De voorbereidingen voor het Saigontourist Group 2023 Culinary Culture Festival and Delicious Dishes zijn in volle gang.

Het " Culinaire Cultuur en Heerlijke Gerechten Festival 2023 van Saigontourist Group", georganiseerd door Saigontourist Group, vindt plaats gedurende vier dagen, van 20 tot en met 23 april 2023, in het toeristisch gebied Van Thanh in Ho Chi Minh-stad. Vorig jaar trok het "Culinaire Cultuur en Heerlijke Gerechten Festival 2022" van Saigontourist Group, dat eind augustus 2022 plaatsvond, meer dan 30.000 bezoekers.

Het culinaire festival van de Saigontourist Group, met zijn heerlijke gerechten, is het meest aantrekkelijke culturele en culinaire evenement in Ho Chi Minh-stad en Vietnam.

De heer Pham Huy Binh, voorzitter van Saigontourist Group en hoofd van de organisatiecommissie van het programma, zei: "We zijn zeer vereerd dat het Saigontourist Group Culinary Festival 2022 door de World Culinary Awards is uitgeroepen tot 'Asia's Best Culinary Festival 2022'. Voortbouwend op het succes van het festival in 2022, zal het festival in 2023 terugkeren op een grotere en indrukwekkendere schaal, zowel qua inhoud als presentatie. Dit is een van de belangrijkste activiteiten van Saigontourist Group om bij te dragen aan de promotie van de aantrekkelijkheid en het unieke karakter van de diverse en rijke Vietnamese keuken, zowel bij binnenlandse toeristen als bij vrienden van over de hele wereld. Via dit evenement hopen we ook Ho Chi Minh-stad te promoten als een bestemming die vele aantrekkelijke elementen combineert, waaronder gastronomie en culinaire culturele evenementen."

Het Culinary Culture Festival 2022 van de Saigontourist Group is door de World Culinary Awards uitgeroepen tot "Beste culinaire festival van Azië in 2022".

Het culinaire cultuurfestival van de Saigontourist Group in 2023 is verdeeld in drie zones: Noord, Centraal en Zuid. Er zijn 40 eetkraampjes van 40 vestigingen van de Saigontourist Group in heel het land, meer dan de 10 kraampjes van vorig jaar. Het festival biedt gegarandeerd plaats aan meer dan 6.000 bezoekers tegelijk. Daarnaast zijn er dit jaar ook mobiele foodtrucks met streetfood aanwezig, een nieuwe toevoeging aan het festival.

Het Saigontourist Group Culinary Culture Festival 2023 blijft een ontmoetingsplaats voor de culinaire essentie van alle drie de regio's van Vietnam. Aangesloten vestigingen van 4- en 5-sterrenhotels, resorts en restaurants die deel uitmaken van de Saigontourist Group in Ho Chi Minh-stad en andere plaatsen, presenteren meer dan 350 regionale gerechten en dranken, bereid door ervaren chefs en met de beste traditionele ambachtelijke technieken. Gasten krijgen de kans om te genieten van gerechten bereid door chefs van 5-sterrenhotels zoals Caravelle Saigon, New World Saigon, Rex Saigon, Majestic Saigon en Grand Saigon. Luxe hotels zoals Continental Saigon, De Nhat, Kim Do, Oscar, Thien Hong, Dong Khanh, Binh Quoi Tourist Village…, of high-end hotels en resorts van Saigontourist Group in provincies en steden zoals Saigon - Ha Long resort, Majestic Mong Cai, Saigon - Phu Tho, Saigon - Kim Lien, Saigon - Quang Binh, Saigon - Dong Ha, Saigontourane, Saigon - Phu Quoc, Saigon - Rach Gia, Saigon - Vinh Long, Saigon - Da Lat, Saigon - Mui Ne, Saigon - Morin, Saigon - Ninh Chu, Saigon - Phu Yen, Saigon - Ban Me, Saigon - Con Dao…

Het evenement combineert culinaire hoogstandjes, traditionele ambachten en traditionele kunstvormen om de Vietnamese traditionele keuken en cultuur te introduceren en te promoten.

Naast meer dan 40 vestigingen van de Saigontourist Group in heel Vietnam, nemen dit jaar ook de provincies Ben Tre en Tay Ninh, evenals Vietnam Airlines, deel aan het festival. Vertegenwoordigers van Tay Ninh presenteren unieke vegetarische gerechten uit hun streek. Ben Tre brengt heerlijke specialiteiten uit de kokosregio naar het festival. Vietnam Airlines biedt bijzondere maaltijden aan passagiers op langeafstandsvluchten.

