"Seratus kraftangan yang indah, seribu rasa tersebar" meraikan masakan, kraftangan tradisional, dan jalan-jalan kraftangan di Hanoi.

– Festival Perkampungan Kraf Tradisional Hanoi dan Makanan Jalanan serta Pelancongan 2025, bertemakan “Beratus-ratus Kraf Indah, Beribu-ribu Rasa Menyebar,” telah dibuka secara rasmi pada petang 12 Disember di Jalan Pejalan Kaki Trinh Cong Son, Hanoi. Program ini dianjurkan oleh Jabatan Pelancongan Hanoi dengan kerjasama Jawatankuasa Rakyat Ward Tay Ho.

Festival Kampung Kraf Tradisional Hanoi dan Makanan Jalanan serta Pelancongan 2025 dibuka pada cuaca lewat musim luruh yang sejuk. Walaupun malam menjelang selepas majlis perasmian, suasana tetap meriah dan sibuk. Kepelbagaian dan kekayaan produk dari kampung kraf tradisional dan hidangan tradisional mewujudkan daya tarikan yang kuat untuk acara tersebut. Festival ini merupakan peluang untuk menghormati dan mempromosikan nilai kampung kraf tradisional dan masakan yang unik, di samping mempromosikan pelancongan yang berkaitan dengan kampung kraf, jalanan, dan pemandangan kulinari ibu kota.

Persembahan artistik untuk mengalu-alukan Kampung Kraf Tradisional Hanoi dan Festival Makanan Jalanan dan Pelancongan 2025.

“Ini merupakan kali pertama saya menghadiri festival makanan, dan saya sangat terkejut kerana gerai-gerai di sini sangat selektif. Kesemuanya bereputasi baik, dan dari segi keselamatan dan kebersihan makanan, gerai-gerai di sini memenuhi semua piawaian. Kampung-kampung kraf hari ini juga telah memberi saya banyak kejutan dan pengalaman unik. Sejujurnya, walaupun saya telah tinggal di Hanoi selama hampir 20 tahun, terdapat banyak kampung kraf yang saya tidak tahu. Dan hari ini sangat indah. Ia adalah peluang untuk berinteraksi dengan para artisan; mereka bekerja dan membiarkan pengunjung merasainya secara langsung. Saya fikir ini adalah nilai yang hebat dan satu kelebihan yang besar untuk festival makanan dan pelancongan,” kongsi Cik Le Minh Thu dari Phuc Loi Ward, Hanoi, dengan penuh semangat.

Encik Nguyen Tran Quang – Timbalan Pengarah Jabatan Pelancongan Hanoi, telah menyampaikan ucapan pada majlis perasmian.

Berkongsi perasaan yang sama dengan Cik Thu, Cik Nguyen Thanh Hang, dari wad Nghia Tan, menyatakan: “Hari ini, ketika datang ke ruang makanan, saya mendapati masakan dan barangan tradisional sangat pelbagai dan lazat. Saya merasai semua barangan di sini hari ini. Saya berasa sangat gembira dan semua orang sangat bersemangat.”

Majlis Perasmian Kampung Kraf Tradisional Hanoi dan Festival Makanan Jalanan dan Pelancongan 2025

Berkeluasan kira-kira 5,000 meter persegi, Kampung Kraf Tradisional Hanoi dan Festival Makanan Jalanan dan Pelancongan 2025 menampilkan hampir 80 gerai, dibahagikan kepada pelbagai ruang, termasuk: kampung kraf tradisional dan ruang pelancongan jalanan; ruang promosi destinasi; ruang yang mempamerkan masakan Hanoi yang terbaik; dan kawasan untuk menunjukkan dan merasai kraf tradisional, berserta pelbagai aktiviti interaktif yang unik.

