Kontroversi restoran daging tumis yang mengupah pelayan yang memerlukan ijazah kolej dan gaji 20 juta VND

(Dan Tri) - Sebuah restoran yang terkenal dengan daging tumis berempah di China menjadi topik kontroversi di banyak platform media sosial dengan maklumat pengambilan yang memerlukan pelayan mempunyai ijazah universiti atau lebih tinggi.

Pelayan mesti mempunyai ijazah kolej.

Pada 4 Julai, frasa kata kunci "Restoran Fei Da Chu sedang merekrut pelayan" tiba-tiba menjadi istilah carian hangat di rangkaian sosial Weibo China.

Puncanya berpunca daripada insiden di mana seorang netizen menyiarkan maklumat mengatakan bahawa cawangan rangkaian restoran ini baru sahaja mengumumkan pengambilan untuk jawatan pelayan atau pelayan dengan gaji antara 5,000 hingga 6,000 yuan (18.2 juta VND hingga 21.8 juta VND) dengan permintaan "calon tanpa ijazah universiti".

Hidangan daging tumis pedas istimewa restoran (Foto: Perjalanan).

Tugas khusus untuk jawatan ini termasuk membersihkan meja dan kerusi, menjaga kebersihan ruang makan, dan melayani pelanggan dengan penuh semangat dan mesra.

Sebagai tindak balas kepada maklumat "ribut", wakil restoran itu baru-baru ini bertindak balas. Orang ini mengatakan bahawa maklumat pengambilan ini telah dicadangkan oleh pengurus restoran sebelumnya.

Malah, pengambilan tidak sepenuhnya berdasarkan kelayakan, tetapi juga berdasarkan pengalaman kerja. Walau bagaimanapun, pekerja yang berpendidikan universiti akan mempunyai lebih banyak kelebihan apabila mempertimbangkan kenaikan pangkat.

"Ketika ini, restoran itu mempunyai beberapa pelayan berkelulusan universiti. Dengan tahap pendidikan ini, peluang setiap pekerja untuk menjadi pengurus kanan akan lebih menguntungkan. Lazimnya, hanya mengambil masa 1 hingga 2 tahun untuk pekerja sebegini dinaikkan ke jawatan pengurus stor," katanya.

Sebelum ini, cawangan restoran Fei Da Chu di AS mencetuskan kekecohan apabila menyiarkan notis pengambilan untuk jawatan pengurusan dengan gaji pokok 110,000 hingga 150,000 USD/tahun (2.8 bilion VND - 3.9 bilion VND).

Keperluan pekerjaan untuk jawatan ini termasuk sekurang-kurangnya 2 tahun pengalaman menguruskan rangkaian restoran atau bekerja sendiri. Calon mestilah telah menguruskan pasukan yang terdiri daripada 20 hingga 30 orang dan berpengetahuan tentang undang-undang dan industri makanan di AS.

Cawangan restoran Fei Da Chu (Foto: Berita).

Menurut maklumat awam, restoran Fei Da Chu adalah jenama terkenal yang mengkhusus dalam menyajikan hidangan Hunan. Antaranya, hidangan daging tumis berempah membawa kemasyhuran kepada restoran itu.

Pada tahun 2023, sistem itu menjual lebih daripada 5 juta hidangan daging tumis cili, mengatasi hasil lebih 1 bilion yuan (3,640 bilion VND). Pengasas jenama ini ialah Encik Phi Luong Hue, dilahirkan pada tahun 1980, berasal dari keluarga yang mempunyai tradisi memasak yang lama.

Pada tahun 1997, Encik Phi mengikuti bapanya untuk belajar perdagangan dan pada tahun 2003 membuka restoran pertamanya dengan hidangan utama ialah daging tumis dengan cili. Menjelang 2016, jenama itu telah dinaik taraf sepenuhnya dan dinamakan semula kepada restoran semasa. Encik Phi telah berulang kali menegaskan bahawa jenama ini tidak akan difrancaiskan.

Meningkatkan kualiti perkhidmatan atau memberi tekanan kepada pencari kerja?

Difahamkan, selepas diambil bekerja di restoran tersebut, kakitangan tersebut dilatih dalam kursus rasmi menyambut tetamu. Ini termasuk upacara memperkenalkan hidangan paling tipikal kepada tetamu. Majlis ini dianggap sebagai ciri gaya perkhidmatan rangkaian restoran ini.

Walau bagaimanapun, dengan maklumat pengambilan baru restoran itu, pendapat umum Cina dibahagikan kepada banyak aliran. Ada yang berpendapat perkara ini menyebabkan persaingan pekerjaan dalam masyarakat semakin sengit. Sementara yang lain mengatakan bahawa ini adalah satu bentuk pengiktirafan diploma, menyumbang kepada peningkatan pengurusan kualiti dalam industri perkhidmatan.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, menjadi semakin biasa bagi pelajar China untuk menamatkan pengajian dari universiti dan memasuki pasaran buruh, memilih pekerjaan seperti pelayan dan orang penghantaran di negara berbilion penduduk itu.

Sebelum ini pada bulan Februari, rangkaian periuk panas Haidilao mencetuskan kekecohan apabila ia mengambil kakitangan penghantaran dan penyediaan makanan, termasuk peruntukan untuk memberikan faedah tambahan bagi mereka yang mempunyai ijazah universiti dalam jawatan ini.

Khususnya, graduan universiti biasa akan menerima tambahan 1,200 yuan/bulan (4.3 juta VND). Khususnya, kakitangan penghantaran yang telah menamatkan pengajian dari universiti utama akan menerima subsidi 2,000 yuan/bulan (7.2 juta VND).

Menjelaskan demikian, wakil rangkaian restoran periuk panas Haidilao berkata, setiap tahun unit itu menerima banyak permohonan daripada calon yang berpendidikan tinggi. Syarikat mempunyai laluan kerjaya yang jelas untuk pekerja, daripada program pengurusan latihan.

Haidilao percaya bahawa jawatan penyampaian adalah titik permulaan kerjaya. Ramai pekerja peringkat tinggi telah bekerja dari jawatan ini untuk menjadi pengurus syarikat.

Sumber: https://dantri.com.vn/du-lich/tranh-cai-quan-thit-xao-tuyen-boi-ban-can-bang-dai-hoc-luong-20-trieu-dong-20250708130705524.htm