Jutawan dari Bac Giang ialah seorang petani yang menternak kambing khas Afrika Selatan terbesar di wilayah itu, memperoleh pendapatan 2 bilion/tahun.

Encik Ngo Van Bien di komune Toan Thang, daerah Hiep Hoa dianggap sebagai "Raja Kambing" di wilayah Bac Giang apabila dia menternak 2,000 ekor kambing. Baka kambing yang diternak En. Bien adalah dari Afrika Selatan - baka kambing Boer, menjual 60 tan kambing hidup ke pasaran setiap bulan, memperoleh keuntungan lebih 2 bilion VND/tahun.

Video : Encik Ngo Van Bien, seorang petani yang menternak kambing Afrika Selatan (baka Boer) di komune Toan Thang, daerah Hiep Hoa (Bac Giang), menjaga sekumpulan ribuan kambing.

Pada awal Februari, Encik Bien, 52 tahun, sibuk dengan isterinya menjaga kambing, menghulurkan terpal untuk menutupnya, dan mencampur makanan daripada pokok pisang untuk meningkatkan daya tahan kumpulan 2,000 kambing ketika hari sejuk.

"Disember lalu dalam kalendar lunar, saya menjual 1,000 ekor kambing daging, seberat lebih 50 tan, ke pasar untuk berkhidmat kepada orang ramai semasa Tet, pada harga 140,000 VND sekilogram. Selepas Tet, saya terus menjual kambing ke restoran di seluruh Utara, lebih daripada 500 kg kambing hidup yang dibuka semula setiap hari, "menjelaskan Mr. permintaan terus meningkat.

Penternak tinggi lampai itu berkata, model ternakan kambing dalam sangkar digunakan di banyak tempat dengan kos pelaburan yang rendah tetapi kecekapan ekonomi yang tinggi.

Pada masa ini, Encik Bien sedang menternak kambing Afrika Selatan, juga dikenali sebagai kambing Boer - baka kambing yang berasal dari Afrika Selatan dengan ciri-ciri cemerlang membesar dengan sangat cepat, mudah diternak, mempunyai selera makan yang rakus dan menghasilkan banyak daging.

Bắc Giang - Ảnh 1. — En. Ngo Van Bien di komune Toan Thang, daerah Hiep Hoa dianggap sebagai "Raja Kambing" di wilayah Bac Giang apabila dia menternak 2,000 ekor kambing (baka Boer) dengan pendapatan lebih 2 bilion VND setahun. Foto: Binh Minh

Bercakap dengan Dan Viet, Encik Bien tidak dapat melupakan tahun-tahun sukar dan peluang untuk memulakan kerjaya penternakan kambingnya. Pada tahun 2000, di Hiep Hoa dan beberapa daerah di wilayah Bac Giang, terdapat pergerakan mengangkut anak babi dengan motosikal ke pergunungan untuk dijual.

Pada masa itu, dia mempunyai motosikal Mink, yang dia gunakan hampir berterusan, beberapa perjalanan seminggu ke Bac Kan dan Cao Bang. Pada mulanya, pelanggan membayar serta-merta, kemudian dia mempunyai kenalan dan menjual secara kredit, membiarkan mereka menyediakan wang untuk penghantaran seterusnya untuk mengutip hutang.

Di Bac Kan, ada seorang lelaki yang membeli seekor babi untuk diternak, tetapi tidak mempunyai wang untuk membayar, dan kemudian memberinya seekor kambing sebagai hutang. Ketika itu tiada restoran kambing di Bac Giang, kambing sangat jarang dan mahal jika dibandingkan dengan daging lain, sedikit orang yang berani makan daging kambing, sehingga sukar untuk mencari pelanggan, dan mereka tidak tahu menjualnya.

Kemudian seseorang memperkenalkannya kepada sebuah restoran di bandar Thai Nguyen yang membeli kambing, lalu dia membawanya ke sana untuk menjual dan sejak itu menjadi pakar dalam membekalkan kambing ke restoran ini.

