Para penyelidik memeriksa udang ternakan.

Penyalahgunaan antibiotik, pencemaran alam sekitar

Sejak beberapa tahun kebelakangan ini, penternakan udang kaki putih di pasir pantai di Bandar Hue khususnya dan Vietnam secara amnya telah menghadapi banyak kesukaran dan cabaran. Antaranya, penyakit berterusan dianggap sebagai sebab utama kerugian dalam penternakan udang. Daripada beratus-ratus hektar kolam yang digunakan untuk penternakan udang, dengan purata dua tuaian setahun, kebanyakannya kini telah ditinggalkan selama beberapa tahun. “Selama 2-3 tahun yang lalu, setiap tuaian telah menjadi kerugian akibat penyakit, dan orang ramai tidak dapat melabur semula, jadi mereka terpaksa meninggalkan kolam mereka,” kata Encik Vo Khang dari wad dan komune Phong Quang (dibentuk oleh penggabungan wad dan komune Phong Hai, Quang Cong, dan Quang Ngan).

Menurut Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar, walaupun penternakan udang di atas pasir pantai telah menjadi trend popular, ia masih berkembang secara spontan. Kebanyakan kawasan pertanian menarik air terus dari laut ke dalam kolam, kemudian melepaskan air terpakai terus ke laut tanpa rawatan alam sekitar. Apabila udang terjejas oleh penyakit, orang ramai masih melepaskan air yang tidak dirawat, menyebabkan penyakit itu merebak dengan cepat. Ini membimbangkan kerana ia menimbulkan risiko akibat negatif kepada penternak udang itu sendiri dan memberi kesan kepada alam sekitar ekologi.

Profesor Madya Mac Nhu Binh, Timbalan Ketua Jabatan Perikanan, Universiti Pertanian dan Perhutanan, Universiti Hue, menyatakan bahawa penggunaan antibiotik untuk merawat penyakit udang pada masa ini sangat biasa. Walau bagaimanapun, antibiotik tidak lagi berkesan dalam merawat jangkitan bakteria pada haiwan akuatik disebabkan oleh peningkatan bilangan strain bakteria yang tahan antibiotik. Memandangkan keadaan ini, penyelidikan dan kaedah rawatan baharu diperlukan, dan salah satu trend yang sangat dihormati ialah nanoteknologi.

Kajian menunjukkan bahawa sistem penghantaran nanodrug, dengan dimensi bersaiz nanometer, mampu mengatasi halangan biologi badan perumah dan mengatasi mekanisme rintangan ubat patogen. Berdasarkan sifat-sifat bahan canggih ini, pembebasan ubat juga boleh dikawal dan ditumpukan di kawasan yang terdapat patogen, sekali gus meningkatkan keberkesanan ubat dan meminimumkan kesan sampingan pada badan perumah.

Kelebihan nanoteknologi

Fakulti Perikanan di Universiti Pertanian dan Perhutanan, Universiti Hue, telah membangunkan model penternakan udang menggunakan nanoteknologi di kawasan seluas 3,000m2, menghasilkan keputusan yang berkesan dan membuka peluang baharu untuk penternakan udang khususnya dan akuakultur secara amnya di bandar Hue dan di seluruh negara.

Dr. Mac Nhu Binh menjelaskan bahawa model ini berfungsi sebagai penyelidikan yang bertujuan untuk memperkenalkan nanoteknologi pembawa antibiotik ke dalam penternakan udang kaki putih bagi mencegah dan merawat penyakit bakteria biasa pada udang. Pelaksanaan model ini telah menunjukkan bahawa aplikasi nanoteknologi menyumbang kepada pengehadan penggunaan antibiotik dan mengurangkan sisa antibiotik berbanding kaedah antibiotik konvensional. Daripada ini, keberkesanan sistem bahan baharu dapat dinilai, menyediakan asas untuk aplikasi meluas dalam penternakan udang khususnya dan akuakultur secara amnya.

Nanoteknologi kini sedang dikaji dan diaplikasikan secara meluas untuk menyingkirkan bahan pencemar air. Bahan nano dalam bentuk bahan teraktif seperti karbon dan aluminium, dengan pembawa seperti zeolit, bentonit dan sebatian yang mengandungi besi, boleh digunakan untuk mencipta penapis membran aerobik dan anaerobik bagi menyingkirkan ammonia dan nitrit. Nanopartikel dengan aktiviti antimikrob yang tinggi seperti nanopartikel perak, nanopartikel zink oksida, titanium dioksida, kuprum dan besi merupakan subjek yang paling kerap dikaji.

Penggunaan nanopartikel ini dalam rawatan air akuakultur membantu menghapuskan patogen dan sumber penyakit yang berbahaya kepada haiwan akuatik ternakan, termasuk bakteria dan virus yang menyebabkan penyakit pada udang, ikan, moluska, dan sebagainya; di samping membersihkan kekotoran dalam persekitaran air. Penggunaan nanopartikel untuk rawatan persekitaran akan meningkatkan kualiti air, hampir menghapuskan sepenuhnya patogen dan toksin yang berbahaya kepada haiwan akuatik ternakan, meminimumkan penggunaan antibiotik dan bahan kimia rawatan persekitaran toksik yang lain. Tambahan pula, apabila persekitaran akuakultur dijangkiti, penggunaan nanopartikel untuk rawatan, dengan aktivitinya yang cepat dan kuat, akan membersihkan persekitaran dengan cepat dan membantu mencegah penyebaran penyakit di kawasan pertanian.

Fakulti Perikanan di Universiti Pertanian dan Perhutanan, Universiti Hue, sedang meneruskan penyelidikannya mengenai model penternakan udang yang mengaplikasikan nanoteknologi untuk menyumbang kepada penanaman udang kaki putih yang mampan dan cekap di pasir pantai.

Teks dan foto: HOANG TRIEU

Sumber: https://huengaynay.vn/kinh-te/ung-dung-cong-nghe-nano-trong-nuoi-tom-tren-cat-155872.html