Kenal pasti punca dan asal usul alkohol

Pada 27 Disember, Jabatan Kesihatan Ba ​​Ria - Vung Tau telah menyelesaikan kes keracunan alkohol di kedai mi ikan haruan KQT (Wad 11, Bandar Vung Tau). Kejadian keracunan itu berlaku pada 21 Disember lalu.

Baki alkohol diminum oleh mangsa.

Sehubungan itu, selepas kejadian di atas berlaku, Jabatan Keselamatan dan Kebersihan Makanan wilayah Ba Ria - Vung Tau menghantar sampel ke Institut Kesihatan Awam Bandaraya Ho Chi Minh untuk ujian. Termasuk 10 sampel alkohol yang diuji untuk metanol dan asetonitril; 4 sampel serum dan plasma pesakit yang diambil dari Hospital Vung Tau diuji untuk metanol.

Sampel alkohol diambil dari lima pertubuhan perdagangan alkohol dan kediaman mangsa yang terlibat dalam kejadian keracunan alkohol itu.

Keputusan daripada Institut Kesihatan Awam Bandaraya Ho Chi Minh menunjukkan bahawa tiga sampel wain mengesan metanol, berkali-kali melebihi kandungan metanol yang dibenarkan dalam wain.

Secara khusus, sampel wain putih di kedai mi ikan haruan mempunyai kandungan 4,706,811 mg/l etanol 100o, 2,353 kali lebih tinggi daripada paras yang dibenarkan; sampel wain putih di kedai runcit Cina mempunyai kandungan 599,505 mg/l etanol 100o, 300 kali lebih tinggi daripada paras yang dibenarkan; sampel wain berwarna di rumah pesakit mempunyai kandungan 822,699 mg/l etanol 100o, 411 kali lebih tinggi daripada paras yang dibenarkan.

Melalui analisis oleh Institut Kesihatan Awam Bandaraya Ho Chi Minh, serum dan plasma keempat-empat mangsa keracunan alkohol mempunyai tahap metanol melebihi ambang yang dibenarkan (lebih daripada 200µg/ml).

Jabatan Kesihatan membuat kesimpulan bahawa kejadian keracunan alkohol yang berlaku di kedai mee ikan haruan KQT dengan 4 orang dijangkiti adalah kes keracunan makanan berpunca daripada mangsa meminum wain putih yang dibeli dari kedai runcit Cina (Wad 11, Vung Tau City) milik Cik NHT.

Sumber: https://www.baogiaothong.vn/vu-ngo-doc-ruou-khien-bon-nguoi-nhap-vien-xac-dinh-nguyen-nhan-nguon-goc-ruou-192241227131337827.htm