Is het overslaan van het ontbijt en het eten van lunch en avondeten goed voor je gezondheid?

"Ik heb op sociale media een trend gezien waarbij mensen het ontbijt overslaan en alleen lunch en avondeten. Is deze manier van eten gezond? Kunt u de schadelijke gevolgen van het overslaan van het ontbijt uitleggen? Dank u wel, dokter!" (QMNhựt, Thu Duc City, Ho Chi Minh City).

Dr. Dinh Tran Ngoc Mai, specialist in voeding en diëtetiek aan het Universitair Medisch Centrum van Ho Chi Minh-stad, legt uit: "Er zijn momenteel verschillende dieettrends, zoals intermitterend vasten of het overslaan van het ontbijt, met als doel gewichtsverlies of een betere gezondheid."

Het overslaan van het ontbijt is echter niet voor iedereen geschikt, met name niet voor mensen met een actieve levensstijl, kinderen, tieners, ouderen of mensen met gezondheidsproblemen zoals diabetes of maagklachten.

Ontbijt is essentieel voor het lichaam.

De schadelijke gevolgen van het overslaan van het ontbijt

Een laag energieniveau kan de prestaties op het werk en tijdens het studeren beïnvloeden. Ontbijt levert energie na een lange nacht vasten. Zonder ontbijt heeft de hersenen onvoldoende glucose om te functioneren, wat leidt tot concentratieproblemen, verminderde prestaties op het werk en tijdens het studeren, en mogelijk vermoeidheid en prikkelbaarheid.

Vooral in Vietnam beginnen de meeste mensen, waaronder werkende volwassenen, studenten en kinderen, hun dag vrij vroeg (rond 6-7 uur 's ochtends), waardoor het overslaan van het ontbijt niet voldoende energie levert om het lichaam goed te laten functioneren.

Het overslaan van het ontbijt is geschikt voor mensen die laat werken, rond 9-10 uur 's ochtends. Door het ontbijt over te slaan en alleen lunch en avondeten te nuttigen, wordt de energie-inname verminderd, waardoor de eerste maaltijd van de dag en het werkschema relatief soepel verlopen. Ze hebben mogelijk geen ontbijt nodig om alert te blijven en het kan zelfs helpen bij gewichtsverlies, indien gewenst.

Verhoogd risico op stofwisselingsstoornissen . Studies tonen aan dat mensen die regelmatig het ontbijt overslaan een hoger risico lopen op problemen zoals obesitas, diabetes type 2, dyslipidemie (een te hoog cholesterolgehalte) en hypertensie. Dit komt doordat het lichaam, wanneer het ontbijt wordt overgeslagen, de neiging heeft om bij latere maaltijden te veel te eten, met name energierijke maar voedingsarme producten.

Onderzoek toont aan dat mensen die regelmatig het ontbijt overslaan een groter risico lopen op problemen zoals obesitas en diabetes type 2.

Het heeft een negatieve invloed op het spijsverteringsstelsel . Mensen met maagpijn of gastro-oesofageale reflux hebben meer kans op brandend maagzuur en verergering van de maagpijn als ze regelmatig het ontbijt overslaan.

Verhoogd risico op snacken en ongewenste gewichtstoename. Wanneer mensen het ontbijt overslaan, hebben velen de neiging om in de loop van de ochtend of middag trek te krijgen in ongezonde snacks zoals gebak, bubble tea en fastfood, waardoor het risico op overgewicht en obesitas toeneemt. Recente studies tonen aan dat een volledig ontbijt, met name een gezond en eiwitrijk ontbijt, het lichaam helpt om honger beter te beheersen en betere resultaten oplevert bij gewichtsverlies.

Invloed op de stemming. Veel studies tonen aan dat het overslaan van het ontbijt de stress- en angstniveaus kan verhogen en zelfs het vermogen om emoties te reguleren kan belemmeren. Kies daarom, in plaats van het ontbijt over te slaan, voor een gezond ontbijt met alle noodzakelijke voedingsstoffen:

• Koolhydraten: Haver, volkorenbrood, zoete aardappelen.
• Eiwitbronnen: eieren, melk, mager vlees, tofu.
• Gezonde vetten: avocado, chiazaad, noten.
• Vezels en vitaminen: Groene groenten, fruit.

Wie intermitterend vasten wil uitproberen, moet eerst een arts of voedingsdeskundige raadplegen om te bepalen of het geschikt is voor zijn of haar individuele behoeften.

Bron: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-bo-bua-sang-anh-huong-suc-khoe-the-nao-185250205191200957.htm