh-te-tai-noi-dat-lanh-chim-dau-khien-du-khach-me-dam-post286621.html