Daripada produk liar kepada jenama OCOP

(GLO)- Daripada program One Commune One Product (OCOP), orang Bahnar dan Jrai di wilayah Gia Lai Barat telah menukar produk biasa menjadi barangan biasa, kedua-duanya mengekalkan identiti budaya dan membuka hala tuju untuk pembangunan ekonomi yang mampan.

Hembuskan identiti ke dalam setiap produk

Daripada rumput aromatik tipikal orang Jrai di Duc Co, Cik Ro O H'Rin (kampung Trol Deng) mencipta "garam rumput aromatik H'Rin". Produk ini mempunyai rasa pedas cili, rasa masin garam dan aroma ciri rumput Groach. Pada tahun 2022, produk tersebut telah diiktiraf sebagai memenuhi piawaian OCOP 3 bintang di peringkat wilayah.

Rumput aromatik Jrai telah menjadi produk OCOP 3 bintang di peringkat wilayah. Foto: Minh Phuong

Untuk mengekalkan dan mengembangkan produk tersebut, Cik H'Rin membeli bahan mentah daripada penduduk kampung, mengeringkannya secara semula jadi dan memprosesnya mengikut resipi tradisional. Seiring dengan itu, dia secara aktif mempromosikan produk itu di pameran pertanian, di rangkaian sosial dan platform e-dagang.

"Dengan menyertai program OCOP, saya menerima nasihat dan sokongan dalam mereka bentuk pembungkusan dan label, dan berpeluang menyertai pameran promosi perdagangan. Terima kasih kepada itu, produk itu dikenali ramai orang, mempunyai penggunaan yang stabil pada harga 40-50 ribu VND/100 gram, mewujudkan pendapatan tambahan untuk keluarga," kata Cik H'Rin.

Begitu juga, dari budaya tradisional, Cik Nay H'To (kampung Phu Ama Miong, wad Ayun Pa) telah membina jenama, mengangkat "Rửu Can Jrai Ayun Pa" kepada produk OCOP 3 bintang pada tahun 2023.

Cik Nay H'To (kampung Phu Ama Muong, wad Ayun Pa) telah menaik taraf wain beras Jrai Ayun Pa kepada produk OCOP 3 bintang. Foto: Minh Phuong

Rasa unik daun yis liar dan proses pembuatan bir tradisional telah membantu wain Ayun Pa menjadi popular di kalangan pelanggan di Hanoi , Bandar Ho Chi Minh dan Da Nang.

"Sejak mencapai pensijilan OCOP, saya telah melabur lebih banyak dalam kualiti, pembungkusan dan memastikan kebolehkesanan untuk meyakinkan pelanggan. Terima kasih kepada itu, produk lebih dipercayai dan digunakan dengan lebih stabil. Setiap bulan, saya kerap menjual 200-300 balang, 2-3 kali lebih banyak daripada sebelumnya," kata Cik H'To.

Di kampung Kon Lanh (komun Dak Rong), Koperasi Kon Ha Nung dengan 22 ahli, kebanyakannya orang Bahnar, telah membangunkan satu set 3 produk termasuk: kacang macadamia, minyak macadamia dan madu macadamia, semuanya menepati piawaian OCOP 3 bintang.

Terima kasih kepada tanah basalt yang subur, kacang macadamia di sini mempunyai rasa lemak dan aromatik yang tersendiri. Produk tersebut digunakan secara dalam talian dan secara langsung, mewujudkan pekerjaan yang stabil untuk penduduk tempatan, daripada penanaman, penuaian hingga pemprosesan.

Produk macadamia Bazan Koperasi Kon Ha Nung diperakui dengan OCOP 3 bintang, membuka hala tuju baharu untuk pembangunan ekonomi bagi penduduk Bahnar tempatan. Foto: Minh Phuong

Juga di To Tung, produk OCOP 3 bintang "To Tung rebung kering" boleh didapati di sistem pasar raya Central Runcit dan banyak kedai OCOP di seluruh negara.

Menurut Encik Le Thanh Son - Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Komune To Tung, lokaliti itu menggalakkan orang ramai untuk mengambil bahagian dalam koperasi dan kumpulan koperasi untuk mempromosikan masakan tempatan , menghubungkan produk OCOP dengan pembangunan pelancongan komuniti dan bertujuan untuk membina imej To Tung sebagai destinasi budaya-ekologi yang unik di wilayah Gia Lai Barat.

Bukan sahaja masakan, tenunan tradisional juga sedang dihidupkan semula. Di komune To Tung, produk "Slendang Brung" Cik Dinh Thi Hai baru sahaja diiktiraf sebagai memenuhi piawaian OCOP 3 bintang. Setiap selendang ditenun tangan melalui berpuluh-puluh peringkat, daripada penanaman kapas, pencelupan hinggalah kepada menenun corak tradisional.

"Setiap produk OCOP perlu menceritakan kisah budayanya sendiri supaya pelancong dapat merasakan jiwa kebangsaan" - Cik Tran Thi Bich Ngoc - Pegawai Kebudayaan dan Sosial komune To Tung - mengulas.

