De grootste slangenkopvismarkt in Ho Chi Minhstad is de hele nacht open ter voorbereiding op de dag van de God van de Rijkdom.

In de vroege ochtend van 6 februari (9 januari) werden tientallen tonnen slangenkopvissen per vrachtwagen vanuit alle westelijke provincies naar de groothandelsmarkt van Binh Dien (district 8, Ho Chi Minhstad) vervoerd. Dit is de grootste groothandelsmarkt voor landbouwproducten en voedsel in Ho Chi Minhstad.

Volgens verslaggever Dan Tri was het al na 01.00 uur, maar de vismarkt van Binh Dien (district 8, Ho Chi Minhstad) was nog steeds verlicht en wemelde van de kopers en verkopers. Handelaren werkten de hele nacht door om goederen te classificeren, verwerken en klaar te maken voor verzending op de Dag van de Rijkdom (10 januari).

Na het transport naar de markt worden de slangenkopvissen in grote plastic vaten gevuld met water geplaatst en vervolgens naar de F-kooizone van de Binh Dien-markt vervoerd. De F-kooizone is gespecialiseerd in de verkoop van zeevruchten, voornamelijk zeevis, met veel verschillende soorten vis, groot en klein.

Vervolgens brengen de medewerkers van de viskwekerijen de viscontainers met kleinere karren naar de kraampjes om ze te sorteren. Hoewel het twee uur duurt, zijn de medewerkers van de vismarkt van Binh Dien altijd druk en gehaast om de klanten op tijd te bedienen.

Zodra de dozen met slangenkopvissen op de markt zijn aangekomen, worden ze door de handelaren geclassificeerd, gewogen en op grootte ingedeeld. Dit vergemakkelijkt het handelen en leveren aan de handelaren, zodat de dozen op de markten in Ho Chi Minhstad kunnen worden geconsumeerd.

Volgens handelaren op de Binh Dien-markt varieert de prijs van slangenkopvis op de markt, afhankelijk van de grootte van de vis. De prijs van slangenkopvis varieert van 38.000 tot 50.000 VND per kg, 5.000 tot 7.000 VND hoger dan normaal.

De heer Tuan Kiet, een handelaar, zei dat het pakhuis op normale dagen veel soorten vis importeert, zoals meerval, rode tilapia, enz., maar dat het op de twee dagen rond de dag van de God van de Rijkdom voornamelijk slangenkopvis importeert om te verkopen vanwege de grote vraag. "Elk jaar, rond de dag van de God van de Rijkdom, neemt de hoeveelheid geïmporteerde slangenkopvis drie tot vier keer toe ten opzichte van normale dagen, en er komen ook veel mensen om te kopen," aldus de heer Kiet.

Het personeel op de vismarkt werkt de hele nacht door. Doordeweeks is de markt alleen druk van 21.00 uur tot 2.00 uur de volgende ochtend. Op de twee dagen voorafgaand aan de Dag van de God van de Rijkdom is de vismarkt van Binh Dien echter doorlopend geopend, van de middag van de 8e tot laat in de nacht van de 9e Tet.

's Ochtends werkten de werknemers hard om de vis op tijd bij de klanten te krijgen. Sommige medewerkers van viskwekerijen gaven aan dat ze vandaag vier uur langer moesten werken dan normaal.

"Op 8 en 9 februari komen er veel goederen naar de vismarkt, dus onze medewerkers moeten overuren maken en continu doorwerken om de slangenkopvis op tijd klaar te maken voor de dag van de God van de Rijkdom. Dit is ook een goed moment voor viskwekerijen op de Binh Dien-markt om extra inkomsten te genereren", aldus de heer Lam, een medewerker van de viskraam.

De vismarkt in Binh Dien was vanaf 18.00 uur tot na 02.00 uur de volgende dag een drukte van belang met vrachtwagens vol slangenkopvissen. Veel chauffeurs die waren ingehuurd om de vis te vervoeren, sliepen in hangmatten op de markt, omdat ze de hele nacht moesten doorwerken om slangenkopvissen naar handelaren te vervoeren.

Volgens het volksgeloof is gegrilde slangenkopvis een onmisbaar item op de offerschaal van de God van de Rijkdom van veel mensen in Saigon en de zuidelijke provincies. De slangenkopvis die aan de God van de Rijkdom wordt geofferd, moet heel zijn, zonder schubben, vinnen of staarten. Bij het grillen is het noodzakelijk om een gespleten suikerrietstok te gebruiken om de vis recht door de bek te spiesen.

Mensen gebruiken speciale offers om hun respect te betuigen aan de god van de rijkdom, om dank te zeggen en te bidden voor geluk in het nieuwe jaar, met goede zaken en voorspoed in hun huizen.

Dantri.com.vn

Bron: https://dantri.com.vn/xa-hoi/cho-ca-loc-lon-nhat-tphcm-xuyen-dem-chuan-bi-cho-ngay-via-than-tai-20250206061337719.htm