Eiwitten zijn, samen met vetten en koolhydraten, de drie belangrijkste voedingsstoffen, ook wel macronutriënten genoemd, die het lichaam nodig heeft. Eiwitten bevatten ongeveer 20 soorten aminozuren die helpen bij de ontwikkeling van spieren en vele andere lichaamsfuncties, aldus de gezondheidswebsite Healthline (VS).
Plantaardige eiwitmelk kan net zo effectief helpen bij het opbouwen van spieren als dierlijke eiwitmelk.
Om spiergroei te optimaliseren, moeten sportschoolbezoekers de volgende misvattingen over eiwitten vermijden:
Eiwitten moeten direct na het sporten worden ingenomen.
Sportschoolbezoekers hanteren al lange tijd de regel om binnen 60 minuten na een training eiwitten te nemen voor optimale spiergroei. Veel nieuw onderzoek toont echter aan dat het tijdstip van eiwitinname niet zo belangrijk is.
Experts raden aan om voldoende eiwitten binnen te krijgen via een uitgebalanceerd dieet. Probeer niet al je eiwitten in één maaltijd te eten, omdat je lichaam ze niet allemaal tegelijk kan opnemen. Verdeel eiwitrijke voeding liever over de dag.
Te veel eiwitten eten is schadelijk voor de nieren.
Sommige onderzoeken suggereren dat een te eiwitrijk dieet schadelijk kan zijn voor de nieren. Dit blijft echter controversieel.
Deskundigen zeggen dat niet alle eiwitrijke diëten slecht zijn voor de nieren. Dit hangt ook af van het individu. Zo kan het langdurig eten van te veel eiwitten uit rood vlees het risico op chronische nierziekte verhogen. Het drinken van melk of het eten van wit vlees zoals kip en eend heeft dit schadelijke effect echter niet.
Voor gezonde mensen is een eiwitrijk dieet geen probleem. Mensen met diabetes, nierproblemen en andere aandoeningen dienen echter hun eiwitinname te beperken.
Dierlijke eiwitpoeder is beter dan plantaardige eiwitten
Veel mensen geloven dat dierlijke eiwitpoeder, dat bestaat uit eiwitten gewonnen uit vlees, eieren en koemelk, beter is dan plantaardige eiwitten, gewonnen uit bonen. De reden hiervoor is dat dierlijke eiwitten een hoger aminozuurgehalte hebben en sneller verteerd en opgenomen worden.
Uit een recent onderzoek, gepubliceerd in het tijdschrift Nutrients, blijkt echter dat plantaardige eiwitten, die het uiterst belangrijke aminozuur leucine bevatten, binnen 8 tot 12 weken de spiergroei op eenzelfde manier bevorderen als dierlijke eiwitten, aldus Healthline.
Bronlink






Reactie (0)