Ca Mau Crab: bosgeur, zeesmaak en de wens om ver te reiken

(Chinhphu.vn) - Van 16 tot en met 22 november organiseert de provincie Ca Mau het tweede Ca Mau Krabbenfestival met als thema "Ca Mau Krab: Bosgeur - Zeesmaak". Dit festival is niet alleen een eerbetoon aan de beroemde specialiteit van de zuidelijkste regio van het land, maar ook een gelegenheid om het imago, de investeringsmogelijkheden, het toerisme en de creatieve startups van het land te promoten, waar "het land kan spreken, het bos kan zingen, de zee verhalen kan vertellen".

Vicevoorzitter van het provinciaal volkscomité van Ca Mau, Ngo Vu Thang, spreekt op de persconferentie - Foto: VGP/LS

Op de middag van 5 november hield het Volkscomité van de provincie Ca Mau een persconferentie om een ​​reeks evenementen aan te kondigen rondom het 2e Ca Mau-krabbenfestival in 2025 .

Volgens het organisatiecomité opent het festival op 16 november om 20.00 uur en duurt het tot 22 november 2025 op het Phan Ngoc Hien-plein , wijk An Xuyen. Het openingsprogramma wordt begeleid door een kunstvoorstelling met als thema "Ca Mau Crab: Bosgeur - Zeesmaak".

Het festivalterrein strekt zich uit over de wijken An Xuyen, Tan Thanh, Ly Van Lam en Hiep Thanh ... met een reeks unieke activiteiten. Het hoogtepunt is de vakbeurs voor de krabbenindustrie , met start-upproducten en OCOP (één product per gemeente) met 312 stands die bedrijven van binnen en buiten de provincie samenbrengen. De stands introduceren en promoten typische producten, verbinden bedrijven, bevorderen samenwerking, aan- en verkoop en investeringen in de vissector, met name de Ca Mau-krabbenindustrie .

Elke avond kunnen bezoekers op het plein genieten van 20 eetkraampjes met gerechten gemaakt van Ca Mau-krabben en vele typische souvenirs . Het evenement omvat ook een wedstrijd om het record voor "Grootste Ca Mau-krab" te vestigen , die plaatsvindt in oktober en november 2025. Boeren uit de provincie worden uitgenodigd om deel te nemen en de recordbrekende producten worden gehuldigd tijdens de slotceremonie op de avond van 18 november 2025 .

Startups verbinden, innovatie verspreiden

In het kader van het festival organiseerde de provincie Ca Mau ook een reeks evenementen: CamaUP'25 - Ca Mau Startup Festival 2025 , dat plaatsvond van 16 tot en met 17 november in het Provinciaal Congrescentrum ( Le Duan nr. 1, wijk An Xuyen). Het hoogtepunt was de finale van de wedstrijd "Groene vis - duurzame ontwikkelingstrend 2025" , samen met forums waar startups met elkaar in contact kwamen en innovatieve producten werden gepresenteerd .

Het evenement bracht vertegenwoordigers van onderzoeksinstituten, universiteiten, internationale organisaties, het ministerie van Landbouw en Milieu van Ca Mau, het ministerie van Industrie en Handel, de provinciale jeugdbond, de boerenvereniging, de vrouwenbond van de provincie Ca Mau , samen met startup-experts en jonge bedrijven . Het doel is om een ​​brug te slaan tussen creatieve ideeën en investeerders , de gedachte van "een bedrijf starten vanuit een krab" te promoten en bij te dragen aan de vorming van een duurzame mariene economische waardeketen.

Tegelijkertijd organiseert de provincie Ca Mau een internationale workshop over "Innovatie voor duurzame ontwikkeling van de krabbenindustrie in Ca Mau, Vietnam" , waaraan 120 binnen- en buitenlandse afgevaardigden deelnemen. De workshop vindt plaats op 18 november 2025 om 8.00 uur in de conferentiezaal van het Volkscomité van de provincie Ca Mau ( nr. 2 Hung Vuong, wijk Tan Thanh). Hier zullen experts internationale ervaringen uitwisselen en delen op het gebied van teelt, verwerking, hightechtoepassingen en groene transformatie in de krabbenindustrie .

