Hoe je moet eten om slecht vet in het bloed te verminderen

Beperk dierlijke vetten en bewerkte voedingsmiddelen en geef de voorkeur aan volkoren granen, mager vlees en plantaardige eiwitten om het slechte vet in het bloed te verminderen.

Op 14 januari legde dr. Nguyen Tien Dung, adjunct-directeur van het Stroke Center van het Bach Mai Ziekenhuis, uit dat verzadigd vet een van de oorzaken is van een verhoogd LDL-cholesterolgehalte (slecht vet) in het bloed. Een hoog LDL-cholesterolgehalte in het bloed verhoogt het risico op hart- en vaatziekten en beroertes.

Verzadigde vetten zijn vast bij kamertemperatuur. Voedingsmiddelen die verzadigde vetten bevatten, zijn onder andere vlees en vet van rundvlees, lamsvlees, varkensvlees en gevogelte, met name het vel. Kaas, kokos, palmolie, volle zuivelproducten en eieren bevatten ook veel vet.

"Ze zijn meestal vast bij kamertemperatuur, daarom worden ze vaste vetten genoemd. Sommige gebakken en gefrituurde voedingsmiddelen bevatten ook veel verzadigd vet", aldus Dr. Dung, eraan toevoegend dat de American Heart Association aanbeveelt om een ​​dieet te kiezen dat 5-6% van de calorieën uit verzadigd vet beperkt. Een persoon heeft bijvoorbeeld ongeveer 2000 calorieën per dag nodig, waarvan niet meer dan 120 calorieën uit verzadigd vet komen, wat neerkomt op ongeveer 13 gram verzadigd vet per dag.

Onverzadigde vetten kunnen helpen bij het verlagen van slechte cholesterol en triglyceriden en leveren essentiële voedingsstoffen voor het lichaam. Daarom is het belangrijk om de calorie-inname in balans te brengen met het calorieverbruik om een ​​gezond gewicht te bereiken en te behouden. Kies voor volkoren granen, magere en plantaardige eiwitten en een gevarieerde selectie groenten en fruit.

Meer vis eten helpt om verzadigd vet te beperken. Foto: iStock

Beperk daarnaast zout, suiker, dierlijk vet, bewerkte voedingsmiddelen en alcohol. Een hartgezond dieet is het kiezen van mager vlees en gevogelte zonder vel. Beperk het koken met tropische oliën zoals kokosolie, palmolie, palmpitolie... Geef prioriteit aan een dieet met vis en noten en vervang vlees door peulvruchten. Verhoog de hoeveelheid fruit, groenten en granen in uw dieet om uw lichaam te helpen minder calorieën op te nemen.

Eet meer vis: Eet minstens 200-300 gram ongebakken vis per week. Kies voor vette vis zoals ansjovis, haring, makreel, zwarte kabeljauw, zalm, sardines, blauwvintonijn, witte vis, gestreepte zeebaars en cobia, die rijk zijn aan essentiële omega-3-vetzuren.

Eet meer noten: Eet een handjevol ongezouten noten en zaden voor gezonde vetten, energie, eiwitten en vezels. Goede keuzes zijn amandelen, cashewnoten, macadamianoten, hazelnoten, pinda's, pistachenoten, pompoenpitten, zonnebloempitten en walnoten.

Eet avocado's: Eet avocado's om gezonde vetten, vezels en essentiële vitamines en mineralen binnen te krijgen.

Kies goede kookoliën: Gebruik oliën met een laag gehalte aan verzadigd vet, zoals avocado-, koolzaad-, maïs-, druivenpit-, olijf-, pinda-, saffloer-, sesam-, soja- en zonnebloemolie. Gebruik vetvrije en magere zuivelproducten in plaats van volle varianten. Kies bij het eten van vlees of gevogelte voor de meest magere varianten.

Naast een goed dieet is lichaamsbeweging essentieel om uw gezondheid te verbeteren en ziekten te voorkomen. Lichaamsbeweging helpt het risico op een beroerte te verminderen door de bloeddruk te reguleren, het cholesterol te verlagen en vetophoping in de interne organen en het lichaam te verminderen. Voor een goede gezondheid heeft iedereen daarom een ​​gezond dieet en actieve lichaamsbeweging nodig.

Le Nga

Bronlink: https://vnexpress.net/an-the-nao-de-giam-mo-xau-trong-mau-4700577.html