Sekolah rendah menjemput ibu bapa untuk 'menyaksi' hidangan asrama

Trường tiểu học mời phụ huynh 'mục sở thị' bữa ăn bán trú - Ảnh 1. — Cik Tran Thi Thu Hien - Naib Pengetua Sekolah Rendah Tan Son Nhi - memperkenalkan dapur sehala - Foto: MG

Pada pagi 18 Oktober, Sekolah Rendah Tan Son Nhi, Daerah Tan Phu, Bandar Ho Chi Minh menganjurkan jamuan tengah hari untuk pelajar asrama dan menjemput ibu bapa untuk menyertai.

Membuka jamuan terbuka, Cik Tran Thi Thu Hien - Naib Pengetua Sekolah Rendah Tan Son Nhi - berkongsi tentang cara membina menu dan proses penganjuran memasak hidangan separuh asrama sekolah.

Menurut Cik Hien, makan tengah hari sekolah itu dibina berdasarkan menu yang diperkenalkan oleh Jabatan Pendidikan dan Latihan Bandaraya Ho Chi Minh. Menu ini dibina berdasarkan projek hidangan sekolah yang dilaksanakan bersama oleh Syarikat Ajinomoto dan Institut Pemakanan Negara.

"Makanan sekolah dikira dengan kalori yang sesuai untuk setiap kumpulan umur; tidak semua pelajar makan jumlah yang sama. Kalori dikira oleh perisian. Makanan dibeli daripada pembekal terkemuka, memastikan kebersihan dan keselamatan makanan," kata Cik Hien.

Menurut Naib Pengetua, sebelum makan, guru akan mengadakan program 3 minit untuk mengubah kesedaran.

"Terdapat ramai pemilih yang tidak makan makanan tertentu, dan ramai yang tidak makan sayur-sayuran. Guru memilih makanan yang sering ditinggalkan pelajar untuk memperkenalkan dan membincangkan manfaat kesihatan makanan tersebut.

Selain itu, beberapa video memperkenalkan kegunaan makanan turut ditayangkan kepada pelajar,” tambah Cikgu Hien.

Selain berkongsi tentang menu, wakil sekolah membincangkan proses penyediaan makanan dan melawat dapur sehala. Makanan mentah masuk ke satu pintu, disediakan dan diproses, dan makanan yang dimasak keluar dari pintu lain, dan dihantar terus ke ruang makan pelajar.

Pada waktu makan, pelajar dari setiap kelas secara automatik mencuci tangan dan beratur di hadapan trak makanan. Pelajar mengambil sudu dan penyepit, menerima dulang makanan daripada katerer, dan membawanya ke dalam kelas untuk makan. Selepas makan, pelajar memulangkan dulang makanan kepada katerer, memberus gigi, dan kemudian tidur sebentar.

Trường tiểu học mời phụ huynh 'mục sở thị' bữa ăn bán trú - Ảnh 2. — Pelajar mencuci tangan sebelum makan tengah hari - Foto: MG

Menu sekolah hari ini ialah nasi berbuka dengan daging babi, kohlrabi, lobak merah, udang dan sup timun. Buah untuk pencuci mulut.

Pelajar berkata mereka sangat menikmati hidangan Jumaat kerana mereka dapat makan makanan yang "pelik" dan lazat. Sementara itu, ramai ibu bapa mengatakan bahawa makanan di sekolah lebih lazat daripada di rumah!

"Pelajar dilatih dalam kemahiran layan diri dan juga diajar bahawa itu adalah tanggungjawab mereka. Oleh itu, pihak sekolah sangat memerlukan kerjasama ibu bapa. Di rumah, ibu bapa sama sekali tidak memberi makan anak mereka. Di sekolah, anak-anak berdikari, tetapi di rumah, ibu bapa melakukannya untuk mereka, yang menjejaskan keupayaan mereka untuk berdikari," timbalan pengetua mengingatkan ibu bapa.

Beberapa gambar makan tengah hari di Sekolah Rendah Tan Son Nhi: