Het meest bekritiseerde bloedworstgerecht - Foto: TasteAtlas
Vergeleken met de 45 slechtste gerechten in Vietnam in 2024, staat er dit jaar nog maar 39 op de lijst.
De culinaire ranglijsten van TasteAtlas zijn gebaseerd op 7.700 geregistreerde recensies, waarvan het systeem er 4.940 als geldig herkent.
Bloedworst staat bovenaan de lijst van 39 meest bekritiseerde gerechten in Vietnam
Bloedworst staat bovenaan de lijst van 39 slechtste Vietnamese gerechten met 2,6/5 punten.
Deze site is gewijd aan dit felrode gerecht dat gemaakt wordt van dierenbloed. Wanneer het stolt, heeft het een gelei-achtige textuur en het wordt geserveerd met pinda's en munt.
Hoewel het gerecht controversieel is vanwege het risico op bacteriële besmetting via het vlees, is het niet officieel verboden.
TasteAtlas zegt dat dit groene bonenthee is, maar het is eigenlijk arecabloemthee - Foto: TasteAtlas
Op de tweede plaats staat de zoete mungbonensoep met 3/5 punten. Het is een traditioneel dessert, gemaakt van het hoofdingrediënt van mungbonen, waaronder kokosmelk, en erg populair in de zomer.
Volgens de illustratie bij de beschrijving op TasteAtlas gaat het hier echter om arecabloementhee en niet om groene bonenthee.
Banh staat op de derde plaats met een score van 3/5. De website beschrijft het als een traditionele rijstkoek gemaakt van kleefrijstmeel, met een vulling die varieert afhankelijk van het recept, maar varkensvlees, mungbonen en garnalen zijn de meest voorkomende ingrediënten.
Banh gai - Foto: TasteAtlas
Er zijn zoveel lekkere gerechten, waarom zou je klagen?
De lijst met 39 slechtste gerechten die door TasteAtlas is bijgewerkt, bevat ook gai cake, maancake, nem chua, banh troi, che chuoi (gebakken rijstcake), com (groene rijstvlokken), quẩy (gebakken broodstengels), banh cam (kleefrijstcake), xoi gac (kleefrijstcake), banh uot (rijstcake met mungbonen), rau jelly (agarcake), banh mi xiu mai (gehaktballenbrood), banh chuoi (bananencake), bo balls, goi bo (rundvleessalade), banh da lon (varkenshuidcake), banh gac (gepofte rijstcake) en rare beef met citroen.
Zelfs heerlijke pho rolls staan op de lijst van bekritiseerde gerechten - Foto: VIET HA
Er zijn veel gerechten die superlekker zijn of die passen bij de regionale identiteit en waar Vietnamezen dol op zijn, maar waar ze ook kritiek op hebben.
Enkele van de gerechten zijn banh can, pho rolls, vleesgelei, kipsalade, vermicelli met slakken, vermicelli met vissaus, vermicelli met viskoekjes, gekookte kip, vermicelli met gehaktballen, in kokos gebakken slakken, cao lau, pap met orgaanvlees, rijstnoedels, zure soep, gestoofde vis in een aarden pot en kipvermicelli.
Nadat de lijst met 39 meest bekritiseerde gerechten in Vietnam bekend was gemaakt, ontstond er direct een verhitte discussie onder veel Vietnamezen op forums en websites.
De meeste gebruikers van sociale media zijn het niet eens met deze lijst.
Op de Phuot-fanpagina schreef iemand: "Ik snap niet waarom ik alle 39 gerechten kan eten, behalve de bovenste 1. De rest is allemaal superlekker en van hoge kwaliteit."
"Ik kan gekookte kip niet uitstaan", "Ik weet niet hoe ik het moet eten en er toch over moet oordelen", "Allemaal heerlijke gerechten", "De nationale geest is geweldig en waarom kritiek leveren", "Arme kleine kipsalade, die is heerlijk", "Top 39 beste gerechten in Vietnam"... zijn andere meningen.
Gekookte kip, een bekend gerecht tijdens feestdagen, sterfdagen en dagelijkse maaltijden, krijgt ook kritiek - TasteAtlas
Op een ander forum ontstond er een discussie onder veel mensen over het onderwerp: "39 meest bekritiseerde Vietnamese gerechten, als je de namen leest, raak je verbaasd".
De meesten waren ontevreden omdat "het allemaal specialiteiten zijn", "waarom bekritiseren jullie alleen maar heerlijke gerechten", "het is volslagen onzin"...
Sommige mensen denken echter dat dit slechts een beoordeling is van mensen die de Vietnamese cultuur niet echt begrijpen. Het is alleen ter referentie, er is geen reden om te discussiëren of lawaai te maken.
"Laat anderen maar kritiek hebben, ik vind mijn eigen eten prima", schreef iemand.
Bekijk nog meer bekritiseerde gerechten op de lijst:
Gestoofde vis in een aarden pot - Foto: TasteAtlas
Bun Oc - Foto: TasteAtlas
Banh troi - Foto: TasteAtlas
Kokosnoot roergebakken slakken - Foto: TasteAtlas
Zure soep - Foto: TasteAtlas
Cao Lau - Foto: TasteAtlas
Vorig jaar zorgde de lijst van 45 meest bekritiseerde gerechten van TasteAtlas ook voor heftige discussies. De eerste plaats ging vorig jaar naar sperziebonentaart.
Deze site schrijft dat de ranglijsten van TasteAtlas niet als definitief wereldwijd oordeel over de culinaire wereld beschouwd moeten worden.
Hun doel is om "lekker lokaal eten te promoten, trots te wekken voor traditionele gerechten en nieuwsgierigheid te wekken naar gerechten die je nog nooit hebt geproefd".
Bron: https://tuoitre.vn/bat-binh-voi-39-mon-an-bi-che-nhat-viet-nam-tru-tiet-canh-thi-ngon-the-ma-troi-oi-20250708081113922.htm
Reactie (0)