Ondertekening van een contract voor de levering en consumptie van Ca Mau-krabproducten tussen Thanh Nien Global Company en krabbenkwekerijcoöperaties in de provincie Ca Mau - Foto: VGP/LS

Riviercultuur verspreiden - toerisme verbinden in Ca Mau

Het Ca Mau Crab Festival is niet alleen een commercieel festival, maar ook een unieke culturele en toeristische harmonie van het gebied aan de rand van het zuiden . In het kader van dit programma organiseert de provincie in 2025 het eerste uitgebreide Ca Mau Southern Amateur Music Festival , dat plaatsvindt van 13 tot en met 15 november 2025 op de Southern Amateur Music Art Memorial Site en in de wijk Bac Lieu. Het festival brengt amateurmuziekclubs uit de Mekongdelta samen, treedt op voor toeristen en draagt ​​zo bij aan het eren van de unieke, immateriële culturele waarden van het Westen.

Het organisatiecomité roept met name de sfeer op van een volksdorpsfeest met leuke spelletjes, zoals snel krabben vangen, snel krabben vastbinden, krabbenraces ... die elke avond van 17 tot en met 21 november 2025 plaatsvinden op het Phan Ngoc Hien-plein . Daarnaast organiseert de provincie ervaringsgerichte rondleidingen , bezoekt ze commerciële krabben- en vervellingskrabbenkwekerijen die voldoen aan internationale en biologische normen , en onderzoekt ze kustdorpjes met ambachtslieden en gespecialiseerde landbouwgebieden ten behoeve van gasten, bedrijven en investeerders.

Het merk bevestigen en oproepen tot duurzame investeringen

Volgens de heer Ngo Vu Thang, vicevoorzitter van het Volkscomité van de provincie Ca Mau , is het krabbenfestival van Ca Mau niet alleen een cultureel-toeristisch evenement, maar heeft het ook een economische en buitenlandse betekenis.

"Dit is een kans voor Ca Mau om haar potentieel en sterke punten op economisch, cultureel, toeristisch en milieugebied te promoten en tegelijkertijd binnenlandse en buitenlandse organisaties en individuen op te roepen om te investeren en samen te werken ten behoeve van duurzame ontwikkeling", benadrukte de heer Thang.

Tijdens het evenement wordt uitgebreid informatie gegeven over onderzoek, de toepassing van wetenschap en technologie en innovatie in de keten van kweek en verwerking van zeekrabben en zeevruchten . Het doel is om de productiviteit, opbrengst en kwaliteit van Ca Mau-krabben te verbeteren , een basis te leggen voor een gesloten productieketen en de concurrentiekracht van het merk "Ca Mau Crab" op de binnenlandse en internationale markt te vergroten.

Daarnaast heeft het organisatiecomité opdracht gegeven tot het ontwerpen van een logo, leuke symbolen en een officiële slogan voor het festival. De werken zijn geselecteerd door bekroonde auteurs en beloven een nieuwe, moderne identiteit te creëren, doordrenkt met de identiteit van Ca Mau.

In de geest van "bosgeur - zeesmaak" is het 2e Ca Mau Krabbenfestival in 2025 een reis om inheemse waarden te eren en de aspiratie te wekken om de wereld van het zuidelijkste land te bereiken. Van krab - een eenvoudige specialiteit - creëert Ca Mau een groen economisch symbool dat cultuur, toerisme, creativiteit en duurzame ontwikkeling verbindt.

De zoon

Bron: https://baochinhphu.vn/cua-ca-mau-huong-rung-vi-bien-va-khat-vong-vuon-xa-102251105163556177.htm