4 bekende voedingsmiddelen die onverwachts 'overkomen' in de vechtsportromans van Kim Dung

Volgens Sina aarzelde de overleden schrijver Kim Dung niet om vier soorten 'tijdreizende' voedingsmiddelen in veel van zijn werken op te nemen, ook al konden ze toen nog niet verschijnen. Welke soorten voedingsmiddelen zijn dat?

1. Bich Loa Xuan-thee

In Demi-Gods and Semi-Devils nam schrijver Jin Yong een aantal 'tijdreizende' gerechten op. Een daarvan was toen Duan Yu door Qiu Mozhi werd ontvoerd en naar Yanzi's Nest werd gebracht, waar A Zhu en A Bi een pot Bi Luo Chun-thee voor hen zetten.

Zodra Duan Yu het theekopje oppakte, steeg er een geurige geur op naar zijn neus. Hij zag dat de thee lichtgroen was, de theeblaadjes smaragdgroen, zo klein als pareltjes, en dat de blaadjes kleine haartjes op hun oppervlak hadden. Hij had nog nooit zo'n theesoort gezien. Hij nam een slok, zijn mond vulde zich met een geurige geur, zijn tong vulde zich met een zoete smaak. Na het drinken ervan prees Duan Yu deze thee eindeloos.

Bi Luo Chun-thee, of Bi Luo Chun, is een van de tien beroemde Chinese theesoorten, afkomstig van de Dongting-berg in het Taihu-meer in de provincie Jiangsu. Volgens historische gegevens verscheen deze theesoort voor het eerst tijdens de Tang-dynastie, maar heette toen Renxiang of He Sha Renxiang.

Tijdens de Qing-dynastie veranderde keizer Kangxi de naam van Renxiang-thee naar Bi Luochun. (Foto: Sina)

Pas tijdens de Qing-dynastie, toen keizer Kangxi naar het Taihu-meer reisde en deze thee aangeboden kreeg, ontdekte hij dat de smaak ervan buitengewoon bijzonder was. Omdat de naam Renxiang niet passend en niet elegant was, werd deze veranderd in Biluochun en begon men Biluochun-thee hier vandaan te noemen. Daarom kon de naam "Biluochun" in de historische periode, die werd gekozen als decor voor halfgoden en halfduivels, niet bestaan.

2. Maïs

In hoofdstuk 6 van "The Condor Heroes" ging Yang Guo op zoek naar voedsel en "zag een maïsveld op de westelijke helling van de berg, dus ging hij ernaartoe en plukte vijf maïskolven. Hij pakte wat takjes op, met de bedoeling een vuur aan te steken om de maïs te roosteren..."

Maïs werd echter in Azië geïntroduceerd nadat de Portugese ontdekkingsreiziger Vasco da Gama (1460-1524) in 1498 via de zuidpunt van Afrika Europa met Azië verbond. Pas in 1535 arriveerden de Portugezen in Macau, Guangdong, en begonnen ze maïs te verhandelen in China. Dit was tijdens de Ming-dynastie. Zelfs tijdens de Qing-dynastie was maïs nog steeds een tribuut en mocht men het niet verbouwen.

Volgens de setting van De Terugkeer van de Condorhelden leefde Yang Guo aan het einde van de Zuidelijke Song-dynastie, enkele honderden jaren voordat maïs in China werd geïntroduceerd. De maïskolven die in deze roman voorkomen, kunnen dus alleen afkomstig zijn van "tijdreizen".

3. Chili

In Demi-Goden en Halfduivels trok Duan Yu oostwaarts en ontdekte plotseling dat de smaak van het eten steeds flauwer werd, met name door het ontbreken van chilipepers. Hoewel gerechten zoals chilipepers erg populair waren in Yunnan, Guizhou, Sichuan en andere zuidelijke provincies, werden ze pas in de late Ming-dynastie in China geïntroduceerd. Chilipepers werden voor het eerst in China geïntroduceerd als sierplanten. Ze werden al sinds de Qing-dynastie veel gebruikt, dus het is onmogelijk dat chilipepers voorkomen in Demi-Goden en Halfduivels.

In de oudheid hielden mensen in het zuiden van China van pittig eten. De belangrijkste pittige gerechten in die tijd waren Chinese rode chili en Chinese peper. Hoewel Duan Yu de gewoonte had om pittig te eten, had hij in zijn tijd zeker niet de gelegenheid om chilipepers te eten.

4. Pinda's

Pinda's zijn een veelvoorkomend voedsel in Jin Yongs werk. In Legend of the Condor Heroes, toen Yang Tiexin naar de taverne van Qu Lingfeng ging, vroeg hij om pinda's als een onmisbaar gerecht. In Demi-Gods and Semi-Devils, toen Qiao Feng gewond raakte en Xiao Yuanshan hem verzorgde, bracht hij vaak pinda's mee voor zijn zoon.

Pinda's zijn een voedingsmiddel dat vaak ontbreekt in de werken van Kim Dung. (Foto: Sina)

Pinda's waren echter ook een voedingsmiddel dat, net als chilipepers, tijdens de late Ming-dynastie in China werd geïntroduceerd. Bovendien beschouwden de ouden pinda's als een kostbaar bezit, en gewone mensen hadden nauwelijks de kans om ze te eten. Pas in de Qianlong-periode werden pinda's gebruikt bij koninklijke banketten. Daarom konden Yang Tiexin en Qiaofeng alleen pinda's eten die in hun tijd door tijd en ruimte waren gereisd.

(Bron: Capital Women Newspaper)

Bron