Het festival van dit jaar biedt ook een zorgvuldig ontworpen en verbeterde visuele presentatie voor elk gebied. De noordelijke regio wordt vertegenwoordigd door een dorpspoort versierd met traditionele kegelvormige hoeden. De centrale regio imponeert met een lantaarnpoort in Hoi An-stijl. De zuidelijke regio wordt vertegenwoordigd door een groep sculpturen van rijststengels, die doen denken aan de vruchtbare Mekongdelta, bekend als de belangrijkste rijstschuur van Vietnam. Opvallend is dat de zuidelijke regio een ruimte zal hebben met 20 oude huizen uit Saigon, compleet met een traditionele Vietnamese filterkoffiekraam, die de unieke koffiecultuur van het oude Saigon weerspiegelt.

Om het publiek, de gasten en bezoekers van het festival te laten kennismaken met gerechten die dit jaar opnieuw de kenmerkende, authentieke smaken van elke regio belichamen, gerechten die nostalgische herinneringen oproepen en gerechten die als 'troostvoedsel' kunnen worden beschouwd. Wie zijn culinaire ervaring wil verrijken, kan op het festival ook unieke en heerlijke gerechten vinden die alleen in een bepaalde regio of plaats te vinden zijn. Deze gerechten vormen een aantrekkelijke aanvulling op de algehele 'Vietnamese culinaire kaart' – rijk en divers in smaak, aroma en kleur. Dit jaar is er op het festival een vegetarische kraam met een verscheidenheid aan speciale vegetarische gerechten voor liefhebbers van vegetarisch eten. Naast het genieten van eten en drinken op het festivalterrein, kunnen gasten het ook mee naar huis nemen voor eigen consumptie of als cadeau voor familie en vrienden.

Het culinaire cultuurfestival van de Saigontourist Group in 2023 presenteert dit jaar meer dan 350 unieke en heerlijke gerechten uit verschillende regio's.

Hoewel de nadruk vooral op de keuken ligt, biedt het festival ook tal van unieke activiteiten, zoals kunstoptredens, culturele uitwisselingen, volksspelen en nagespeelde scènes uit traditionele ambachtsdorpen. Optredens met Quan Ho-volkszang, Hue-volkszang, Cai Luong (traditionele Zuid-Vietnamese opera), apendans, Chhay Dam-trommelvoorstellingen door Khmer-ambachtslieden en Then-zang uit de noordwestelijke regio zullen het festivalterrein nog levendiger en diverser maken en de culturele nuances van verschillende regio's laten zien.

De feestelijke sfeer wordt versterkt door traditionele volksspellen die jeugdherinneringen oproepen. Gasten met gezinnen en jonge kinderen zullen ongetwijfeld genieten van spellen zoals blindelings varkens slaan, vissen trappen, kokosblad knopen, ballen laten vallen, ballen gooien, darten, flessen ringen gooien en muntjes gooien. Volwassenen kunnen meedoen aan bingo, Chinees schaken, schaken en dobbelspellen.

Het festival van dit jaar omvat 10 traditionele ambachtsdorpen, met typische voorbeelden zoals het maken van rượu (rijstwijn), tofu, vermicelli, gepofte rijstkoekjes, snoep, traditionele gebakjes, bamboevlechten, kegelvormige hoeden, rietmatten en pottenbakken.

Het culinaire cultuurfestival van de Saigontourist Group in 2023 is dagelijks geopend van 16.00 tot 22.00 uur, op 20, 21, 22 en 23 april 2023. Op 22 en 23 april (zaterdag en zondag) is er bovendien een lunchservice van 10.00 tot 14.00 uur. Om deel te nemen aan het festival, moeten bezoekers een toegangsticket kopen met een tegoedbon voor diverse diensten. De prijs bedraagt ​​200.000 VND per volwassene. Kinderen kleiner dan 1,4 meter hebben gratis toegang. De organisatoren bieden aantrekkelijke kortingen bij aankoop van tickets in de vroege uren.

Bron: https://nld.com.vn/du-lich-xanh/chuan-bi-dien-ra-le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-saigontourist-group-2023-20230306135741175.htm