Kakitangan penyelidik memeriksa udang ternakan

Penyalahgunaan antibiotik, pencemaran alam sekitar

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, penternakan udang kaki putih di atas pasir pantai di bandar Hue khususnya dan Vietnam amnya telah menghadapi pelbagai kesukaran dan cabaran. Khususnya, penyakit berterusan dianggap sebagai punca utama kerugian ternakan udang. Daripada ratusan hektar kolam udang dengan purata dua tanaman setahun, kebanyakannya sudah beberapa tahun terbiar. “Sejak 2-3 tahun lalu, setiap tanaman mengalami kerugian akibat penyakit, orang ramai tidak dapat melabur semula sehingga terpaksa meninggalkan kolam mereka,” kata Encik Vo Khang di wad Phong Quang (digabungkan dari wad Phong Hai, Quang Cong, Quang Ngan).

Menurut Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar, walaupun penternakan udang di atas pasir pantai telah menjadi trend, ia masih berkembang secara spontan. Kebanyakan kawasan pertanian mengambil air dari laut terus ke dalam kolam, kemudian membuang air terpakai terus ke laut tanpa rawatan alam sekitar. Apabila udang sakit, orang masih membuang air yang tidak dirawat, menyebabkan penyakit itu merebak dengan cepat. Perkara ini membimbangkan kerana ia boleh membawa kesan buruk kepada penternak udang itu sendiri sehingga menjejaskan persekitaran ekologi.

Profesor Madya, Dr Mac Nhu Binh, Timbalan Ketua Fakulti Akuakultur, Universiti Pertanian dan Perhutanan, Universiti Hue, berkata pada masa ini, penggunaan antibiotik untuk merawat penyakit pada udang sangat popular. Walau bagaimanapun, antibiotik tidak lagi berkesan dalam merawat jangkitan bakteria pada haiwan akuatik, disebabkan peningkatan bilangan strain bakteria yang tahan dadah. Dalam keadaan ini, kaedah penyelidikan dan rawatan baru diperlukan, di mana salah satu trend yang sangat dihargai adalah nanoteknologi.

Kajian telah menunjukkan bahawa sistem penyampaian ubat nano, dengan saiz nanometer, mampu mengatasi halangan biologi badan perumah dan menangani mekanisme rintangan dadah patogen. Berdasarkan sifat bahan termaju, proses pelepasan ubat juga boleh dikawal, tertumpu di kawasan yang mempunyai patogen untuk membantu meningkatkan keberkesanan ubat, meminimumkan kesan sampingan pada badan perumah.

Kelebihan nanoteknologi

Fakulti Akuakultur, Universiti Pertanian dan Perhutanan, Universiti Hue telah membina model ternakan udang menggunakan teknologi nano dengan keluasan 3,000m2, membawa kecekapan, membuka peluang baharu untuk ternakan udang khususnya dan akuakultur amnya di bandar Hue dan seluruh negara.

Dr. Mac Nhu Binh membincangkan bahawa model di atas menyediakan penyelidikan untuk mengaplikasikan nanoteknologi untuk membawa antibiotik ke dalam penternakan udang kaki putih untuk mencegah dan merawat penyakit biasa yang disebabkan oleh bakteria dalam udang. Proses pelaksanaan model menunjukkan bahawa aplikasi nanoteknologi menyumbang kepada pengehadan penggunaan antibiotik serta mengurangkan jumlah baki antibiotik berbanding kaedah penggunaan antibiotik konvensional. Dari situ, keberkesanan penggunaan bahan baharu boleh dinilai, sebagai asas aplikasi meluas dalam penternakan udang khususnya dan akuakultur amnya.

Nanoteknologi kini sedang dikaji secara meluas dan digunakan untuk menghilangkan bahan pencemar dalam air. Bahan nano dalam bentuk bahan teraktif seperti karbon, aluminium, dengan pembawa seperti zeolit, bentonit dan sebatian yang mengandungi besi boleh digunakan untuk mencipta membran penapis aerobik dan anaerobik untuk mengeluarkan ammonia, nitrit. Nanozarah dengan aktiviti antibakteria yang tinggi seperti nano perak, nano zink oksida, titanium dioksida, kuprum dan besi adalah objek yang paling kerap dikaji.

Menggunakan zarah nano ini dalam rawatan persekitaran air akuakultur membantu menghapuskan patogen dan sumber penyakit yang berbahaya kepada akuakultur, termasuk bakteria dan virus yang menyebabkan penyakit dalam akuakultur seperti udang, ikan, moluska, dll.; pada masa yang sama, membersihkan kekotoran dalam persekitaran air. Menggunakan nanopartikel untuk merawat alam sekitar akan meningkatkan kualiti air, hampir menghapuskan patogen serta bahan toksik untuk akuakultur, meminimumkan penggunaan antibiotik dan bahan rawatan alam sekitar yang toksik. Sebaliknya, apabila persekitaran akuakultur dijangkiti, menggunakan nanopartikel untuk merawat persekitaran akuakultur dengan kelebihan aktiviti yang pantas dan kuat akan membersihkan persekitaran dengan cepat dan membantu mencegah penularan penyakit di kawasan pertanian.

Fakulti Akuakultur, Universiti Pertanian dan Perhutanan, Universiti Hue sedang meneruskan penyelidikan model penternakan udang yang mengaplikasikan nanoteknologi untuk menyumbang kepada penternakan udang kaki putih yang mampan dan berkesan di atas pasir pantai.

Artikel dan gambar: HOANG TRIEU

Sumber: https://huengaynay.vn/kinh-te/ung-dung-cong-nghe-nano-trong-nuoi-tom-tren-cat-155872.html