Weekendplezier in Japan, ramen eten in het hart van Ho Chi Minhstad

In het hart van het bruisende Ho Chi Minhstad bevindt zich een Japanse straathoek met veel winkels in Japanse stijl, die veel toeristen en jongeren aantrekken.

De ingang van Japan Street bevindt zich aan Thai Van Lung Street, District 1, Ho Chi Minhstad.

HUYNH NHI

In steegje 8A Thai Van Lung, District 1 (HCMC), bevindt zich een "paradijs" van Japans eten dat veel jongeren en toeristen aantrekt. Veel mensen noemen deze plek Japanse straat, omdat er bijna honderd Japanse winkels naast elkaar liggen die gerechten verkopen die typisch zijn voor het kersenbloesemgebied. Niet alleen in steegje 8A Thai Van Lung, maar ook langs de straten Le Thanh Ton en Ngo Van Nam, zijn er restaurants te vinden, wat zorgt voor een bruisende en levendige sfeer.

Wanneer bezoekers door de Japanse straten lopen, voelen ze de rust en de schone straten.

HUYNH NHI

De meeste restaurants en bars zijn gesloten en maken geen lawaai buiten. De menu's liggen voor de winkel ter referentie, en de Japanse eigenaar of het personeel begroet klanten in het Japans en lacht vriendelijk als ze langskomen.

Elke hoek van de Japanse straat is verlicht met lantaarns.

HUYNH NHI

Nguyen Thi Ngoc Lan (24 jaar), een werknemer van Gumi Vietnam Joint Stock Company, is hier al vaak geweest. Hoewel ze nog nooit in het land van de rijzende zon is geweest, vindt ze dat deze plek een echte Japanse sfeer heeft. Noedelrestaurants, sushirestaurants, bars, buurtwinkels... liggen dicht op elkaar, met borden in het Japans.

De borden bij de winkels zijn allemaal in het Japans. De ruimte is klein maar verfijnd.

HUYNH NHI

In de Japanse straat hangen overal lantaarns. Het restaurant is met hout gedecoreerd, de ruimte is niet te groot, maar het ontwerp is verfijnd, minimalistisch en gezellig. Tijdens het eten kunnen klanten de Japanse chef-kok direct de gerechten zien bereiden.

"Hun service is erg attent. Zodra je de winkel binnenkomt, word je begroet door iemand. Het is er niet te druk," zei Lan, eraan toevoegend dat ze ramen en curryrijst had geprobeerd. Volgens haar zijn de kruiden anders dan bij Vietnamees eten, dus het voelt vreemd aan, maar het bevalt haar nog steeds.

Ramennoedels, een gerecht dat je zeker moet proberen als je Japan Town bezoekt, kosten tussen de 120.000 en 180.000 VND per kom

NAOMI

De Japanse straat trekt niet alleen veel jongeren aan, maar is ook een vaste eetgelegenheid voor veel Japanners die in Vietnam wonen. Mensen komen hier vaak voor bekende lekkernijen zoals udon, ramen, sushi, misosoep, palingrijst, oyakodon...

Mevrouw Naomi Fuji, een Japanse danseres die sinds 2021 naar Ho Chi Minhstad is gekomen om te wonen en werken, zei dat ze elke keer dat ze hier komt om van het eten te genieten, terugdenkt aan haar geboortestad. "De smaak van de gerechten is consistent, de eieren zijn erg lekker", vertelde ze nadat ze een kom ramen had leeggegeten in steegje 8A Thai Van Lung.

Koyama Hayato, die al bijna 5 jaar in Binh Duong werkt, is dol op de sushi in de Japanse straat. "Het eten wordt aan de toonbank geserveerd door Japanse ambachtslieden. De tonijn is vrij zoet, de inktvis en sint-jakobsschelpen zijn sappig, en de rijst is zacht en heerlijk," zei hij.

Een lunchset met sushi, misosoep en salade waar Naomi Fuji dol op is

NAOMI

In tegenstelling tot Vietnamese winkels die meestal 's ochtends open zijn, zijn eetgelegenheden en restaurants in Japanse straten vanaf 12.00 uur open, van 11.00 tot 0.00 uur. Als reden wordt aangevoerd dat Japanners heel vroeg naar hun werk gaan en niet de gewoonte hebben om buitenshuis te eten. Ze ontbijten meestal thuis en gaan dan naar school of werk. Daarom komen veel mensen hier vaak lunchen en dineren.

Wanneer je voor het eerst in Japan Town bent, kun je het beste je auto voor de deur parkeren en vervolgens naar binnen lopen om te kijken en te eten. Winkels sluiten hier om 22.00 uur, sommige zelfs tot 01.00 uur.

Restaurants in Japantown zijn vaak tot laat in de avond open en verkopen hun producten tot laat in de avond.

HUYNH NHI

Thanhnien.vn