Toepassing van wetenschap en technologie om de productiviteit van aquacultuur te verbeteren

Door het toepassen van het technische proces van het gebruik van microbiële producten in de zaadproductie en commerciële teelt van modderkruipers, hebben veel aquacultuurhuishoudens in Nam Dinh hun productie en productkwaliteit verhoogd en zijn ze rijk geworden. Dit is een oplossing om de aquacultuursector in het algemeen te helpen zich snel en duurzaam te ontwikkelen...

Controle van de kwaliteit van modderkruipers die zijn gekweekt met behulp van biologische producten. Foto: VNA

Dankzij de voordelen van een korte kweekcyclus, een hoge kweekdichtheid en de voorkeur van de markt, hebben veel aquacultuurhuishoudens in Nam Dinh de modderkruiper de afgelopen jaren als hun belangrijkste vissoort gekozen. De hele provincie telt honderden landbouwhuishoudens, die jaarlijks zo'n 300 tot 500 ton commerciële vis op de markt brengen. De kwaliteit van de ouderdieren is echter niet gegarandeerd, en in combinatie met milieuhygiënische factoren is deze soort vatbaar voor ziekten tijdens het kweekproces, waardoor de opbrengst en kwaliteit niet hoog zijn.

Nadat het onderzoeksteam van het Aquatic Breeding Center van de provincie Nam Dinh onderzoek had gedaan naar de productiepraktijken bij zaadproductie-, kwekerij- en commerciële landbouwfaciliteiten in 6 districten: Nghia Hung, Hai Hau, Giao Thuy, Truc Ninh, Vu Ban en Y Yen en de huidige situatie had geëvalueerd, een zaadproductieproces en commerciële teelt van moddermodder had ontwikkeld, voerde het het project "Onderzoek naar de ontwikkeling van een technisch proces voor het toepassen van microbiële producten bij de zaadproductie en commerciële teelt van moddermodder in de provincie Nam Dinh" uit.

Ingenieur Vu Thi Bich An, adjunct-directeur van het centrum en projectmanager, zei dat het onderzoeksteam tijdens de uitvoering van het project, naast het begeleiden van huishoudens die deelnamen aan de vijverrenovatie, ook microbiële producten van het type BFC 02 pro gebruikte om het watermilieu te behandelen en BFC probiotica plus gist, gemengd in visvoer. Dienovereenkomstig paste het onderzoeksteam in 7 proefvijvers eens in de 3 dagen een microbiële omgevingsbehandeling toe en mengde probiotische gist voor de dagelijkse voeding in 3 vijvers, en eens in de 7 dagen een microbiële omgevingsbehandeling en mengde probiotische gist voor de dagelijkse voeding in 3 vijvers en een controlevijver, zonder micro-organismen te gebruiken.

Door het monitoren van proefvijvers en controlevijvers, tijdens het produceren van jonge vis, het opkweken van jonge vis tot jonge vis en het kweken voor commerciële doeleinden, ontdekte het onderzoeksteam dat de overlevingskans van proefvijvers hoger was dan die van controlevijvers. In visvijvers met probiotica waren het uitkomstpercentage en de overlevingskans van jonge vis hoger dan die van controlevijvers.

Bij experimenten in de lente-zomer- en herfst-winterteelt van 2024 waarbij jonge vis werd grootgebracht, was de hoogste en meest stabiele overlevingskans 50% (twee keer zo hoog als de overlevingskans in de controlevijver).

Behandeling van het watermilieu in modderkruipers met biologische producten. Foto: Nguyen Lanh/VNA

In de twee commerciële kweekseizoenen in de zomer-herfst- en herfst-winterperiode van 2024 hadden de toegepaste vijvers een gemiddelde overlevingskans van 69%. De vijvers, met een totale oppervlakte van 2500 m² en een bezettingsdichtheid van 90 vissen/m² (gelijk aan 225.000 jonge vissen), werden om de drie dagen behandeld met micro-organismen uit de omgeving en dagelijks aangevuld met probiotica. Dit leverde een gemiddelde oogst op van 2,7 ton vis, goed voor een winst van VND 50,8 miljoen per vijver, terwijl de controlevijver slechts 1,6 ton vis opleverde, goed voor een winst van VND 5,6 miljoen. Dit toont aan dat probiotica een grote invloed hebben op de overlevingskans in de vijver; tegelijkertijd helpen ze bij de afbraak van overtollig organisch materiaal, stabiliseren ze het vijvermilieu, laten ze giftige gassen vrij, remmen ze de groei van schadelijke micro-organismen en minimaliseren ze visziekten.

De heer Pham Duc Thuan, uit het dorp Phong Coc, gemeente Minh Tan, district Vu Ban, is een van de huishoudens met een lange staat van dienst in de aquacultuur met een groot areaal. Hij vertelde dat zijn familie meer dan 100.000 m2 bezit, voornamelijk voor de kweek van koikarpers en modderkruipers. Het areaal voor de kweek van modderkruipers bedraagt ​​meer dan 25.000 m2.

Volgens de heer Thuan is het gebruik van probiotica in de aquacultuur verplicht om de kweekomgeving te behandelen. Vooral voor modderkruipers is het onmogelijk om ze in hoge dichtheid te kweken als er geen geschikte probiotica worden gebruikt.

In 2024 paste hij samen met 15 leden van de Tan Khanh Production and Trade Cooperative het technische proces toe van het toepassen van microbiële producten in de zaadproductie en commerciële kweek van modderkruipers, zoals onderzocht door het Provinciaal Aquatisch Kweekcentrum. De heer Thuan stelde vast dat BFC 02 pro en BFC probiotic plus effectiever zijn dan andere microbiële producten. De waterkwaliteit in de vijver is stabieler, de bodem is beter, wat resulteert in een beter vijvermilieu, minder vervuiling, een snellere visgroei en een hogere opbrengst. Met een vijver van 25.000 m² (7 hectare) laat zijn familie jaarlijks twee groepen modderkruipers uit om gemiddeld 10 ton vis per hectare te oogsten.

Momenteel heeft het onderzoeksteam van het Aquacultuurcentrum van de provincie Nam Dinh drie technische processen afgerond voor de productie van jonge vis, het opkweken van jonge vis tot jonge vis en de commerciële kweek van modderkruiper. In de komende tijd zal het onderzoeksteam de resultaten van het project verspreiden onder aquacultuurhuishoudens in de provincie, waarbij ze hen instructies zullen geven over het renoveren van vijvers, het gebruik van microbiële producten en het voorkomen van ziekten bij landbouwhuisdieren om de kwaliteit en opbrengst van producten te verbeteren en zo te komen tot duurzame aquacultuur.

Volgens VNA