Rundvleesstoofpot, rundvleesnoedelsoep en gebroken rijst behoren tot de 100 beste ontbijtgerechten ter wereld.

(GLO) - De beroemde culinaire website Taste Atlas geeft opnieuw de voorkeur aan de Vietnamese keuken. Dit keer zijn in de top 100 beste ontbijtgerechten ter wereld ook rundvleesstoofpot, rundvleesnoedelsoep en gebroken rijst opgenomen.

Runderstoofpot heeft een beoordeling van 4,4/5 sterren en staat op de 28e plaats in de lijst van 100 beste ontbijtgerechten ter wereld . Dit is een populair ontbijtgerecht in het zuiden van de VS en wordt door veel locals gegeten met noedels of kruidenbrood. De karakteristieke smaak van runderstoofpot komt van de kruiden gemarineerd met kaneel, saté en citroengras. Rundvlees wordt meestal in blokjes gesneden en gestoofd met wortelen. Tijdens het eten proef je de zachtheid van het rundvlees in je mond. Runderstoofpot wordt vaak gegeten met noedels of brood. Je kunt basilicum en koriander toevoegen om de smaak te versterken.

Runderstoofpot staat op de 28e plaats in de lijst van 100 beste ontbijtgerechten ter wereld. Fotobron: internet

Bun bo Hue staat op de 53e plaats. Volgens de introductie van een bekende culinaire website bestaat authentieke Bun bo Hue uit bouillon van varkens- en runderbotten, noedels en rundvlees met krabkoekjes. Dit beroemde gerecht uit de oude hoofdstad verovert gasten met zijn zorgvuldig gestoofde bouillon, een delicate combinatie van vele ingrediënten, waaronder de geur van citroengras. De noedels die in dit gerecht worden gebruikt, zijn meestal groot. Bun bo wordt vaak geserveerd met geblancheerde taugé, rauwe groenten zoals sla, bananenbloemen, geraspte waterspinazie en kruiden... Dit is ook een zeer gewaardeerd gerecht dankzij de rijke smaak en de harmonieuze combinatie van traditionele ingrediënten.

Bun bo Hue is een beroemd gerecht uit de oude hoofdstad. Fotobron: internet

Gebroken rijst staat op plaats 75. Dit rijstgerecht is gemaakt van gebroken rijst en wordt geserveerd met geurige olie van gebakken lente-ui. De gerechten die de ziel van gebroken rijst vormen, mogen gegrilde spareribs, loempia's, geraspte varkenshuid en zoetzure vissaus niet missen. Gasten kunnen het ook eten met gebakken eieren, Chinese worstjes, enzovoort.

Gebroken rijst is aantrekkelijk vanwege de diverse en harmonieuze combinatie van ingrediënten. Fotobron: internet

Taste Atlas is gebaseerd op beoordelingen van restaurantgasten en op de meningen van experts. Het systeem heeft 23.691 beoordelingen erkend die tot medio april van dit jaar geldig waren.

Bron: https://baogialai.com.vn/bo-kho-bun-bo-va-com-tam-nam-trong-100-mon-an-sang-ngon-nhat-the-gioi-post321619.html