Daripada terpaksa mengambil kambing untuk membayar hutang, dia sedar bahawa membeli daging kambing dari gunung untuk dijual adalah menguntungkan, jadi dia kerap membeli kambing dari gunung untuk dijual. Pada tahun-tahun berikutnya, daging kambing menjadi lebih popular, jadi dia pergi ke restoran lain di Thai Nguyen, Hanoi, Bac Ninh, Bac Giang dan banyak wilayah di Utara untuk meminta mereka membekalkan daging kambing. Dengan pasaran yang stabil, Encik Bien melepaskan sepenuhnya perniagaan perdagangan babi untuk beralih kepada menjual kambing.

Bắc Giang - Ảnh 3. — Pada masa ini, En. Bien sedang menternak kambing Boer - baka kambing yang berasal dari Afrika Selatan dengan ciri-ciri cemerlang membesar dengan sangat cepat, mudah diternak, mempunyai selera makan yang baik dan menghasilkan banyak daging. Foto: Binh Minh

“Pada mulanya saya mengimport barang dari Bac Kan, kemudian pergi ke Tuyen Quang, Ha Giang, Cao Bang, Lang Son dan semua wilayah pergunungan utara, di mana ada kambing, saya beli.

Pasaran pengguna juga telah berkembang di seluruh Utara, kemudian ke seluruh negara, dan di mana sahaja terdapat keperluan untuk daging kambing, saya boleh menemuinya. Kalau banyak, saya boleh angkut dengan lori, kalau ada sikit, saya boleh hantar dengan bas penumpang,” kongsi Encik Bien.

Selepas beberapa tahun, Encik Bien mempunyai bekalan yang stabil dari beberapa wilayah pergunungan di sempadan utara, mengimport lebih daripada 2,000 ekor kambing sebulan untuk membekalkan restoran dari Utara ke Selatan. Alat pengangkutan ialah trak 2-3 gandar dengan tonase besar, dengan perjalanan membawa kira-kira 500-600 ekor kambing.

Untuk membekalkan secara proaktif, pada tahun 2002, Encik Bien mula menternak kambing, baik untuk pembiakan dan penggemukan. Sehubungan itu, dia menggunakan kaedah berpantang, memberi makan bukan sahaja daun dan rumput, tetapi juga dengan makanan haiwan. Beliau dikenali sebagai orang pertama di Bac Giang yang menternak kambing komersial dalam bentuk ini.

Selepas 25 tahun menternak dan berniaga kambing, Encik Bien kini memiliki dua ladang seluas 2,000 meter persegi dan 1.6 hektar rumput dan pisang untuk makanan kambing.

Bắc Giang - Ảnh 4. — Setiap bulan, ladang Encik Bien menjual 60 tan kambing hidup, baka Boer yang berasal dari Afrika Selatan, membekalkannya ke semua wilayah di Utara dan Selatan. Foto: Binh Minh

Menurut En Bien, kambing beranak sangat cepat, melahirkan 3 ekor setiap 2 tahun. Jika anda menyimpan semuanya, anda tidak kehilangan wang untuk stok pembiakan, tetapi ia mengambil masa 8-10 bulan untuk menjualnya. Bagi ternakan kambing pula, anda beli kambing muda atau kurus dari 20-22kg untuk menggemukkan mereka, ia akan mencapai 40kg dalam masa lebih kurang 4 bulan, cepat menjualnya dan membawa keuntungan yang tinggi.

Sepanjang proses menternak dan berniaga kambing, Encik Bien juga terpaksa melalui pelbagai kesukaran terutama dalam tempoh 2020-2022 apabila wabak Covid-19 muncul menyebabkan beliau "distress", kerugian beberapa bilion VND. “Ketika itu hampir semua restoran ditutup, permintaan pasaran menurun dengan teruk, kambing tidak dapat dijual, saya kerugian berbilion VND,” katanya.

Untuk membangunkan model ternakan kambing di daerah ini, pada tahun 2022, Persatuan Peladang Daerah Hiep Hoa mempromosikan, membimbing penubuhan dan melancarkan Koperasi Ternakan Kambing Cau Huong dengan 8 ahli, dengan Encik Bien sebagai pengarah.

Cik Nguyen Thi Manh Hien, Pengerusi Persatuan Peladang Daerah Hiep Hoa, menilai model ternakan kambing Koperasi Ternakan Kambing Cau Huong selepas lebih 2 tahun beroperasi telah membawa kecekapan ekonomi yang tinggi kepada ahlinya. Model Koperasi ini juga telah menarik minat ramai petani untuk melawat dan belajar daripada pengalamannya.