Gerai-gerai medan selera

Di gerai Huong Thuy Xuan Tien, para artisan dengan mahir menunjukkan proses penghasilan kemenyan tradisional kepada para pengunjung. Artisan Nguyen Tien Thi, Pengarah Koperasi Pengeluaran Kemenyan di kampung Xa Cau, berkongsi: “Melalui pameran dan demonstrasi pembuatan kemenyan secara langsung di pesta itu, sebilangan besar orang dari Hanoi dan pelancong antarabangsa datang untuk menyaksikan demonstrasi pembuatan kemenyan secara langsung. Kemenyan adalah barang kerohanian. Oleh itu, kami membuat kemenyan dengan sangat teliti, daripada memilih bahan mentah hinggalah proses pengeluaran, menggunakan herba semula jadi yang dikisar menjadi serbuk dan digulung menjadi kemenyan wangi untuk dipersembahkan kepada nenek moyang dan berdoa untuk kekayaan, kemakmuran, dan keamanan untuk semua orang.”

Para tukang menunjukkan proses pembuatan kemenyan di gerai.

Antara lebih 1,300 perkampungan kraf dan perkampungan dengan kraf tradisional di Hanoi, kebanyakannya telah mencapai pengiktirafan antarabangsa yang berprestij. Ini merupakan sumber penting yang membolehkan industri pelancongan ibu kota terus diiktiraf oleh organisasi antarabangsa sebagai salah satu destinasi menarik terbaik di Asia dan dunia.

Gerai yang mempromosikan perkampungan kraf anyaman rotan dan buluh tradisional.

Dalam tempoh 10 bulan pertama tahun 2025, industri pelancongan Hanoi meneruskan perkembangan kukuhnya, mencapai banyak hasil positif. Semua petunjuk pembangunan menunjukkan kadar pertumbuhan yang tinggi, melebihi sasaran dan rancangan yang ditetapkan. Pada tahun 2025, Hanoi dijangka menerima lebih 33 juta pelawat, termasuk lebih 7 juta pelancong antarabangsa dan lebih 25 juta pelancong domestik. Jumlah pendapatan daripada pelancongan diunjurkan meningkat lebih daripada 21% berbanding tahun 2024.

Banyak hidangan istimewa serantau tradisional dipamerkan di Food Space.

Berucap di majlis perasmian Festival Kampung Kraf Tradisional dan Makanan Jalanan serta Pelancongan Hanoi 2025, Encik Nguyen Tran Quang, Timbalan Pengarah Jabatan Pelancongan Hanoi, menekankan: “Festival Kampung Kraf Tradisional dan Makanan Jalanan serta Pelancongan Hanoi 2025 merupakan aktiviti promosi pelancongan utama yang bertujuan untuk menghormati nilai kampung kraf tradisional, jalanan dan intipati kulinari Ibu Kota; mempromosikan destinasi dan produk pelancongan yang bercirikan kampung kraf tradisional, jalanan dan budaya kulinari; menghubungkan agensi pengurusan – perniagaan – artisan – dan komuniti tempatan dalam rantaian nilai pelancongan. Ia menyumbang kepada pembinaan imej Hanoi sebagai “destinasi yang selamat, mesra, berkualiti tinggi dan menarik”, sebuah bandar untuk keamanan dan sebuah bandar kreatif untuk pelancong domestik dan antarabangsa.”

Ramai pelanggan berpeluang untuk merasai sendiri produk-produk tersebut di reruai Koperasi Pengeluaran Kemenyan Kampung Xa Cau.

Kampung Kraf Tradisional Hanoi dan Festival Makanan Jalanan dan Pelancongan 2025 akan berlangsung dari 11-14 Disember di Ruang Budaya Kreatif Tay Ho (Jalan Pejalan Kaki Trinh Cong Son, Wad Tay Ho, Hanoi). Program ini dijangka dapat membantu pengunjung lebih menghargai kecanggihan, kemahiran dan kreativiti penduduk Hanoi. Melalui program ini, perniagaan akan menemui banyak peluang untuk kerjasama dan pembangunan produk baharu, sekali gus menyumbang kepada peningkatan daya saing pelancongan ibu kota.

Persembahan seni pembukaan bagi mengalu-alukan Kampung Kraf Tradisional Hanoi dan Festival Makanan Jalanan dan Pelancongan 2025.

Sumber: VOV1

Sumber: http://sodulich.hanoi.gov.vn/tram-nghe-tinh-hoa-ngan-vi-lan-toa-ton-vinh-am-thuc-lang-nghe-pho-nghe-ha-noi.html