Op de oogstdag houden officieren en soldaten elke tros paddenstoelen voorzichtig vast en plaatsen ze in de mand, de hyacintvormige paddenstoelenhoedjes vol vitaliteit. Met 4000 schone, kwalitatief goede paddenstoelenbroed zal de vijfde oogst in 2025 meer dan 60 kg opleveren.

De kweekruimte voor grijze oesterzwammen van de 29e compagnie is afkomstig uit de oude kazerne van de eenheid, die ongeveer 50 vierkante meter breed is. Op basis van onderzoek naar de groeikenmerken van dit type paddenstoel is de eenheid zorgvuldig gerenoveerd, afgedekt, gereinigd en gedesinfecteerd. De temperatuur, vochtigheid en lichtomstandigheden zijn optimaal voor de groei van de paddenstoelen en de productie van het beste eindproduct. In de kweekruimte bevinden zich 9 horizontale stellingen voor de opslag van broed. De ruimte is wetenschappelijk verdeeld en voldoet aan de noodzakelijke voorwaarden voor de verzorging, ontwikkeling en oogst.

Oogsten van grijze oesterzwammen bij Bedrijf 29, Logistiek-Technische Dienst, Afdeling 7.

Majoor Nguyen Hoang Nam, kapitein van compagnie 29, zei: Grijze oesterzwammen staan ​​ook bekend als taaie paddenstoelen of oesterzwammen. Dit type paddenstoel heeft een relatief hoog eiwitgehalte en bevat veel voedingsstoffen die goed zijn voor het lichaam. De verzorging van grijze oesterzwammen is niet ingewikkeld, maar vereist wel veel precisie. Bij het openen van het broeddeksel voor de paddenstoelen moet de timing nauwkeurig zijn, en de methode van inoculatie, bewatering en oogst moeten vooraf technische instructies worden gegeven om schade aan het broed en de paddenstoelen te voorkomen.

Dit is een paddenstoelensoort die het hele jaar door geoogst kan worden. Na de oogst van de paddenstoelen schraap je de wortels eraf, sluit je de mond goed af en blijf je het embryo goed uitbroeden. Ongeveer twee weken later ent je de zaden, waarna je het embryo opent om de paddenstoelen te laten groeien. Bij goede verzorging levert elk embryo na ongeveer 5-7 oogsten 300-400 gram paddenstoelen op.

Sinds begin 2025, na 5 oogsten, heeft de totale productie van grijze oesterzwammen van Compagnie 29 320 kg bereikt, met een goede kwaliteit. Volgens de marktprijs van 37.000 VND/kg, na aftrek van de productie- en inputkosten, heeft de eenheid een stabiele bron van inkomsten om in het kapitaalfonds te investeren, wat het leven van de soldaten verder verbetert, en de broeders in de eenheid zijn erg enthousiast. Bovendien is dit een schoon product, goed voor de gezondheid, waardoor veel soldaten in de divisie er dol op zijn en vaak contact opnemen om het te kopen voor hun dagelijkse maaltijden thuis. Ook veel kleine handelaren nemen contact op om de productie van het product te garanderen.

Kijkend naar de paddenstoelen die dicht opeengepakt de mond van het embryo bedekken, met dunne en brede paddenstoelhoedjes en lichtjes naar beneden gekrulde randen, in het mooiste stadium, voelen we dat dit het resultaat is van de vastberadenheid om te innoveren en de leiding te durven nemen van Compagnie 29. Het bereiken van dit resultaat is een langdurig proces, met vele veranderingen in methoden, verzorgingstechnieken en embryocreatie om geschikt en productief te zijn. Naast het leren over plant- en verzorgingstechnieken uit boeken, kranten en sociale media, bezoeken veel soldaten, wanneer ze hun vrije tijd gebruiken om hun familie te bezoeken, grote lokale paddenstoelenkwekerijen om van hun ervaringen te leren.

Luitenant-kolonel Nguyen Dinh Kien, hoofd Logistiek en Techniek van Divisie 7, bevestigde dat het model van de groeiende grijze oesterzwam van Compagnie 29 aantoont dat het logistieke werk van de eenheid veel innovaties en creativiteit kent, in overeenstemming met de productiekenmerken van de eenheid. De divisiecommandant is zeer geïnteresseerd en creëert gunstige omstandigheden, waardoor de broeders worden aangemoedigd om te implementeren. In de komende tijd zal de divisie instructies geven aan andere eenheden om te bezoeken, te leren en replicatie aan te moedigen, wat zal bijdragen aan een gestage vooruitgang in het productiewerk en een steeds betere levenskwaliteit van soldaten.

    Bron: https://www.qdnd.vn/quoc-phong-an-ninh/xay-dung-quan-doi/bo-doi-hau-can-ky-thuat-thoi-ky-moi-dau-an-moi-hieu-qua-trong-nam-bao-ngu-xam-906538