Op de oogstdag tilden officieren en soldaten voorzichtig elke tros paddenstoelen op en legden ze in manden, hun lotusvormige hoedjes vol vitaliteit. Met 4000 schone paddenstoelensubstraten en paddenstoelen van goede kwaliteit leverde de vijfde oogst in 2025 meer dan 60 kg op.

De kweekruimte voor grijze oesterzwammen van Compagnie 29 is ontstaan ​​uit de oude barakken van de eenheid en beslaat ongeveer 50 vierkante meter . Op basis van onderzoek naar de groeiomstandigheden van deze paddenstoelsoort heeft de eenheid zorgvuldige renovaties, afdekkingen en ontsmettingen uitgevoerd om optimale temperatuur-, vochtigheids- en lichtomstandigheden te garanderen voor de groei en een optimale opbrengst van de paddenstoelen. In de kweekruimte zijn negen horizontale rekken voor het bewaren van substraten geplaatst, waardoor een wetenschappelijk georganiseerde ruimte is gecreëerd die voldoet aan de noodzakelijke voorwaarden voor verzorging, groei en oogst.

Het oogsten van grijze oesterzwammen bij Compagnie 29, Logistiek-Technische Afdeling, 7e Divisie.

Majoor Nguyen Hoang Nam, commandant van compagnie 29, zei: "Grijze oesterzwammen staan ​​ook bekend als kauwzwammen of oesterzwammen. Deze paddenstoelsoort heeft een relatief hoog eiwitgehalte en bevat veel voedingsstoffen die gunstig zijn voor het lichaam. Het verzorgen van grijze oesterzwammen is niet ingewikkeld, maar vereist wel nauwgezette aandacht. De timing is cruciaal bij het openen van het substraat voor de paddenstoelenteelt. De methode van het injecteren van het broed, het water geven en het oogsten vereisen voorafgaande technische begeleiding om schade aan het substraat en de paddenstoelen te voorkomen."

Deze paddenstoelsoort kan het hele jaar door geoogst worden. Na de oogst moet de binnenkant van het kweekbed grondig schoongemaakt worden, de opening goed afgesloten en het substraat zorgvuldig geïncubeerd. Na ongeveer twee weken wordt het broed toegevoegd en wordt het substraat geopend zodat de paddenstoelen kunnen groeien. Met de juiste verzorging levert elk substraat na ongeveer 5-7 oogsten 300-400 gram paddenstoelen op.

Sinds begin 2025 heeft Bedrijf 29 na 5 oogsten een totale opbrengst van 320 kg grijze oesterzwammen van goede kwaliteit behaald. Bij een marktprijs van 37.000 VND/kg, na aftrek van productie- en verkoopkosten, heeft het bedrijf een stabiele bron van inkomsten die bijdraagt ​​aan het kapitaalfonds en de levensstandaard van de soldaten verbetert. De leden van het bedrijf zijn zeer tevreden. Bovendien is dit een schoon en gezond product, waardoor veel soldaten in de divisie er de voorkeur aan geven en regelmatig contact opnemen met het bedrijf om het te kopen voor hun dagelijkse maaltijden thuis. Ook veel kleine handelaren hebben contact opgenomen met het bedrijf om een ​​afzetmarkt voor het product te garanderen.

Toen we de dicht opeengepakte paddenstoelen zagen groeien, die het substraat volledig bedekten, met hun dunne, strakke hoedjes en licht gekrulde randen in hun mooiste stadium, voelden we dat dit het resultaat was van de vastberadenheid van de 29e Compagnie om te innoveren en het voortouw te nemen. Het bereiken van dit resultaat was een lang proces, waarbij veel veranderingen in methoden en technieken voor de teelt en de voorbereiding van het substraat nodig waren om geschiktheid en een hoge productiviteit te garanderen. Naast het leren van teelt- en verzorgingstechnieken uit boeken, kranten en sociale media, bezochten veel soldaten tijdens hun verlof om hun familie te bezoeken, grote lokale paddenstoelenkwekerijen om van hun ervaringen te leren.

Luitenant-kolonel Nguyen Dinh Kien, hoofd van de logistieke en technische dienst van de 7e divisie, bevestigde dat het model voor de teelt van grijze oesterzwammen door compagnie 29 aantoont dat de logistieke werkzaamheden van de eenheid veel innovaties en creatieve benaderingen kennen die aansluiten bij de kenmerken van de agrarische productie van de eenheid. Het divisiecommando is zeer geïnteresseerd in dit model en biedt de soldaten gunstige voorwaarden en aanmoediging om het te implementeren. In de toekomst zal de divisie een plan opstellen om andere eenheden uit te nodigen dit model te bezoeken, ervan te leren en de replicatie ervan te stimuleren. Dit zal bijdragen aan de gestage vooruitgang van de agrarische productie, een betere en effectievere ondersteuning garanderen en de levenskwaliteit van de soldaten verbeteren.

    Bron: https://www.qdnd.vn/quoc-phong-an-ninh/xay-dung-quan-doi/bo-doi-hau-can-ky-thuat-thoi-ky-moi-dau-an-moi-hieu-qua-trong-nam-bao-ngu-xam-906538