Ca Mau past wetenschap en technologie toe op de tweefasige garnalenkweek.

Ca Mau past wetenschap en technologie toe op de tweefasige garnalenkweek, waardoor boeren hun productiviteit kunnen verhogen, het risico op ziekten kunnen verlagen en kunnen werken aan een duurzame ontwikkeling van de aquacultuur.

De visserijafdeling van de provincie Ca Mau heeft onlangs, in samenwerking met de visserijfaculteit van de Universiteit van Can Tho, een training over tweefasige garnalenkweektechnieken georganiseerd voor leden van de coöperatie in het dorp Tan Thanh (gemeente Dam Doi, provincie Ca Mau). Dit is een belangrijke stap in het bevorderen van de toepassing van wetenschap en technologie in de productie en helpt boeren toegang te krijgen tot moderne kweekprocessen.

Het hightech model voor garnalenkweek in Ca Mau staat hoog aangeschreven vanwege het hoge succespercentage. Foto: Trong Linh.

De coöperatie in het gehucht Tan Thanh telt momenteel 30 leden die deelnemen aan een tweefasig model voor garnalenkweek op een oppervlakte van 40 hectare. Deze regio staat al jaren bekend als een van de gebieden die wetenschappelijke en technologische vooruitgang op een gedurfde manier toepast. Hierdoor bedraagt ​​het gemiddelde inkomen per huishouden 5 tot 8 miljoen VND per maand, met sommige huishoudens die zelfs 10 tot 20 miljoen VND per maand verdienen.

Tijdens de training introduceerde universitair hoofddocent dr. Chau Tai Tao – docent aan de Faculteit Visserij (Universiteit van Can Tho ) – de kwekers in detail het tweefasige garnalenkweekproces, gebaseerd op de toepassing van biotechnologie en een modern milieubeheersysteem. Dit omvatte het voorbereiden van kweekvijvers en opkweekvijvers, het opzetten van beluchtings- en bodemzuurstofsystemen, het beheren van het microbiële ecosysteem, het bepalen van de juiste bezettingsdichtheid, het gebruik van biologische producten en het implementeren van ziektepreventiemethoden volgens de bioveiligheidsnormen. De combinatie van wetenschappelijke kennis en praktische ervaring werd essentieel geacht om kwekers in staat te stellen de technieken gemakkelijk te leren en direct in hun eigen vijvers toe te passen.

Volgens universitair hoofddocent dr. Chau Tai Tao is het tweefasenmodel voor garnalenkweek de dominante trend in de moderne garnalenindustrie vanwege de superieure mogelijkheden voor milieubeheer. In de eerste fase worden garnalen gekweekt in een gesloten omgeving met een systeem van machines dat de waterkwaliteit continu controleert. De weerstand van de garnalen wordt vanaf jonge leeftijd versterkt dankzij een stabiel microbieel ecosysteem. Wanneer de garnalen worden overgeplaatst naar commerciële vijvers, groeien ze snel en gelijkmatig, is hun gezondheid gemakkelijker te controleren, waardoor de kweekduur wordt verkort en de productiviteit toeneemt.

De heer Nguyen Minh Duong, lid van de coöperatie in het dorp Tan Thanh, zei dat traditionele kweekmethoden in het verleden vaak te kampen hadden met veel problemen, zoals trage garnalengroei, een instabiel vijvermilieu en een hoog risico op ziekten. Ook de voerkosten en de kosten voor milieubeheer stegen met elke oogst. Door over te stappen op een tweefasenkweeksysteem wordt het vijvermilieu nauwkeurig gecontroleerd.

Het combineren van wetenschappelijke kennis en praktische ervaring wordt als essentieel beschouwd om het voor boeren gemakkelijker te maken deze kennis te verkrijgen en toe te passen in hun visvijvers. Foto: Trong Linh.

Hoewel de initiële investering hoger ligt vanwege de noodzaak om kweekvijvers en waterzuiveringsinstallaties aan te leggen, is het economische rendement volgens de heer Duong vele malen groter, vooral wanneer de milieu-indicatoren goed worden beheerd en de aanbevelingen van experts correct worden opgevolgd. Dankzij de stabiliteit en de aanzienlijk gestegen winst hopen veel leden van de coöperatie dat het model in de toekomst zal worden nagebootst.

Het visserijdepartement van Ca Mau verklaarde dat het trainingsprogramma boeren niet alleen helpt het landbouwproces onder de knie te krijgen, maar ook mogelijkheden biedt voor praktische toepassing en directe begeleiding bij operationele modellen. Dit is een belangrijke stap in de richting van een verschuiving van op ervaring gebaseerde productiemethoden naar een productiemodel dat biotechnologie, milieumonitoring en risicomanagement toepast volgens internationale standaarden.

De regio streeft ernaar de bioveilige garnalenkweekgebieden verder uit te breiden, de toepassing van wetenschap en technologie te bevorderen en banden te smeden tussen coöperaties, bedrijven en onderzoeksinstellingen om de waarde van de garnalenproducten van Ca Mau te verhogen.

Bron: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-nuoi-tom-2-giai-doan-d788474.html