Pada masa ini, banyak isi rumah di wilayah Quang Tri telah berjaya membangunkan ekonomi mereka melalui penanaman cendawan tiram. Pelaburan yang rendah, hasil tuaian awal, keuntungan yang tinggi, dan pasaran yang berkembang merupakan keadaan yang menggalakkan untuk pembangunan penanaman cendawan tiram. Keluarga Cik Le Thi Thuy, di kampung Don Que, komune Hai Que, daerah Hai Lang, adalah salah seorang daripada mereka yang memperoleh pendapatan yang agak tinggi daripada menanam cendawan tiram di atas habuk papan.
Cik Le Thi Thuy, dari kampung Don Que, komune Hai Que, sedang mengusahakan cendawan tiram - Foto: MT
Semasa membawa kami melawat ladang cendawannya, Cik Le Thi Thuy dengan gembira berkongsi kisahnya selama 10 tahun dalam profesion ini: “Sebelum ini, keluarga saya diklasifikasikan sebagai isi rumah miskin, dan saya sakit, jadi saya tidak dapat melakukan kerja yang berat. Kami telah mencuba pelbagai cara tetapi tidak dapat melepaskan diri daripada kemiskinan. Akhirnya, kami memilih untuk menanam cendawan tiram salji dan cendawan tiram ungu kerana ia memerlukan pelaburan modal yang kecil dan memberikan pendapatan yang stabil dengan cepat, sesuai dengan keadaan keluarga kami. Walau bagaimanapun, pada mulanya, disebabkan kekurangan pengalaman, kami gagal berkali-kali. Tidak gentar, keluarga saya belajar daripada kesilapan kami dan menyelidik lebih banyak saluran maklumat tentang teknik pengeraman dan pengawetan benih cendawan, yang membawa kepada kejayaan kami.”
Pada masa ini, ladang cendawan keluarganya mempunyai sejumlah lebih 4,000 beg yang sedia untuk dituai. Selepas ditolak perbelanjaan, keluarga itu memperoleh kira-kira 50 juta VND setahun. Melabur dalam penanaman cendawan tidaklah begitu mahal. Harga 1 kg benih cendawan adalah kira-kira 15,000 VND. Sementara itu, bahan mentah untuk pengeluaran cendawan tiram adalah banyak dan boleh diperoleh dengan mudah dari alam semula jadi, seperti habuk papan dan jerami. Biasanya, 100 kg habuk papan boleh menghasilkan beratus-ratus beg cendawan. Secara purata, setiap beg menghasilkan 600 gram cendawan yang boleh dimakan. Pada masa yang sama, harga pasaran 1 kg cendawan tiram kini ialah 30,000 VND. Oleh itu, dengan pelaburan yang betul, pendapatan daripada penanaman cendawan tiram agak tinggi.
Walau bagaimanapun, langkah pertama dalam penanaman cendawan tiram adalah memastikan kualiti bahan mentah. Keluarga Thuy memilih habuk papan sebagai bahan utama mereka. Sebelum digunakan, habuk papan mesti dikeringkan dan diayak. Ini mesti dilakukan dengan segera kerana jika dibiarkan terlalu lama, kulat akan memakan bahagian habuk papan yang bermanfaat. Langkah seterusnya adalah merawat spora dan mikroorganisma dengan wap panas atau air kapur. Selepas rawatan, habuk papan dibuang, dicampur dengan beberapa serbuk, dan kemudian ditutup rapat. Campuran habuk papan kemudiannya dibungkus ketat ke dalam beg plastik. Pada masa yang sama, benih cendawan tiram ditaburkan ke dalam beg, biasanya 3-4 lapisan setiap beg. Selepas inokulasi, beg plastik diikat ketat dan digantung dalam tandan di atas rak. Selepas kira-kira 1-2 hari, miselium akan tersebar di seluruh setiap beg. Apabila beg cendawan bertukar menjadi putih sepenuhnya seperti kapas, tiba masanya untuk membuat 3-4 potongan di sekeliling beg dengan pisau, setiap potongan sepanjang 3-4 cm. Cendawan akan tumbuh daripada potongan ini dalam beberapa hari.
Menanam dan menjaga cendawan tidak memerlukan teknik yang kompleks, tetapi ia memerlukan pematuhan prosedur yang ketat, pemantauan berkala, dan kebersihan. Pertama, ladang cendawan mestilah kukuh, mempunyai pengudaraan yang baik, dan dilindungi daripada draf langsung. Beg cendawan hendaklah digantung dalam barisan, mengekalkan jarak yang sesuai untuk penyiraman yang mudah dan pengesanan perosak dan penyakit yang tepat pada masanya. Di kawasan yang mempunyai suhu tinggi dan kelembapan rendah, penyiraman perlu dilakukan sekurang-kurangnya 4-6 kali sehari. Penyiraman boleh dikurangkan semasa musim hujan. Paling penting, semua peringkat penanaman dan penjagaan cendawan tiram mesti mengekalkan kebersihan sepenuhnya.
Pengalaman menunjukkan bahawa semakin bersih air yang digunakan untuk menyiram, semakin baik pertumbuhan cendawan. Khususnya, penggunaan racun perosak semasa penanaman dan penjagaan boleh menjadi sangat berbahaya kepada cendawan, jadi petani mengelakkan penggunaan sebarang bahan kimia. Inilah sebabnya mengapa cendawan tiram boleh dianggap sebagai makanan yang bersih. Oleh itu, makanan ini semakin popular di pasaran. Cik Thuy berkata: “Sebelum ini, keluarga saya terpaksa membawa cendawan tiram ke pasar untuk dijual setiap hari, tetapi kini ramai peniaga datang ke rumah kami untuk membelinya. Ramai orang memesan cendawan dalam kuantiti yang banyak dan bertanya tentang cara menanam dan menjaganya.”
Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Komune Hai Que, Hoang Tan Thong, berkata: "Model penanaman cendawan keluarga Cik Le Thi Thuy merupakan salah satu model yang berkesan dalam komune tersebut. Model-model ini telah meningkatkan pendapatan penduduk dan menyumbang kepada pengurangan kemiskinan di kawasan tersebut. Pada tahun 2023, kadar kemiskinan di komune tersebut adalah 4.73%, dan menjelang 2024 ia telah menurun kepada 3.78%."
Minh Tri
[iklan_2]
Sumber: https://baoquangtri.vn/trong-nam-so-cho-loi-nhuan-cao-190626.htm
Komen (0)