Hoe je geroosterd zwartbonenwater kunt drinken om het lichaam af te koelen en de lever te ontgiften

Zwartebonenwater is een zeer populaire volksdrank in Vietnam. Het drinken van zwartebonenwater brengt gezondheidsvoordelen met zich mee die zowel door de oosterse geneeskunde als door moderne voedingsleer zijn bewezen.

Zwarte bonenwater heeft veel gezondheidsvoordelen - Illustratiefoto

Wat zijn de effecten van zwartebonenwater?

Volgens MSc. Vu Thi Hue , hoofd van de afdeling Voeding van het Centraal Ziekenhuis voor Traditionele Geneeskunde, worden groene zwarte bonen in de oosterse geneeskunde als koeler beschouwd dan gewone zwarte bonen. Zwarte bonen bevatten sterke antioxidanten, die de vet- en bloedsuikerstofwisseling ondersteunen en de groei van nuttige darmbacteriën bevorderen.

Zwartebonenwater is een populaire volksdrank in Vietnam.

Volgens de oosterse geneeskunde hebben zwarte bonen een zoete smaak en verkoudheidseigenschappen; daarnaast hebben zwarte bonen een hittewerend effect, bevorderen ze de urineproductie (verkoelend, mild diuretisch), ontgiften ze, voeden ze de nieren, voeden ze het bloed en zijn ze laxerend. Daarom is het voor mensen met verkoudheidseigenschappen, frequente diarree en een koude maag raadzaam om zwarte bonen wel of niet te gebruiken.

Je kunt elke dag zwartebonenwater of geroosterde zwartebonenwater drinken, maar wees voorzichtig om het niet te veel te drinken en vervang gefilterd water volledig door zwartebonenwater. De aanbevolen dosering is 100-150 ml per keer, drink het 1-2 keer per dag. Gebruik het als frisdrank, maar vervang gefilterd water niet volledig.

Hoe je geroosterd zwartbonenwater kunt drinken om het lichaam af te koelen en de lever te ontgiften

Zo kun je geroosterd zwartebonenwater gebruiken voor een goede gezondheid, verkoeling en het ontgiften van de lever:

Rooster 100 g groene zwarte bonen (zonder schil) tot ze licht geuren. Het roosteren helpt de oligosachariden aanzienlijk te verminderen - een stof die een opgeblazen gevoel veroorzaakt door indigestie. Bovendien helpt het roosteren ook de koude eigenschappen van bonen te verminderen, waardoor ze geschikt zijn voor mensen met een zwakke milt en maag.

Laat deze hoeveelheid bonen 30-40 minuten sudderen met 1,2-1,5 liter water. Je kunt zowel het water als de bonen drinken, warm of koud, afhankelijk van je gezondheidstoestand.

Zoete zwartebonensoep kan een verkoelend effect hebben, maar niet zo sterk als geroosterd/verdund zwartebonenwater. Wanneer er te veel suiker wordt toegevoegd, wordt zoete zwartebonensoep een energierijk gerecht, dat gemakkelijk insulinepieken en een lichte hitteproductie veroorzaakt - vooral voor mensen met obesitas, diabetes of een warm lichaam, omdat suiker het verkoelende effect vermindert en interne hitte genereert bij consumptie in grote hoeveelheden.

Vanuit wetenschappelijk en traditioneel medisch oogpunt kan in sommige gevallen sperziebonenwater worden gebruikt in plaats van zwartebonenwater, maar het is niet volledig gelijkwaardig. Elk type heeft namelijk andere biologische en farmacologische eigenschappen.

De unieke werking van sperziebonen is dat ze het lichaam snel afkoelen, de ontgifting van de lever ondersteunen en geschikt zijn voor mensen met hittevergiftiging, acne en een verhitte lever.

LINH HAN

Bron: https://tuoitre.vn/cach-uong-nuoc-do-den-rang-giup-thanh-nhet-giai-doc-gan-20251207162448812.htm