Vietnam - Denmark berganding bahu mengitar semula sisa makanan

Pada sebelah petang 12 November, di Ho Chi Minh City, Rangkaian Bank Makanan Vietnam, dengan kerjasama Kedutaan Denmark di Vietnam dan Pihak Berkuasa Makanan dan Veterinar Denmark, secara rasmi melancarkan Buku Panduan "Panduan kepada kitar semula sisa makanan".

Sehubungan itu, acara itu menandakan satu langkah penting ke hadapan dalam rangka Kerjasama Strategik Hijau Vietnam - Denmark, yang bertujuan untuk mengurangkan sisa makanan, mengurangkan pelepasan gas rumah hijau dan mempromosikan model ekonomi pekeliling, menyumbang kepada komitmen kepada pelepasan sifar bersih menjelang 2050.

Các đại biểu Việt Nam và Đan Mạch cùng nắm tay thể hiện cam kết hợp tác vì mục tiêu xanh và giảm lãng phí thực phẩm. Ảnh: Trần Phi. — Perwakilan dari Vietnam dan Denmark berganding bahu untuk menunjukkan komitmen mereka untuk bekerjasama ke arah matlamat hijau dan mengurangkan sisa makanan. Foto: *Tran Phi.*

Buku panduan ini mengandungi 5 bab, memberikan arahan terperinci tentang cara mengklasifikasikan, menggunakan semula dan mengitar semula sisa makanan, dan memperkenalkan model praktikal daripada Rangkaian Bank Makanan Vietnam. Penerbitan ini berdasarkan pengalaman dan piawaian antarabangsa Denmark, perintis dalam pengurusan sisa dan pembangunan ekonomi hijau, dan disesuaikan untuk disesuaikan dengan keadaan Vietnam.

Menurut Pertubuhan Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu, sehingga 1.3 bilion tan makanan hilang atau terbuang setiap tahun, bersamaan dengan satu pertiga daripada pengeluaran global. Vietnam juga menghadapi situasi ini apabila jumlah sisa makanan di kawasan bandar dan perindustrian meningkat dengan cepat, memberikan tekanan yang besar kepada alam sekitar dan sistem rawatan sisa.

Cik Sanne Høj Andrén, Kaunselor untuk Makanan dan Pertanian, Kedutaan Denmark di Vietnam, berkata: "Denmark dan Vietnam berkongsi matlamat pembangunan mampan yang sama. Kami ingin berkongsi pengalaman dan amalan baik dalam pengurusan sisa makanan, mewujudkan perubahan positif di peringkat komuniti."

Selain menerbitkan Buku Panduan, Rangkaian Bank Makanan Vietnam juga melaksanakan banyak model hijau seperti mengitar semula produk sampingan organik menjadi baja, dapur kongsi pelajar, atau rantai yang menghubungkan ladang dan perniagaan untuk menyelamatkan produk pertanian.

Cẩm nang 'Hướng dẫn tái chế rác thải thực phẩm', tài liệu hướng dẫn phân loại, tái sử dụng và tái chế thực phẩm thừa một cách hiệu quả và bền vững. Ảnh: Trần Phi. — “Panduan Kitar Semula Sisa Makanan” ialah panduan untuk mengklasifikasikan, mengguna semula dan mengitar semula sisa makanan secara berkesan dan mampan. Foto: *Tran Phi.*

Encik Nguyen Tuan Khoi, Pengerusi Pengasas Rangkaian Bank Makanan Vietnam, menekankan: "Buku panduan ini bukan sahaja membimbing cara melakukannya tetapi juga memberi inspirasi kepada setiap orang untuk menjadi sedar diri, bersama-sama mengurangkan sisa makanan dan melindungi planet ini."

Di samping itu, inisiatif ini juga menyumbang kepada pelaksanaan matlamat pembangunan mampan Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu, sambil menunjukkan komitmen terhadap kerjasama jangka panjang antara Vietnam dan Denmark untuk masa depan yang hijau dan mampan.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/viet-nam--dan-mach-chung-tay-tai-che-rac-thai-thuc-pham-d783913.html