Cik Dinh Thi Hai (kampung Kgiang, komune To Tung) dan orang Bahnar di sini sangat sedar untuk memelihara nilai budaya untuk eksploitasi pelancongan. Foto: Minh Phuong

Di kampung Dor 2 (komune Ia Bang), Koperasi Glar Pertanian dan Tenun Brokat Puan Mlop telah mengumpulkan 30 wanita Bahnar untuk mencipta jenama "Glar Brocade Beg" - produk OCOP 3 bintang. Setiap bulan, Koperasi mengeluarkan 50-70 produk, berharga dari 350,000 VND/keping.

"Berkat program OCOP, beg tenunan Glar dipamerkan di banyak pameran di dalam dan luar wilayah, membantu wanita mempunyai pendapatan yang stabil dan terus mengekalkan profesion tradisional mereka. Kami mahu setiap produk bukan sahaja mempunyai faktor ekonomi, tetapi juga menjadi cara untuk anak muda memahami dan berbangga dengan profesion tenunan etnik mereka," kongsi Cik Mlop.

Jambatan ekonomi dan budaya tanah tinggi

Sehingga kini, wilayah Gia Lai telah mencapai banyak keputusan cemerlang dalam membangunkan program One Commune One Product (OCOP), terutamanya di kawasan etnik minoriti.

Pada masa ini, seluruh wilayah mempunyai lebih daripada 900 produk OCOP; daripadanya, 92 produk telah mencapai penarafan 4-5 bintang, terutamanya dalam kumpulan makanan, minuman, herba ubatan dan kraftangan..., jelas mencerminkan identiti kawasan tanah tinggi.

Produk kopi, madu, wain beras, beras tanah tinggi, kacang macadamia, dendeng lembu... telah menjadi "duta budaya", membawa saripati tempatan kepada pengguna di seluruh negara.

Menurut Cik Nguyen Thi Bich Thu - Pengarah Pusat Promosi Perindustrian dan Promosi Perdagangan (Jabatan Perindustrian dan Perdagangan), dalam tempoh 3 tahun yang lalu, Pusat ini telah menyokong banyak isi rumah untuk menyertai pameran, berhubung dengan perdagangan dan menjual barangan melalui platform e-dagang.

"Semakin ramai isi rumah tahu cara membuat pembayaran elektronik dan mempromosikan produk dalam talian, membantu produk OCOP tersebar dengan lebih kuat," kata Cik Thu.

Wilayah itu juga menyokong koperasi dan isi rumah pengeluaran untuk membina laman web, melampirkan kod QR, kod bar, cip NFC dan aplikasi blockchain untuk mengesan asal usul dan mengembangkan pasaran untuk eksport.

Di samping itu, mempromosikan latihan dalam kemahiran pemasaran, reka bentuk pembungkusan dan pengurusan jenama dianggap sebagai "kunci" untuk membantu produk tempatan meningkatkan daya saingnya.

“Selendang Brung” Cik Dinh Thi Hai (kampung Kgiang, komune To Tung) telah disahkan sebagai produk OCOP 3 bintang pada 2023. Foto: Minh Phuong

Walaupun masih terdapat batasan dalam reka bentuk, pembungkusan dan skala pengeluaran, semangat pembelajaran, ketabahan dan keterikatan orang ramai terhadap kraf tradisional menjadi sumber yang berharga untuk pembangunan ekonomi di kawasan etnik minoriti.

Banyak produk OCOP kini telah melampaui skop kampung dan komune, muncul dalam sistem pasar raya, kedai khusus dan saluran e-dagang, mewujudkan momentum bagi Gia Lai untuk membina jenama serantau.

Cik Thu menyatakan orientasi: "Pada masa akan datang, Pusat akan menyelaraskan dengan unit, jabatan, cawangan dan subjek untuk terus menyokong orang ramai untuk meningkatkan kualiti dan pembungkusan secara beransur-ansur; dengan itu meningkatkan tahap produk OCOP etnik minoriti Gia Lai untuk meningkatkan daya saing dalam pasaran".

Daripada produk ringkas dari pergunungan dan hutan seperti: balang garam rumput aromatik, balang wain beras, tudung tenunan tangan atau beg brokat..., program OCOP telah membuka hala tuju baharu untuk kawasan etnik minoriti Gia Lai. Setiap produk bukan sahaja membawa rezeki, tetapi juga menceritakan tentang budaya, masyarakat dan aspirasi Tanah Tinggi Tengah.

Nilai-nilai ini disambung dan disebarkan ke dalam gerakan kreativiti dan keusahawanan desa yang dikaitkan dengan identiti nasional. Apabila orang Bahnar dan Jrai berganding bahu untuk mengekalkan profesion lama mereka dan memartabatkan produk kampung halaman mereka, setiap produk OCOP bukan sahaja menjadi komoditi, tetapi juga menjadi kebanggaan dan jambatan untuk membawa budaya Tanah Tinggi Tengah ke dunia.

Sumber: https://baogialai.com.vn/tu-san-vat-dai-ngan-den-thuong-hieu-ocop-post570326.html