De verkoper van de rundvleesnoedels is blij om terug te zijn.

Vanaf 8 september staat Ho Chi Minhstad horecabedrijven (met een bedrijfsregistratievergunning) toe om dagelijks van 6.00 tot 18.00 uur te werken in de vorm van afhaalmaaltijden, waarbij bestellingen via technologie en bezorgers worden geplaatst. Nadat de informatie breed werd gedeeld op sociale media, plaatsten veel mensen in groepen die rundvleesnoedels verkopen artikelen waarin ze zich voorbereidden op een "comeback" met het bekende rundvleesnoedelgerecht. Veel internetgebruikers noemden ook de namen van de beroemde "suicide beef noodle sisters" van vroeger. Veel internetgebruikers grapten zelfs dat ze morgen "naar hun werk zouden gaan" omdat ze zich zorgen maakten over het bestellen van hun favoriete gerechten.

Mevrouw Nguyen Phuong Trinh (eigenaar van een rundvleesnoedelzaak in District 8 van Ho Chi Minhstad) zei dat ze haar winkel had gesloten en tijdelijk was gestopt met de verkoop van rundvleesnoedelsoep sinds Ho Chi Minhstad de social distancing-regels had ingevoerd volgens Richtlijn 16 om de Covid-19-epidemie te voorkomen. "Vóór de epidemie verkocht de winkel ongeveer 50 kommen per dag, maar na online verkoop steeg de verkoop aanzienlijk, soms wel 200 kommen. Ik ben van plan om op 10 september weer te gaan verkopen," zei ze.

Internetgebruikers posten wat ze morgen zullen eten als restaurants weer opengaan voor afhaalmaaltijden

Mevrouw Trinh zei dat ze een vaccinatie tegen Covid-19 had gekregen en dat ze de registratieprocedure zou blijven voltooien, conform de aankondiging van het Stadsvolkscomité over het hervatten van de werkzaamheden.

Hoewel ze niet meer verkoopt, krijgt mevrouw Trinh nog steeds dagelijks tientallen telefoontjes van vaste klanten die om rundvleesnoedelsoep vragen. Ze zegt dat ze geen bestellingen aanneemt, maar ze reageert nog steeds op klanten en wacht tot het gerecht weer beschikbaar is. Vervolgens plaatst ze de advertentie op haar persoonlijke pagina.

Mevrouw Trinh vertrouwde toe: "Ik was erg blij te horen dat we weer open konden, want het was alweer een tijdje geleden dat we gesloten waren. Niemand hoefde zich zorgen te maken over eten, dus de situatie zou waarschijnlijk beter zijn."

Rundernoedelsoep, gebroken rijst, Saigon-gefrituurde kip... nog steeds rustig op de eerste dag van de afhaalverkoop

Om de veiligheid te garanderen, liet mevrouw Trinh de rundvleesnoedels op tafel liggen en liep weg. De bezorger zou de goederen komen ophalen en het geld op tafel leggen. Nadat de bezorger was vertrokken, kwam ze zelf desinfecterend middel spuiten en vervolgens het geld ophalen. Dat was ook de methode die mevrouw Trinh had toegepast tijdens haar eerdere online verkopen om epidemieën te voorkomen.

Net als mevrouw Trinh was mevrouw Nguyen Uyen (die online rundvleesnoedelsoep verkoopt in het district Binh Thanh) erg blij toen ze hoorde dat ze weer zaken mocht doen. Mevrouw Uyen zei dat haar familie van plan was te stoppen met de verkoop van rundvleesnoedelsoep, omdat de stad de regels voor social distancing had aangescherpt. Nu ze echter het nieuws hoorde dat de zaken weer open zouden gaan, overweegt ze om door te gaan met verkopen.

"Mijn moeder en ik zijn van plan het weer te verkopen als het goed gaat. Het is een zakelijke transactie, dus we zijn natuurlijk blij te horen dat het weer te koop staat", vertelde ze.

Zoals Thanh Nien meldde, staat Ho Chi Minhstad vanaf 8 september horecabedrijven (met een bedrijfsregistratievergunning) toe om dagelijks van 6.00 tot 18.00 uur te werken in de vorm van afhaalmaaltijden. Bedrijven die volgens de "3 on-site"-methode werken, organiseren hun zaken alleen via online bestellingen; bezorgers, de eenheden die goederen bezorgen met technologische toepassingen (verladers), moeten veiligheidsmaatregelen nemen om de epidemie te voorkomen en te bestrijden.

De bovengenoemde bedrijven moeten zich registreren bij het district, de county en de stad Thu Duc om een reisvergunning te verkrijgen, conform Officieel Bericht 2800 van 21 augustus van het Volkscomité van Ho Chi Minhstad. De bijkomende voorwaarde is dat de werknemer gevaccineerd is met ten minste één dosis Covid-19 en om de twee dagen een negatieve Covid-19-sneltest heeft, volgens het aanvraagformulier, of een gepoolde steekproef van 3 personen, volgens de instructies van het Ministerie van Volksgezondheid .

Bronlink