Mengapa saya masih sembelit walaupun saya makan banyak sayur-sayuran?

Ramai orang percaya bahawa makan banyak sayur-sayuran hijau akan menyembuhkan sembelit. Walau bagaimanapun, pada hakikatnya, dalam banyak kes, makan lebih banyak sayur-sayuran sebenarnya membuatkan anda berasa kembung, dan sistem penghadaman anda kekal lembap. Mengapa ini berlaku?

Sayur-sayuran membekalkan serat yang baik untuk sistem penghadaman - Ilustrasi: XUAN MAI

Bagaimanakah serat berfungsi?

Berkongsi pandangan beliau tentang isu ini, Cik Tran Thi Tham, M.Sc., dari Hospital Bach Mai, menyatakan bahawa serat dalam sayur-sayuran memainkan peranan penting dalam mencegah dan memperbaiki sembelit. Mekanisme serat melibatkan penyerapan air, pembengkakan, peningkatan isipadu najis, dan melembutkannya, sekali gus merangsang pergerakan usus dan memudahkan penghadaman.

Walau bagaimanapun, jika badan tidak terhidrat secukupnya, serat boleh menarik balik air dari najis ke dalam usus, menjadikan najis lebih kering dan keras, dan memburukkan lagi sembelit. Inilah sebabnya ramai orang makan banyak sayur-sayuran tetapi masih menghadapi kesukaran untuk mencernanya.

Pakar pemakanan mengatakan bahawa serat dibahagikan kepada dua kumpulan utama:

Serat larut terdapat dalam oat, pisang, epal, kacang, dan sebagainya. Serat jenis ini membentuk gel, yang membantu melembutkan najis dan menyuburkan bakteria usus yang bermanfaat.

Serat tidak larut banyak terdapat dalam sayur-sayuran berdaun hijau. Ia membantu meningkatkan jumlah najis dan membantu dalam penyingkiran najis.

Setiap jenis serat memainkan peranan yang berbeza. Oleh itu, daripada makan banyak hanya satu jenis sayur-sayuran, adalah penting untuk mempelbagaikan diet anda, menggabungkan sayur-sayuran berdaun hijau, buah-buahan penuh, kacang, kekacang dan bijirin penuh.

Apa yang boleh saya lakukan untuk memperbaiki pencernaan saya?

Menurut pakar di Hospital Bach Mai, untuk memperbaiki keadaan yang dinyatakan di atas dengan berkesan, gabungan faktor diperlukan dan bukannya sekadar meningkatkan jumlah sayur-sayuran hijau.

Pertama sekali, adalah penting untuk minum air yang mencukupi setiap hari, sebaik-baiknya air kosong. Keperluan air bergantung kepada berat badan, cuaca, tahap aktiviti dan keadaan kesihatan. Bagi orang dewasa, pengambilan air purata adalah kira-kira 40-50ml/kg/hari.

Walau bagaimanapun, orang yang mengalami kegagalan jantung, kegagalan buah pinggang, edema, atau asites harus mengikuti arahan doktor mereka dan tidak meningkatkan pengambilan cecair mereka sendiri.

Di samping itu, orang dewasa memerlukan minimum 20-22g serat setiap hari (bersamaan dengan 600-800g buah-buahan dan sayur-sayuran). Untuk mencapai tahap ini, setiap hidangan harus merangkumi kira-kira satu cawan sayur-sayuran yang telah dimasak, bersama-sama dengan buah-buahan, kekacang dan bijirin penuh.

Meningkatkan pengambilan serat perlu dilakukan secara beransur-ansur, elakkan makan terlalu banyak sayur-sayuran dalam satu hidangan dan kemudian mengabaikannya dalam hidangan lain.

Senaman juga memainkan peranan penting dalam menyokong pergerakan usus. Berjalan kaki, senaman ringan atau mengekalkan aktiviti fizikal yang sesuai boleh membantu mengurangkan sembelit. Bagi pesakit yang terlantar di atas katil, adalah dinasihatkan untuk berunding dengan profesional penjagaan kesihatan untuk senaman yang sesuai.

Di samping itu, adalah penting untuk mengamalkan rutin pergerakan usus yang kerap, elakkan menahan pergerakan usus, dan hadkan makanan rendah serat seperti makanan segera, makanan yang diproses atau karbohidrat halus. Makanan yang mengandungi probiotik, seperti yogurt dan makanan yang ditapai, juga bermanfaat untuk sistem pencernaan.

Bilakah saya perlu berjumpa doktor?

Dr. Tham menasihatkan agar tidak merawat sembelit sendiri dengan hanya makan lebih banyak sayur-sayuran atau menggunakan julap secara berlebihan. Pesakit harus mendapatkan rawatan perubatan jika sembelit berlarutan, bertambah buruk, disertai dengan sakit perut yang teruk, muntah, demam, penurunan berat badan yang tidak dapat dijelaskan, najis berdarah, atau berlaku pada warga emas atau mereka yang mempunyai keadaan perubatan asas.

Untuk mengatasi sembelit, hanya makan lebih banyak sayur-sayuran tidak mencukupi. Adalah penting untuk minum air yang mencukupi, mengambil pelbagai jenis makanan kaya serat, mengekalkan aktiviti fizikal dan mengamalkan gaya hidup sihat.

WILLOW

Sumber: https://tuoitre.vn/vi-sao-an-nhieu-rau-van-bi-tao-bon-20260528160246084.htm