Prijs van reuzenkrabben en bidsprinkhaankreeften stijgt sterk

Rond Tet nam de vraag naar de koningskrab, de Ca Mau en de "reuzen"-bidsprinkhaankreeft toe, waardoor de prijzen scherp stegen.

Uit een onderzoek in een viswinkel in Ho Chi Minhstad bleek dat de prijs van gekweekte zeekrabben in Ca Mau met ongeveer 300.000 VND is gestegen, tot een maximum van 850.000 VND per kilo, en dat de prijs van krabben met kuit is gestegen tot 1 miljoen VND, een stijging van 30% ten opzichte van vorige week. Blauwe krabben zijn momenteel ook 200.000 VND duurder, tot wel 750.000 VND per kilo.

De prijs van rode King Grab-krab (keizerskrab) steeg eveneens met VND 200.000 tot VND 2,8 miljoen per kg. De prijs van grote blauwe kreeften steeg tot VND 1,8 miljoen per kg, een stijging van ongeveer VND 300.000. Inktvis van 5 kg kost VND 450.000, een stijging van VND 150.000 ten opzichte van de vorige maand.

Koningskrab in een viswinkel op 3/2 Street, District 10 (HCMC). Foto: Thi Ha

De heer Lam, eigenaar van een viswinkel in het district Binh Thanh (HCMC), zei dat de koopkracht van visproducten aan het einde van het jaar toenam, terwijl het aanbod schaars was, waardoor de prijzen van deze groep sterk stegen. Met name voor Ca Mau-krab, blauwe krab en inktvis verhoogde China zijn aankopen tijdens het Chinese Nieuwjaar, waardoor het aantal producten van klasse 1 voor de binnenlandse markt beperkt was.

"Vergeleken met vorige week stijgt de koopkracht met 20-30%. Producten met enorme formaten en beperkte oplages worden door veel klanten als cadeau gekocht, waardoor de prijzen tot wel 20% stijgen", aldus Lam.

De heer Tran Van Truong, CEO van de Hoang Gia Seafood-keten, deelde dezelfde mening en zei dat zijn bedrijf tijdens de Tet-vakantie slechts een paar honderd rode koningskrabben kon importeren. Dit komt doordat de vangst van dit soort zeevruchten dit seizoen is afgenomen. Klanten kopen daarentegen grote hoeveelheden als cadeau; sommige klanten bestellen tientallen krabben om aan partners en familieleden te geven, waardoor de koopkracht met 25% stijgt ten opzichte van normale dagen.

Wat betreft Ca Mau-krabben (type 1-krabben) meldden visvangstfaciliteiten in de zeegebieden van Phan Thiet, Phu Quoc en Ca Mau allemaal een afname van de aanvoer naar de markt, omdat vissers een vroege Tet-vakantie hadden, waardoor de vangst opdroogde. Daardoor is de hoeveelheid goederen die in de winkels arriveert ook beperkt.

Bidsprinkhaankreeftjes van 4-5 stuks per kilo kosten momenteel 2 miljoen VND. Foto: Thi Ha

Naast de groep luxe zeevruchten met gigantische formaten die dramatisch in prijs zijn gestegen, stijgen ook de prijzen van zeevis continu in de aanloop naar Tet. Met name cobia en tonijn zijn met 10-20% in prijs gestegen. Volgens handelaren op traditionele markten in Ho Chi Minhstad is de koopkracht van voedsel dat voor Tet wordt opgeslagen met 10-15% gestegen ten opzichte van normale dagen.

De groenteprijzen bleven stabiel dankzij het gunstige weer in de zuidelijke provincies. Veel groentetelers meldden dat het volume aan verkochte groenten met 10-20% steeg. Hierdoor daalden de groenteprijzen ten opzichte van de voorgaande maand.

Thi Ha

Bronlink: https://vnexpress.net/cua-be-be-kich-co-khong-lo-tang-gia-manh-4709508.html