Apakah tanggungjawab pengetua semasa mengatur makanan asrama?

Sở GD-ĐT nói gì về trách nhiệm của hiệu trưởng khi tổ chức bữa ăn bán trú- Ảnh 1. — Jabatan Pendidikan dan Latihan Bandaraya Ho Chi Minh akan menjalankan pemeriksaan mengejut ke atas sekolah-sekolah berkenaan penganjuran makanan asrama.

Pada 30 Disember, ketua Jabatan Pendidikan dan Latihan Bandaraya Ho Chi Minh berkata bahawa pada tahun 2024, Ho Chi Minh City akan memperkukuh pemeriksaan dan pengurusan organisasi makanan asrama dan sanitasi alam sekitar di institusi pendidikan bagi memastikan persekitaran yang hijau, bersih, cantik dan selamat.

Sehubungan itu, Encik Duong Tri Dung, Timbalan Pengarah Jabatan Pendidikan dan Latihan Bandaraya Ho Chi Minh, berkata bahawa sekolah harus mempromosikan penganjuran makanan asrama digabungkan dengan peningkatan aktiviti fizikal untuk pelajar. Mengaplikasikan menu seimbang dan munasabah dengan berkesan dengan kandungan berikut: pemakanan yang sesuai untuk peringkat umur pelajar, digabungkan dengan peningkatan aktiviti fizikal untuk kanak-kanak usia sekolah; mempunyai menu yang sesuai untuk pelajar kurang zat makanan, berat badan berlebihan dan obesiti di sekolah. Memastikan keadaan keselamatan makanan mengikut peruntukan undang-undang mengenai keselamatan makanan.

Encik Dung berkata bahawa pengetua bertanggungjawab untuk mengawal dan memastikan makanan yang disediakan ke dapur, dewan makan, dan kemudahan bekalan makanan untuk pelajar dan kantin di sekolah mestilah selamat mengikut peraturan dan mempunyai asal usul yang jelas. Pada masa yang sama, ketua sekolah bertanggungjawab kepada agensi pengurusan dan pihak berkuasa yang berwibawa untuk memastikan keselamatan makanan di unit dan meningkatkan pemakanan yang betul untuk pelajar.

Sekolah terus menjalankan aktiviti perlindungan alam sekitar, pendidikan dan komunikasi mengenai perlindungan alam sekitar di sekolah terutamanya tandas pelajar. Propaganda dan mobilisasi untuk mengurangkan penggunaan produk plastik pakai buang dan beg plastik yang sukar reput, meningkatkan penggunaan bahan dan produk kitar semula dan mesra alam, menggalakkan penggunaan pembungkusan dan beg boleh guna semula. Memperkukuh pendidikan tentang rasa tanggungjawab individu dan kumpulan dalam unit dalam menjaga kebersihan awam.

Kemudahan tandas mesti memenuhi piawaian kuantiti dan kualiti mengikut peraturan semasa. Sentiasa memeriksa, menyelenggara, menservis dan membaiki kemudahan tandas bagi menjamin keselamatan kemudahan tandas di institusi pendidikan. Sentiasa memeriksa dan menyelia pembersihan, penyahbauan dan pembasmian kuman tandas (sebelum pelajar memasuki sekolah, selepas rehat dan pada akhir waktu persekolahan). Jangan biarkan tandas rosak, tercemar atau berbau, menjejaskan kesihatan dan psikologi pelajar.

Sở GD-ĐT nói gì về trách nhiệm của hiệu trưởng khi tổ chức bữa ăn bán trú- Ảnh 2. — Kakitangan dapur sedang menyediakan makanan untuk pelajar asrama.

Di samping itu, ketua Jabatan Pendidikan dan Latihan Bandaraya Ho Chi Minh juga berkata bahawa dari Januari hingga April 2024, Jabatan Pendidikan dan Latihan akan menjalankan pemeriksaan mengejut dan penyeliaan institusi pendidikan terhadap penganjuran makanan sekolah untuk memastikan keselamatan makanan, pemakanan yang betul, dan sanitasi, penyahbauan, pembasmian kuman, penyelenggaraan, pembaikan dan penyelenggaraan tandas, memastikan keperluan keselamatan institusi pendidikan.

Encik Duong Tri Dung juga menekankan bahawa institusi pendidikan harus mempromosikan peranan persatuan ibu bapa dan guru dalam jawatankuasa penjagaan kesihatan sekolah mengikut peraturan semasa. Jawatankuasa penjagaan kesihatan sekolah harus membangunkan rancangan khusus untuk memeriksa dan menyelia pelaksanaan peraturan mengenai makanan sekolah dan sanitasi persekitaran.

Secara khusus, adalah perlu untuk memantau pemprosesan, penyajian dan kos makanan harian setiap pelajar. Sentiasa memantau kemudahan katering industri; menjalankan pemeriksaan kendiri secara ketat terhadap keselamatan makanan untuk dapur dan kantin di sekolah.

Selain membuat keperluan dan tanggungjawab untuk memastikan santapan pelajar asrama, Jabatan Pendidikan dan Latihan memerlukan pihak sekolah menyemak sendiri kerja-kerja memastikan kebersihan alam sekitar khususnya kawasan tandas pelajar. Menjalankan tinjauan tentang kepuasan pelajar terhadap kemudahan sanitasi sekolah setiap semester setiap tahun persekolahan. Berdasarkan hasil tinjauan, pihak sekolah mempunyai kaedah untuk mengatasi batasan dan kekurangan (jika ada).

Pautan sumber