Mengenai Hoi An untuk belajar memasak dan membuat tanglung

Lawatan membuat tanglung di Hoi An popular di kalangan pelawat antarabangsa. Foto: QUOC TUAN

“Makan untuk mengingati”

Masakan adalah salah satu faktor terpenting untuk mewujudkan destinasi yang menarik. Kebanyakan penghormatan pelancongan dunia untuk Hoi An disertakan dengan cadangan untuk menikmati "warna" masakan yang pelbagai khas tanah ini.

Satu lagi perbezaan, mentakrifkan identiti pelancongan masakan Hoi An, ialah pengunjung bukan sahaja boleh makan tetapi juga mengalami keseluruhan proses memasak seperti orang tempatan yang sebenar.

Tidak hairanlah pada tahun 2024, tapak perundingan pelancongan terkemuka dunia Lonely Planet (AS) meletakkan pengalaman memasak di Hoi An dalam 13 pengalaman terbaik yang patut dicuba apabila melawat Vietnam.

Lawatan kulinari tradisional di Hoi An sering membawa pengunjung menerokai pasar luar bandar dan kawasan pengeluaran pertanian tradisional. Di sinilah mereka boleh mengalami pengalaman hidup dan budaya yang paling tulen di kawasan luar bandar Quang Nam.

Pelancong mengalami pengalaman memasak di Hoi An. Foto: QT

Selain itu, pengunjung boleh memilih sendiri hasil pertanian dan menyertai kelas memasak, mempelajari proses penyediaan masakan tradisional dan seterusnya menikmati produk yang baru disediakan dengan teruja.

Pada awal tahun 2025, restoran di Hoi An terus mengalu-alukan banyak kumpulan pelawat antarabangsa yang memilih untuk mengalami budaya luar bandar dan lawatan masakan tradisional. Kelas memasak di pinggir bandar semakin berkembang, menarik sejumlah besar pengunjung.

Cik Mia San, seorang pelancong dari Australia, berkata: "Menyertai lawatan itu, buat pertama kalinya saya meneroka proses dari lapangan ke meja secara menyeluruh. Antaranya adalah hidangan yang pertama kali saya sediakan dalam hidup saya. Ini adalah pengalaman yang paling tidak dapat dilupakan sepanjang perjalanan saya ke Vietnam."

Pada 2023, hasil industri makanan dan minuman di Quang Nam akan mencecah kira-kira 1,200 bilion VND (peningkatan 40% berbanding 2019). Pada masa ini, terdapat ratusan isi rumah membangunkan perniagaan makanan ke arah pelancongan luar bandar dan tradisional.

Encik Le Hoang Ha - Pengarah Duy Nhat Hoi An Tourism Service Company Limited percaya bahawa pelancongan kulinari tradisional akan menjadi trend pelancongan Hoi An yang tidak dapat dielakkan pada tahun-tahun akan datang. Pelancongan jenis ini bukan sahaja membantu pelancong lebih memahami budaya masakan tempatan tetapi juga menyumbang untuk mempromosikan imej Hoi An kepada rakan antarabangsa.

"Warisan yang menyentuh" ​​dengan tanglung

Satu lagi lawatan pengalaman di Hoi An yang juga popular dengan pelawat antarabangsa ialah lawatan pengalaman membuat tanglung. Lawatan ini juga telah disenaraikan oleh Tripadvisor dalam 10 teratas pengalaman perjalanan Vietnam paling menarik pada tahun 2023 dalam rangka Anugerah Terbaik Pilihan Pengembara tahunan.

Dalam masa kira-kira sejam, pengunjung akan dibimbing melalui teknik gam dan membentuk tanglung bagi menghasilkan produk unik dan cantik yang boleh dibawa pulang sebagai cenderahati. Foto: QUOC TUAN

Membuat tanglung dengan tangan anda sendiri dan mendengar kisah kitaran hidup fabrik buluh dan sutera memikat emosi pengunjung dari Eropah. Dalam masa kira-kira sejam, pengunjung akan dibimbing melalui teknik gam dan membentuk tanglung bagi menghasilkan produk unik dan cantik yang boleh dibawa pulang sebagai cenderahati.

Encik Pier - seorang pelancong dari Itali berkata, kami telah lama kagum apabila mengagumi gambar-gambar yang indah dan mendalam bandar ini dalam cahaya lampu tanglung. Lebih indah apabila datang ke sini, semua orang boleh merasai cara membuat tanglung yang mencipta keindahan ajaib Hoi An.

Pada masa ini, Hoi An mempunyai kira-kira 40 keluarga yang masih membuat tanglung. Semasa musim kemuncak pelancong, kemudahan tersebut menghasilkan ratusan tanglung setiap hari. Terutamanya, semasa Tahun Baru Imlek, beribu-ribu tanglung dihasilkan, dari kecil dan cantik hingga lebih besar daripada 1 meter bergantung kepada keperluan pelanggan, dengan harga antara 100,000 VND hingga 1 juta VND.

Banyak pertubuhan kini menumpukan pada menghubungkan pengeluaran dengan mereka bentuk lawatan pengalaman untuk pelancong. Dengan Hoi An menyertai Rangkaian Bandar Kreatif Global UNESCO dalam bidang kraf dan seni rakyat, penciptaan produk dan nilai berkaitan tanglung akan diberi lebih perhatian.

Menurut Encik Tran Ha - pemilik kemudahan tanglung Ha Linh, lawatan membuat tanglung bukan sekadar pengalaman pelancong. Ia adalah jambatan antara masa lalu dan masa kini, supaya setiap pengunjung dapat merenung nilai mencipta warisan dan berganding bahu dalam mesej memelihara warisan untuk masa depan.

Sumber: https://baoquangnam.vn/ve-hoi-an-hoc-nau-an-va-lam-long-den-3149062.html