Is het gezond om het ontbijt over te slaan en gewoon te lunchen en dineren?

'Ik zie op sociale media dat er een trend is om het ontbijt over te slaan, alleen nog maar te lunchen en daarna te dineren. Is deze manier van eten goed voor je gezondheid? Vertel me alsjeblieft wat de schadelijke effecten zijn van het overslaan van het ontbijt. Dank u wel, dokter!' (QMNhut, in Thu Duc City, Ho Chi Minhstad).

Specialist Dokter 1 Dinh Tran Ngoc Mai, Afdeling Voeding - Diëtetiek, Universitair Medisch en Farmaceutisch Ziekenhuis, Ho Chi Minhstad, antwoordde: Momenteel zijn er een aantal eettrends, zoals periodiek vasten of het overslaan van het ontbijt, met als doel om af te vallen of de gezondheid te verbeteren.

Het overslaan van het ontbijt is echter niet voor iedereen geschikt, vooral niet voor mensen met een actieve levensstijl, kinderen, tieners, ouderen of mensen met gezondheidsproblemen zoals diabetes of maagproblemen.

Ontbijt is essentieel voor het lichaam

Schadelijke effecten van het overslaan van het ontbijt

Verminderde energie, wat van invloed is op werk- en studieprestaties. Ontbijten levert energie na een lange nacht vasten. Als je niet ontbijt, hebben de hersenen een tekort aan glucose om te functioneren, wat leidt tot concentratieverlies, verminderde werk- en studieprestaties en mogelijk vermoeidheid en prikkelbaarheid.

Vooral in Vietnam beginnen de meeste mensen, waaronder werknemers, studenten en kinderen, hun dag al vrij vroeg (rond 6-7 uur 's ochtends). Als je het ontbijt overslaat, krijgt het lichaam niet genoeg energie om te functioneren.

Het overslaan van het ontbijt is geschikt voor mensen die laat werken, vanaf ongeveer 9-10 uur 's ochtends. Het overslaan van het ontbijt en alleen lunchen en dineren helpt energie te verminderen. De eerste maaltijd van de dag en de werktijd zijn relatief geschikt en zij kunnen het ontbijt overslaan en toch alert blijven. Het kan gewichtsverlies ondersteunen indien nodig.

Verhoogd risico op stofwisselingsstoornissen . Studies tonen aan dat mensen die regelmatig het ontbijt overslaan een hoger risico lopen op problemen zoals obesitas, diabetes type 2, dyslipidemie (een hoog vetgehalte in het bloed) en hoge bloeddruk. Dit komt doordat het lichaam bij het overslaan van het ontbijt de neiging heeft om bij de volgende maaltijden meer te eten, met name voedingsmiddelen die veel energie bevatten, maar weinig voedingsstoffen.

Uit onderzoek blijkt dat mensen die regelmatig het ontbijt overslaan, een groter risico lopen op problemen als obesitas en diabetes type 2.

Negatieve effecten op het spijsverteringsstelsel . Mensen met maagpijn of gastro-oesofageale reflux hebben meer kans op brandend maagzuur en maagpijn als ze regelmatig het ontbijt overslaan.

Verhoogd risico op snacken en ongewenste gewichtstoename. Tijdens het vasten in de ochtend hebben veel mensen halverwege de ochtend of middag trek in ongezond voedsel zoals gebak, melkthee en fastfood, wat het risico op overgewicht of obesitas verhoogt. Recente studies tonen aan dat het eten van een uitgebreid ontbijt, met name een gezond ontbijt met veel eiwitten, het lichaam helpt om de honger beter te beheersen en betere resultaten te behalen bij het afvallen.

Beïnvloedt de stemming. Veel studies hebben aangetoond dat het overslaan van het ontbijt stress en angst kan verhogen en zelfs het vermogen om emoties te reguleren kan verminderen. Sla het ontbijt daarom niet over, maar kies voor een gezond ontbijt met een volledig scala aan voedingsstoffen:

• Koolhydraten: Haver, volkorenbrood, zoete aardappelen.
• Eiwitten: Eieren, melk, mager vlees, tofu.
• Gezonde vetten: avocado's, chiazaad, noten.
• Vezels en vitaminen: Groene groenten, fruit.

Als je intermittent fasting wilt proberen, kun je het beste een arts of voedingsdeskundige raadplegen om er zeker van te zijn dat het geschikt is voor jouw specifieke situatie.

Bron: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-bo-bua-sang-anh-huong-suc-khoe-the-nao-185250205191200957.htm